ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ

ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ ਭਿਆਨਕ ਹੈ. ਗੰਭੀਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਇਕ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਸਰਜੀਕਲ ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦੀਰਘ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੇਖੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸੰਯੋਗ ਨਾਲ, ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ methodsੰਗ ਹਨ.

ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਉਦੇਸ਼

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਕੋਈ ਵੀ ਡਰੱਗ ਥੈਰੇਪੀ (ਟੀਕੇ, ਸਣ) ਸਥਾਈ ਨਤੀਜੇ ਨਹੀਂ ਲਿਆਏਗੀ ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਪਚਾਰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸੰਕੇਤਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਵੱਸ਼ਕ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦਾ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੱਕਣ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਆਪਣੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਆੰਤ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੱਕੇ ਹੋਏ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਹੋਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਅਰਸੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ) ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਵਧਦੀ ਹੋਈ ਖੁਰਾਕ

ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਿਚ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਗੈਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਅਵਧੀ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਰੀਜ਼ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਣਾਅ ਘੱਟ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲੇਸਦਾਰ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਵਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵੀ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਗਣਨਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ, ਉਮਰ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਲ ਹਰੇਕ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1700 ਕੇਸੀਏਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਸ ਦੀ ਤੀਬਰ ਅਵਧੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਭੁੱਖਮਰੀ;
• ਕੋਝਾ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ;
• ਛੋਟਾ ਭੋਜਨ;
• ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ.

ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਦਰ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਤੋਂ ਡੇ month ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਘਾਤਕ ਰੂਪ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮਰੀਜ਼ ਦਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰੀਖਿਆਵਾਂ, ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਤਸ਼ਖੀਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਅਕਸਰ, ਤੀਬਰ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਲਈ, ਸਰਜਨ ਦੀ ਇਕ ਵਾਧੂ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਛੋਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੋਸ਼ਣ

ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ (ਮੁਆਫੀ) ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਰੋਗੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੀਨੂੰ ਦਾ ਅਧਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ, ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਗਰਮ ਇਲਾਜ਼ ਵਧੀਆ ਭਾਫ਼ ਰਾਹੀਂ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਕਸਰ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲ਼ਣ, ਡੂੰਘੀ-ਤਲ਼ੀ ਅਤੇ ਗਰਿਲਿੰਗ ਵੀ ਵਰਜਿਤ ਹਨ. ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਛੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਦੁਹਰਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ).

ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਪਾਚਕ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਝ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ (ਫਲੇਟ) ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟਰਕੀ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੁਆਫੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬਤਖ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮੱਛੀਆਂ ਵਿਚੋਂ, ਹੈਕ, ਪੋਲੌਕ, ਕੋਡ ਅਤੇ ਨਦੀ ਬਾਸ ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ .ੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਾਚਕ ਦੇ ਵਿਗੜਨ ਲਈ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਗੈਰ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਸਟੀਵ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਰਸ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਿਮਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਪੀ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ (ਸੇਬ, ਕੇਲੇ) ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੱਚੇ ਫਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਲਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸੇਬ, ਪਲੱਮ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰੋਟੀ, ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਟਾਕੇ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਕੀ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?

ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਿਸ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ 9

• ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ;
• ਚਾਕਲੇਟ, ਮਠਿਆਈਆਂ;
• ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼;
• ਖਟਾਈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਨੀ;
• ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ;
• ਸਾਸੇਜ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ;
• ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੀਟ;
• ਕਾਰਬਨੇਟਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਕਾਫੀ, ਕੇਵਾਸ;
• ਸ਼ਰਾਬ
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
• ਟਮਾਟਰ, ਮੂਲੀ, ਪਾਲਕ, ਸੋਰੇਲ;
• ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਫਲ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ.

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਬਚਾਅ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਸਖ਼ਤ ਚਾਹ ਨਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸੀ, ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਤਿਆਗ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਇਹ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ સ્ત્રੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀਆਂ.

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲਾ ਸ਼ਹਿਦ ਕੋਈ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ. ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ shouldੰਗ ਨਾਲ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਫੈਲਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ

ਆਮ ਪੋਸ਼ਣ ਸੁਝਾਅ

ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਚੁਣੋ. ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੋ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਅੰਤ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਐਂਜੋਲੋਜਿਸਟ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਤਾਲਮੇਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਡਾਇਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਾਰੇ ਡੇਟਾ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਕਾਰਨ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਮੁਸੀਬਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗੀ.

ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਦਿਨ ਵਿਚ 5-6 ਵਾਰ ਖਾਓ;
• ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ 60% ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰੋ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ);
• ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਖਾਓ (ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਗਰਮ ਨਹੀਂ);
• ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਵਿਗੜਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਸਿਰਫ ਲੇਸਦਾਰ ਅਤੇ ਛਾਏ ਹੋਏ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ;
• ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ, ਵਰਜਿਤ ਭੋਜਨ ਨਾ ਖਾਓ, ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੀ.

ਦੀਰਘ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਆਮ ਜੀਵਣ ਦੇ .ੰਗ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਸੋਧ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਲਿਆਏਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਤੋਂ ਅਨੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਪਲ ਭਲਾਈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਕਲਪਨਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਵੀ ਸਧਾਰਣ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.