ਜੋ ਲੋਕ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਚਿੰਤਤ ਹਨ, ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਹੈ. ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਅਤੇ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਖੁਰਾਕ ਸਦਾ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗੀ.
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੀਰਘ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਪਾਚਕ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਕਿਉਂ ਨਾ ਆਪਣੇ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ, ਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸੰਤੋਖਜਨਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ?
ਪਾਚਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਮ ਸਿਧਾਂਤ
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਨੰਬਰ 5 ਪੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਫਾਰਸਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਰਾਹ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਨੰਬਰ 5 ਪੀ ਲਈ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਭੁੰਲਨਆ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ (ਵਸਤੂ, ਪਾਲਕ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ);
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਪਕਾਏ ਮੱਛੀ;
- ਚਰਬੀ ਮੀਟ;
- ਪਟਾਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ;
- ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਮਲੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ;
- ਕੁਚਲਿਆ ਖੁਰਾਕ ਸੀਰੀਅਲ;
- ਫਲ ਜੈਲੀ, ਬੇਕ ਸੇਬ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ;
- ਹਾਰਡ ਪਾਸਤਾ
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ;
- ਗੁਲਾਬ ਬਰੋਥ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਭੋਜਨ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹਨ:
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ;
- ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣੀ;
- ਸਖ਼ਤ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਸੇਜ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪਕਾਇਆ ਮਾਲ
- ਯੋਗਰਟਸ ਅਤੇ ਕੇਫਾਇਰਸ;
- ਐਸਿਡਿਕ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ - ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਜਲਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ;
- ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ;
- ਮਿੱਠੇ (ਚੌਕਲੇਟ, ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀ);
- ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ;
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨ
ਪਹਿਲਾ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਸੂਪ ਅਤੇ ਬੋਰਸ਼ਕਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਰੋਗੀ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ:
ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਉਸਦੇ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਭਾਂਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟਰਕੀ, ਬੀਫ, ਖਰਗੋਸ਼, ਖਿਲਵਾੜ, ਬਟੇਰੇ ਜਾਂ ਤਿਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਨਵੇਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਇਸ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਿਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਅੰਸ਼ ਦੂਜਾ ਬਰੋਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਵਾਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ.
ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਵਰਮੀਸੀਲੀ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਖਾਓਗੇ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਰਮੀਸੀਲੀ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਦਾ ਜੋੜ ਸੁਆਦ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਪਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
ਝੀਂਗਾ ਸੂਪ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਜਿucਕੀਨੀ ਦੇ ਛਿਲਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਇੱਕ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਕਈਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਬਾਰੇ ਉਬਾਲੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਟਾਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਕੰਨ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਕੋਈ ਹੈਕ, ਕੋਡ, ਪਾਈਕ ਪਰਚ, ਪਾਈਕ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਜਾਂ ਕੇਸਰ ਕੋਡ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿੰਜਰ ਅਤੇ ਫਿਨਸ, ਖੋਪੜੀ ਅਤੇ ਪੂਛ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੂਪ, ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਵਾਂਗ, ਦੂਜੇ ਬਰੋਥ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਤਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, अजਗਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਕੰਨ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ.
ਬੋਰਸ਼. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਕ੍ਰੇਨੀਅਨ ਬੋਰਸ਼ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਬੋਰਸ਼ਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਫ ਜਾਂ ਵੀਲ ਦੇ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਡੇ hour ਘੰਟਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿesਬ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੀ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਟੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਲਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ
ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ methodੁਕਵੇਂ Withੰਗ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਮਰੀਜ਼ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ, ਨੌਜਵਾਨ ਬੀਫ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡਾਇਟੇਟਿਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਭਾਂਡਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਡੇ one ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੀ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਸੂਫਲ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 180 - 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸੌਫਲ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਬੇਕਡ ਵੇਲ ਇੱਕ ਪਾ stuffਂਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਗਾਜਰ ਦੀ ਭਰੀ ਲਈ ਹੈ. ਫਿਰ अजਗਾੜੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਲ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣੇ ਕੱਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ "ਸਲੀਵ" ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਰੀ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਘੱਟ ਸੇਕ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਪਕਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ 'ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕੱਦੂ ਦਲੀਆ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਿ cubਬ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੱਦੂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲਾਓ, ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਪੱਧਰ ਦੋ ਉਂਗਲਾਂ ਉੱਚਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਇਕ ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਬੀਫ ਕਟਲੈਟਸ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਤਰਜੀਹੀ ਬਾਸੀ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਨਮਕੀਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟਲੈਟਸ ਬਾਰੀਕ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ doubleਸਤਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਭਾਫ ਅਮੇਲੇਟ 1-2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਗ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ. ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਿੱਖੀ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਪਸ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬਰੌਕਲੀ ਕੇਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਾਚਕ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਮਿੱਠੀ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਕੁਝ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਧਾਰਣ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਜੈਲੀ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਕੁੱਲ ਪੇਚੀਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ (ਸੇਬ, ਪਲੱਮ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ, ਰਸਬੇਰੀ) ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਲਵੇਗਾ. ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਸੁੱਟਣ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਫਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਡਿੱਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਾਪਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗਠਜੋੜ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਇਕਸਾਰ ਬਣ ਜਾਏ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਹੋਰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਵਾਲਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਕੈਸਰੋਲ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 400 ਗ੍ਰਾਮ ਪਤਲਾ ਪਾਸਤਾ, ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਿਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਸਰੋਲ ਪਕਾਏਗੀ ਉਹ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤੱਤ ਇਸ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੀ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ parsley ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲਾ ਦਹੀਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਐਪਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ (ਪਾਈ). ਇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੇਫਿਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੋਡਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੋਜੀ ਪਾਓ. ਇਹ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ. ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਲੀ' ਤੇ ਰੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉੱਲੀ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਲਗਭਗ 30-40 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਦਹੀ ਪੁਡਿੰਗ. ਨਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਬੀ-ਰਹਿਤ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਯੋਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਕੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਨਾਨਫੈਟ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਮਾਤ ਦਿਓ. ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਝੱਗ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਹੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਖਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਥੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਝੋਨੇ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਇਹ ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰੇਗੀ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਸਲਾਦ
ਇੱਥੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਸਲਾਦ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇੱਕ ਹੈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ.
ਖੁਰਾਕ ਓਲੀਵੀਅਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਦੋ ਆਲੂ ਅਤੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ, ਛਿਲਕੇ ਲਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ ਜਿਵੇਂ ਬਾਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ. ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਲਾਦ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਭਰਨ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ: ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਫਿਰ ਸਖਤ ਪਨੀਰ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਹੋਣਗੇ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਅਗਲੀ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਠੰ seasonਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ Dill ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਾਡੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਕੋਈ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਤਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਕੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
