ਖੰਡ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਕਲਪ: ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀ.ਆਈ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜੋ ਖੰਡ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬੋਰਿੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਲਕਿ ਸਮੁੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, GI ਉਤਪਾਦ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਮੁੱਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ ਵੀ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਗੁੰਝਲਦਾਰ (ਗੁੰਝਲਦਾਰ) ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਣ ਅਣੂ ਚੇਨ ਵਿਚ ਸਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਗਣਨਾ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ:

• ਸਧਾਰਨ - ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਜਾਂ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼, ਜਿਸ ਦੀ ਅਣੂ ਚੇਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਖੰਡ ਦੇ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਗੁੰਝਲਦਾਰ (ਗੁੰਝਲਦਾਰ) ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਣੂ ਦੀ ਲੜੀ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ unitsਾਂਚਾਗਤ ਇਕਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

1981 ਤੋਂ, ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪਦ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - "ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ". ਇਹ ਸੂਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ 100 ਯੂਨਿਟ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਆਈ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਾਲਗ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ 50-55% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 10% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 60% ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.

Agave Syrup

ਅਗਾਵੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 15-17 ਯੂਨਿਟ ਹੈ. ਇਹ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੀ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਅਗਾਵੇ ਸ਼ਰਬਤ ਇਕ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ 90% ਫਰੂਟੋਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ 'ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

Agave Syrup

ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਏਗਾਵੇ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਕਲੋਜ਼ਿੰਗ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਛਾਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ. ਇਹ ਜਾਇਦਾਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਡਾਇਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 310 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ 1.5 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ. ਫਰੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਮਿੱਥ ਜਾਂ ਸੱਚ ਹੈ?

ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਖਿਰਕਾਰ, ਇਹ ਤਰਲ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ:

• ਖਣਿਜ;
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
• ਫਾਸਫੋਰਸ;
• ਲੋਹਾ
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ

ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਂਸੀ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਗਲੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਚਣ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 60 ਤੋਂ 85 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅਗਾਵੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਂਗ, ਇਕ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਪੱਧਰ (330 ਕੈਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਫਰੂਟੋਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇੰਡੈਕਸ 19 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੀ.ਆਈ. - 100 ਅਤੇ ਇਕ ਦਰਜਨ ਹੋਰ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਨਾਲ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਮ੍ਰਿਤ ਸ਼ਹਿਦ ਕਿਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.

ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 24% ਘੱਟ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 45% ਦੀ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅਜਿਹੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਲਾਭ

ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ

ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਲਗਭਗ 54 ਇਕਾਈਆਂ ਦੇ ਉਤਰਾਅ ਚੜ੍ਹਾਅ ਵਿਚ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਕਰੋਸ ਦੇ 2/3 ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਮੈਪਲ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਇਸ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ

ਨਾਰਿਅਲ

ਨਾਰਿਅਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਜਾਂ ਨਾਰਿਅਲ ਚੀਨੀ, ਅੱਜ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ.

ਇਹ ਇਕ ਨਾਰਿਅਲ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਤੇ ਉੱਗੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨੂੰ 40-45 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਭਾਫ਼ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਕਾਰਾਮਲ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ. ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਾਰਿਅਲ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨਾਰਿਅਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ GI ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਅਤੇ 35 ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਦਾਸੀਨ ਰਾਜਾਂ - ਇਨੋਸਿਟੋਲ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਲੜਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਾਰਿਅਲ ਪਰਾਗ ਖੰਡ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਮਿਜਾਜ਼ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ 16 ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦਾ ਦਿਲਚਸਪ ਕੈਰੇਮਲ ਸੁਆਦ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਪੱਕੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਟੀਵੀਆ

ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ "ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ" ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਘਾਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ, ਜ਼ੀਰੋ ਦੇ ਬਰਾਬਰ.

ਸਟੀਵੀਆ ਸ਼ਰਬਤ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ 300 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਟੀਵੀਆ ਵਿਚ ਟਰੇਸ ਤੱਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਬੀ ਅਤੇ 17 ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਘਾਹ ਤੋਂ ਮਿਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਗੁਫਾ ਵਿਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਅਕਸਰ ਟੁੱਥਪੇਸਟ ਜਾਂ ਮੂੰਹ ਦੀਆਂ ਕੁਰਲੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਘੱਟ ਜੀਆਈਆਈ ਸਟੀਵੀਆ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਿਫਾਈੰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸ਼ਰਬਤ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 15 - 17 ਇਕਾਈਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.

ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਇੰਡੈਕਸ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਇਨੂਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰੀਬਾਓਟਿਕ ਹੈ ਜੋ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡਾਈਸਬੀਓਸਿਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਬੰਧਤ ਵੀਡੀਓ

ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰ ਇਸ ਗੱਲ ਬਾਰੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:

ਇਸ ਲਈ, ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਬਤ ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਅੰਤਮ ਚੋਣ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅੰਤਮ ਉਪਭੋਗਤਾ ਕੋਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉਹ ਹੀ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਕੋਲ ਕੀ ਹੈ. ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸੁਚੇਤ ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੇਤੰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਨਕਾਰ ਕਰੇਗਾ, ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਉਸਦਾ ਸਰੀਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਵੇਗਾ.