ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਦੀਰਘ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਪਾਚਕਤਾ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਇਲਾਜ 'ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੂਜੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ? ਕਿਵੇਂ, ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ

ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਮੋਟਾਪਾ ਹੈ. ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਡੀਪੋਜ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੁਸ਼ਟ ਚੱਕਰ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਹਾਰਮੋਨ, ਜਿੰਨੀ ਜਿਆਦਾ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਰਿਲੀਜ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪਾਚਕ ਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਾਰਜ, ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਤ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਮਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਥਿਰ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਮੌਜੂਦਾ ਮਿਥਿਹਾਸਕ:

• ਫਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਪਾਚਕ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ: ਕਿੰਨਾ ਉਤਪਾਦ ਖਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਦੂਜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਪਹਿਲੂ ਹੈ: ਉਥੇ ਕੀ ਹੈ? ਹਰ ਚੀਜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਹੋਵੇ.
• ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ.
• ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਇਕਸੁਰਤਾ ਵੱਲ ਕਦਮ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਕੱਚੇ (ਬੀਨਜ਼, ਬੈਂਗਣ) ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਪਾਓ.
• ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਭਿੱਜ ਜਾਣ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਟਾਰਚ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੰਦਿਆਂ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
• ਸ਼ਰਾਬ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ (ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ) ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਅਤੇ ਕੋਮਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ (ਬੀਅਰ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ) ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿਚਲੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਅਣੂ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਸਾਰੇ ਟਿਸ਼ੂ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਰਾਬ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼, ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾਟਕੀ bloodੰਗ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ. ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੌਲੀ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਹਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਖਣ ਦੀ ਦਰ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ (ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ) ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਸੀਰੀਅਲ (ਬੁੱਕਵੀਟ, ਬਾਜਰੇ, ਮੋਤੀ ਜੌ);
• ਫਲ਼ੀਦਾਰ (ਮਟਰ, ਸੋਇਆਬੀਨ);
• ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗੋਭੀ, ਸਾਗ, ਟਮਾਟਰ, ਮੂਲੀ, ਕੜਾਹੀ, ਸਕਵੈਸ਼, ਪੇਠਾ).

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ (ਜੁਕੀਨੀ - 0.3 ਗ੍ਰਾਮ, ਡਿਲ - 0.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ). ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮੀਨੂੰ 1200 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਮੁੱਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 100, ਹਰੇ ਮਟਰ - 68, ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ - 39 ਹੈ.

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿਚ, ਸ਼ੁੱਧ ਚੀਨੀ, ਪਾਸਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਟੇ, ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ (ਕੇਲੇ, ਅੰਗੂਰ), ਅਤੇ ਸਟਾਰਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਆਲੂ, ਮੱਕੀ) ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਗਿੱਠੀਆਂ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ 20% ਬਣਦਾ ਹੈ. 45 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਉਮਰ ਲਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਲੇਲੇ) ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸੋਇਆ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਦਾਲ), ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕੀ ਸੂਖਮਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ, ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀ ਸਾਰਣੀ ਨੰਬਰ 9 ਹੈ. ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਸਿੰਥੇਸਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ੂਗਰ ਸਬਸਟਿ xਟਸ (ਜਾਈਲਾਈਟੋਲ, ਸੋਰਬਿਟੋਲ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਲੋਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਫਰੂਕੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ - ਸ਼ਹਿਦ 50% ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਰੂਟੋਜ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਪੱਧਰ 32 (ਤੁਲਨਾ ਲਈ, ਖੰਡ - 87) ਹੈ.

ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਸ਼ੁੱਧ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਸੂਖਮਤਾ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਖਾਧਾ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ;
• ਉਤਪਾਦ ਇਕਸਾਰਤਾ;
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ;
• ਵਰਤਣ ਦਾ ਸਮਾਂ.

ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਲਦੀ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੇਬ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 52 ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰਸ 58 ਹੈ; ਸੰਤਰੇ - 62, ਜੂਸ - 74.

ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਅ:

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੈਸਿਪੀ

• ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦਾਣੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਸੋਜੀ ਨਹੀਂ);
• ਆਲੂ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ;
• ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ (ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਹਲਦੀ, ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ);
• ਸਵੇਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਮਸਾਲੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਖਾਧੇ ਗਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀਜ, ਸਰੀਰ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਬਿਤਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਇਸ ਤੱਥ' ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿੱਸਾ ਜੋੜਾਂ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਧਾ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਦਾ ਲੱਛਣ ਹੈ.

ਵਧੀਆ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਨੈਕਸ, ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਵੀ ਹਨ. ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦਿਖਾ ਕੇ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜੀਕਲ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਡੇਟਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੈਰਿੰਗ ਨਾਲ (125 ਕੈਲਸੀ)

ਰੋਟੀ ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਓ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

• ਰਾਈ ਰੋਟੀ - 12 ਗ੍ਰਾਮ (26 ਕੈਲਸੀ);
• ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ (23 ਕੇਸੀਐਲ);
• ਹੈਰਿੰਗ ਫਿਲਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ (73 ਕੈਲਸੀ);
• ਗਾਜਰ - 10 g (3 ਕੈਲਸੀ).

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ - ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਦਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ अजਗਾੜੀ ਨੂੰ 100 ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 25 ਗ੍ਰਾਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ 18 ਕੈਲਕ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲਈਆ ਅੰਡੇ

ਫੋਟੋ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਦੋ ਹਿੱਸੇ - 77 ਕੈਲਸੀ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱashੋ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਨਮਕ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਸਨੈਕਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਪਿਟਾਈ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• ਅੰਡਾ - 43 ਜੀ (67 ਕੇਸੀਐਲ);
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 5 g (1 ਕੇਸੀਐਲ);
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 10% ਚਰਬੀ - 8 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 1 ਚੱਮਚ. (9 ਕੇਸੀਐਲ).

ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਇਕਤਰਫਾ ਮੁਲਾਂਕਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲੇ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਗਲਤ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ (ਏ, ਸਮੂਹ ਬੀ, ਡੀ), ਅੰਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ, ਲੇਸੀਥਿਨ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱractਣਾ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ੀ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੋ ਸਨੈਕਸਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਵੀਅਰ (1 ਹਿੱਸਾ - 93 ਕੈਲਸੀ)

ਕਿ zਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਨਰਮ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਜੂਗਕੀ. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਦੀ ਇੰਨੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ coversੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਜੁਮਚੀਨੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.

ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ, ਨਮਕ ਵਿਚ ਪੀਸੋ, ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਲਟੀਕੋਕਰ ਵਿਚ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਨੂੰ ਇਕ ਮੋਟੀ-ਚਾਰਦੀਵਾਰੀ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਪਏਗਾ.

ਕੈਵੀਅਰ ਦੀਆਂ 6 ਸੇਵਾਵਾਂ ਲਈ:

• ਜੁਚੀਨੀ ​​- 500 ਗ੍ਰਾਮ (135 ਕੈਲਸੀ);
• ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ (43 ਕੇਸੀਐਲ);
• ਗਾਜਰ - 150 g (49 ਕੇਸੀਐਲ);
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 34 g (306 ਕੈਲਸੀ);
• ਟਮਾਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ (28 ਕੇਸੀਐਲ).

ਸਿਆਣੇ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਜਾਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਦ ਦਾ ਅਚਾਰ (1 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ - 120 ਕੈਲਸੀ)

ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਝਰੀਟਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਾਰਸਿਪਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਬਰੇਟਰ ਤੇ ਪੀਸੋ. ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਉ. ਕਿ salਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ, ਤੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਅਲਾਸਪਾਇਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਸੂਪ - ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੋਜਨ

ਸੂਪ ਦੀ 6 ਪਰੋਸਣ ਲਈ:

• ਕਣਕ ਦੇ ਕਰੰਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ (130 ਕੇਸੀਐਲ);
• ਆਲੂ - 200 g (166 ਕੈਲਸੀ);
• ਗਾਜਰ - 70 g (23 ਕੇਸੀਐਲ);
• ਪਿਆਜ਼ - 80 (34 ਕੇਸੀਐਲ);
• ਪਾਰਸਨੀਪ - 50 ਗ੍ਰਾਮ (23 ਕੇਸੀਐਲ);
• ਅਚਾਰ - 100 g (19 ਕੇਸੀਐਲ);
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ (18 ਕੇਸੀਐਲ);
• ਮੱਖਣ - 40 (299 ਕੈਲਸੀ).

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਬਰੋਥ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੈਰ-ਗ੍ਰੀਸ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਅਸਵੀਤ ਮਿਠਆਈ

ਇੱਕ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਧੀਆ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਸੁਹਾਵਣੀ ਭਾਵਨਾ ਲੈ ਕੇ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟੇ (ਪੈਨਕੇਕਸ, ਪੈਨਕੇਕਸ, ਪੀਜ਼ਾ, ਮਫਿਨਜ਼) ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੁਆਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਨਹੀਂ.

ਟੈਸਟ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

• ਆਟਾ - ਰਾਈ ਜਾਂ ਕਣਕ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ;
• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਜਾਂ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ (ਸਲੂਗੁਨੀ, ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ);
• ਅੰਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ);
• ਸੋਡਾ ਦੀ ਕਾਹਲੀ.

ਮਿਠਆਈ "ਚੀਸਕੇਕਸ" (1 ਹਿੱਸਾ - 210 ਕੈਲਸੀ)

ਤਾਜ਼ੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਝੌਂਪੜੀ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਨੀਲਾ (ਦਾਲਚੀਨੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨੋ ਜੋ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹੈ. ਟੁਕੜਿਆਂ (ਅੰਡਕੋਸ਼, ਚੱਕਰ, ਵਰਗ) ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਕਿਨ ਤੇ ਤਿਆਰ ਚੀਸਕੇਕ ਪਾਓ.

6 ਪਰੋਸੇ ਲਈ:

• ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ (430 ਕੈਲਸੀ);
• ਆਟਾ - 120 g (392 ਕੈਲਸੀ);
• ਅੰਡੇ, 2 ਪੀ.ਸੀ. - 86 ਜੀ (135 ਕੈਲਸੀ);
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 34 g (306 Kcal).

ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕਮਰ ਦੀ ਕਮੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੈਕਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵਿਯੂਰਨਮ ਐਸਕਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਸਿਰਦਰਦ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਿਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਗੈਰ-ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਦਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਗਿਆਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਗੁਣਵਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ.