ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਭੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਲਾਦ, ਜਿਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਾਰੇ
ਰਸ, ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕਤਾ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਹਲਕੇ ਸਲਾਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਰਹਿਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਹੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿਚੋਂ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਧੀਆ ਗੁਣਕਾਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱ toਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਏਗਾ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਗੋਭੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਕੰਪਲੈਕਸ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ:
- ਚੁਕੰਦਰ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਓ);
- ਗਾਜਰ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਫਲ ਵਧੀਆ ਕੱਚੇ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
- ਖੀਰੇ. ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਮਰੱਥ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਲੜਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜੁਕੀਨੀ, ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਬੈਂਗਣ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਦੇਣਗੇ.
ਪਕਵਾਨਾ
"ਵਿਟਾਮਿਨ"
- ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਗੋਭੀ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਝ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਗ;
- ਲਸਣ (ਲੋਬੂਲ);
- ਹਰੇ ਖੀਰੇ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (1 ਚਮਚ) ਅਤੇ ਨਮਕ.
ਗੋਭੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਗ੍ਰੈਟਰ ਤੇ ਰਗੜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖੀਰੇ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਸਾਗ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ (ਮੁੜ, ਸੁਆਦ ਲਈ).
"ਅਸਲ"
- ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਨ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੋ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ (200 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1-2 ਚਮਚੇ;
- parsley ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 2-3 ਚਮਚੇ.
ਇਸ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਬ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਸੇਬ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕਿesਬ ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਸਟੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਟਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਕਿesਬ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਤੀਜਾ ਸਲਾਦ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
"ਸਰਲ"
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਂਡ;
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
- ਇੱਕ ਪੱਕਿਆ ਸੇਬ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (ਅਤੇ ਨਮਕ);
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼.
ਗੋਭੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater 'ਤੇ ਖਹਿ. ਤਦ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
"ਖੀਰੇ"
- ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਖੀਰੇ;
- ਵੱਡੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- parsley (Dill ਸੰਭਵ);
- ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (ਅਤੇ ਨਮਕ).
ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਏ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ
- ਉਬਾਲੇ beets -1 ਟੁਕੜਾ;
- 40 ਗ੍ਰਾਮ ਅਚਾਰ;
- 1-2 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ;
- ਡਿਲ;
- ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.
Grated (ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ) beets ਕੱਟਿਆ (ਕਿesਬ ਵਿੱਚ) ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰੁੱਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.
ਕੀ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਜ਼ਰੂਰ! ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ 75 g ਸੇਬ, 35 g ਗਾਜਰ ਅਤੇ 50 g ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਇੱਕ ਸੇਬ;
- ਇੱਕ ਗਾਜਰ;
- parsley;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਅਤੇ ਫਿਰ, ਲੂਣ).
ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ (ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦਾ ਮੌਸਮ. ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ - ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ.
"ਗਾਜਰ. ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ"
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਗਾਜਰ (ਛਿਲਕੇ);
- ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ (ਤਰਜੀਹੀ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ);
- ਇੱਕ ਸੇਬ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਗ੍ਰੀਸੀ);
- ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਟਰ ਤੇ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.
"ਪਾਲਕ"
- ਪਾਲਕ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਖੀਰਾ (ਤਾਜ਼ਾ);
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- 20 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ.
ਪਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਕੁਝ ਰਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ.
"ਵੈਜੀਟੇਬਲ. ਸਕਿidਡ ਨਾਲ"
- ਸਕਿ gramsਡ ਮੀਟ ਦਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- 20 ਗ੍ਰਾਮ ਨਿਯਮਤ ਸੇਬ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਚਮਚ - ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ).
ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਸਕੋਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਸੇਬ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼) ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
"ਗਰਮੀ"
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ (ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ);
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਮ ਖੀਰੇ;
- ਮੂਲੀ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਸੇਬ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ (ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ).
ਕਟਾਈ ਨਾਲ ਧੋਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਯੂਨਾਨੀ
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ;
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- grated feta ਪਨੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ;
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ;
- parsley ਜ Dill;
- ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.
ਇਸ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਲਸਣ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰਾਇਨਜ਼ਾ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਦੀ ਹੈ.
"ਆਲੂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ"
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (ਸੋਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਰੇਲ ਅਤੇ ਪਾਲਕ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਚਾਈਸ ਅਤੇ ਡਿਲ;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਆਲੂ ਨੂੰ "ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ." ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਡਿਲ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਸੋਰੇਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਨਮਕੀਨ) ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਤੋਂ
- ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- 30 ਗ੍ਰਾਮ ਨਿੰਬੂ ਮਲਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਜੈਤੂਨ) ਦਾ ਤੇਲ;
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚ;
- ਥੋੜਾ ਲੂਣ.
ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਚੂਰ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
"ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ"
- ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਦਾ 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਆਲੂ ਕੰਦ;
- ਅੱਧਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ;
- ਇੱਕ ਅਚਾਰ;
- ਇਕ ਟਮਾਟਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ;
- ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਕੁਦਰਤੀ 3% ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.
ਸਲਾਦ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਅਤੇ 3% ਸਿਰਕੇ (ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ) ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸਲਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ
- ਆਮ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਂਡ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ (ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ);
- ਇੱਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੱਬਾ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਪੱਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ ਦਾ 1 ਜਾਰ (ਡੱਬਾਬੰਦ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਧਾਰਣ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ - ਦੋ ਲੌਂਗ;
- ਦੋ ਪਿਆਜ਼.
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਐਨਾਲੌਗਸ
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਅਤੇ ਕੇਕੜੇ ਸਲਾਦ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਆਖਿਰਕਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਹੈ. ਕਿਵੇਂ ਬਣਨਾ ਹੈ? ਕੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਆਪਣਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲਾਦ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ? ਇਕ ਰਸਤਾ ਬਾਹਰ ਹੈ.ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ "ਨਿਰਪੱਖ" ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀ ਕਰੇਗਾ.
ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਸੋਸੇ ਦੀ ਥਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਖੱਟੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ).
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਲੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ). ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਬ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੁਆਰਾ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਡੰਡਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਖੁਰਾਕ ਕੇਕੜਾ ਮਾਸ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਉਦਾਹਰਣ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀਡੀਓ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ:
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਅਜੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ. ਡਾਇਟਰੀ ਸੈਲਡ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
