ਜੁਚੀਨੀ ਕੱਦੂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਖਣਿਜ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕਈ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੋਨੋ ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੁਚੀਨੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਪਲਾਈ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਕਾਰਜ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ' ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ?
ਰੋਗ ਦੀ ਤੀਬਰ ਅਵਧੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੀਰ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜੋ ਪਾਚਣ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਮਰੀਜ਼ ਸਿਰਫ ਦਰਦ ਦੇ ਹਮਲਿਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ, 2 ਜਾਂ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ.
ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਿਆਂ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਿਆਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਘਾਤਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਦੀਰਘ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੁਚੀਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੁਚਿਨੀ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਹ ਨਾ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕੁਝ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜਲਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਰਦ ਹੋਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਵੀਅਰ
ਜਿਉਕਿਨੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: ਕੀ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਵੀਅਰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ!
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਕਵੈਸ਼ ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਕੈਵੀਅਰ, ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਵੀਅਰ, ਜੋ ਇਕ ਉਦਯੋਗਿਕ inੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਿਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅਣਚਾਹੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਸ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.
ਪਕਵਾਨਾ
ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਜੁਚੀਨੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆ ਗਈ ਹੈ. ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅਕਸਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਾਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਮਨਜੂਰ ਹਨ.
ਭਾਫ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਟਲੈਟਸ
ਸਟੇਕਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਉ c ਚਿਨਿ, ਜੋ,
- ਆਟਾ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਜੋੜੋ,
- ਅੰਡਾ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪੈਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਲੌਂਡਰ ਪਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਕਟਲੈਟਸ ਨੂੰ ਇਸ' ਤੇ ਪਾਓ. ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ minutesੱਕਣ ਦੇ withੱਕਣ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੁਚੀਨੀ ਸੂਪ
ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲ਼ੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ, grated, ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਲਈ ਸੂਪ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੜਕੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲ਼ਣ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਾਹਰ ਕੱ exਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਆਲੂ ਉਬਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
