ਸਟੀਵੀਆ ਮਿੱਠਾ: ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਕਿਵੇਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੀਏ

ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਆ - ਪੂਰੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਦੇ ਉਤਪਾਦਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਹੈ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਪੌਦੇ ਨੇ ਹਾਲ ਦੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਵਰਤੋਂ ਸਾਬਤ ਹੋਈ. ਹੁਣ, ਸਟੀਵੀਆ ਪਾ powderਡਰ, ਗੋਲੀਆਂ, ਤੁਪਕੇ, ਬਰਿ. ਬੈਗ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਕ convenientੁਕਵੀਂ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸਵਾਦ ਚੁਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕੀ ਹੈ

ਸਟੀਵੀਆ, ਜਾਂ ਸਟੀਵੀਆ ਰੀਬੂਡੀਆਨਾ, ਇਕ ਬਾਰਾਂ-ਬਾਰਾਂ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝਾੜੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਬਣਤਰ ਇਕ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਜਾਂ ਪੁਦੀਨੇ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਵਿਚ, ਪੌਦਾ ਸਿਰਫ ਪੈਰਾਗੁਏ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਥੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ocਾਂਚੇ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ.

ਸਟੀਵੀਆ ਨੇ ਆਖਰੀ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ - ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਘਾਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਖਪਤ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਥਿਰ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰਾਂ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਘਾਹ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 10 ਤੋਂ 80 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ.

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਦੌਰ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ

• ਖੰਡ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ -95%
• ਨਾੜੀ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਦਾ ਖਾਤਮਾ - 70%
• ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦਾ ਖਾਤਮਾ -90%
• ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ - 92%
• ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ energyਰਜਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ -97%

1931 ਵਿਚ, ਪੌਦਾ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਪਦਾਰਥ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਸਟੀਵੀਆ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ 200-400 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮੂਲ ਦੇ ਘਾਹ ਵਿਚ 4 ਤੋਂ 20% ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ. ਚਾਹ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਦੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਰੀਬਾudiਡੀਓਸਾਈਡ ਏ (ਕੁੱਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਦਾ 25%), ਰੇਬੂਡੀਓਸਾਈਡ ਸੀ (10%) ਅਤੇ ਡਿਲਕੋਸਾਈਡ ਏ (4%). ਡਿਲਕੋਸਾਈਡ ਏ ਅਤੇ ਰੀਬੂਡੀਓਸਾਈਡ ਸੀ ਥੋੜੇ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਟੀਵੀਆ bਸ਼ਧ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਪਲਟਾਉਣੀ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਵਿਚ, ਕੁੜੱਤਣ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
2. 17 ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ, ਮੁੱਖ ਹਨ ਲਾਈਸਾਈਨ ਅਤੇ ਮੈਥਿਓਨਾਈਨ. ਲਾਈਸਾਈਨ ਦਾ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਦੀ ਇਸ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦਾ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਿਥੀਓਨਾਈਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
3. ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ - ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਿਰਿਆ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਐਂਜੀਓਪੈਥੀ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਕਰੋਮੀਅਮ.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਣਤਰ:

ਹੁਣ, ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕ੍ਰੈਸਨੋਦਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲਾਨਾ ਤੌਰ ਤੇ ਉਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਆ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਲਈ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ.

ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪੱਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਟੀਵੀਆ bਸ਼ਧ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਬਲਕਿ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ:

• ਥਕਾਵਟ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਕਤ ਬਹਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਕਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ;
• ਇਕ ਪ੍ਰੀਬੀਓਟਿਕ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ;
• ਲਿਪਿਡ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ;
• ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਅਤੇ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ;
• ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਗੁਦਾ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ;
• ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਬਲਗਮ ਮੁੜ

ਸਟੀਵੀਆ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਘਾਹ - 18 ਕੈਲਸੀ, ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ - 0.2 ਕੈਲਸੀ. ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 387 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਟੀਵਿਆ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ 'ਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1985 ਵਿਚ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ. ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਐਂਡਰੋਜਨ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਕਾਰਸਿਨੋਵਿਗਿਆਨਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਸੀ, ਯਾਨੀ, ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਆਯਾਤ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੋਸ਼ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਬਿਨਾਂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪਾਚਣ ਦੇ ਰਸਤੇ ਤੋਂ ਲੰਘਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਜੀਵਾਣੂ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਓਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਭੀਆਂ.

ਸਟੀਵੀਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੰਤਕਾਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਕਾਰਸਿੰਜਨਤਾ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਐਂਟੀਕੈਂਸਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ: ਐਡੀਨੋਮਾ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨੋਟ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਪਰ ਮਰਦ ਸੈਕਸ ਹਾਰਮੋਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ ਭਾਰ ਦੇ ਸਟੈਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ 1.2 g (ਖੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਘਟਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ 1 ਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਡਬਲਯੂਐਚਓ ਨੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਸਟੀਵੀਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ. ਡਬਲਯੂਐਚਓ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਟੀਵਿਆ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜੀਕਿਟੀ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ‘ਤੇ ਇਸਦੇ ਉਪਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ. ਡਾਕਟਰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਰਕਮ ਨੂੰ ਉਪਰ ਵੱਲ ਸੋਧਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕੀ ਮੈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਨਾਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖ਼ਾਸਕਰ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਜਦੀ ਹੈ. ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਵੀ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਟੀਵੀਆ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਹਾਇਤਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

1. ਉਸਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗੀ.
2. ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪੇ ਬਾਰੇ.
3. ਹੋਰ ਸਵੀਟਨਰਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਟੀਵੀਆ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ.
4. ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਜਿਓਪੈਥੀ ਦੇ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ.
5. ਸਟੀਵੀਆ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਸਟੀਵੀਆ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅਸਥਿਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਟਾਈਪ 1 ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ, ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਹਾਰਮੋਨ ਟੀਕੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੀਵੀਆ ਕਿਵੇਂ ਲਾਗੂ ਕਰੀਏ

ਗੋਲੀਆਂ, ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪਾeਡਰ - ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੋਂ, ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਈ ਵੀ ਰੂਪ isੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਪਾ powderਡਰ ਵਿਚਲੇ ਸਟੀਵੀਆ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਥੋੜੇ ਕੌੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘਾਹ ਦੀ ਗੰਧ ਜਾਂ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਬਾਅਦ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਰੇਬੂਡੀਓਸਾਈਡ ਏ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਮਿੱਠੇ ਵਿਚ (ਕਈ ਵਾਰ 97% ਤੱਕ) ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗੋਲੀਆਂ ਜਾਂ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ, ਫਰੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਕ ਘੱਟ ਮਿੱਠੀ ਚੀਨੀ ਦਾ ਬਦਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮਾਤਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰਾਈਟਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਚਿਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ - ਮਿਠਾਈਆਂ, ਹਲਵਾ, ਪੈਸਟਿਲ, ਸਟੀਵੀਆ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੀ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ ਇੱਕ ਘਟਾਓ ਘਰ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਕਰੀਮਾਂ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਟੀਵੀਆ ਪੈਕਿੰਗ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੁੜ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਸਦੀ ਕਾਰਾਮੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੰਘਣਾ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਪੈਕਟਿਨ ਜਾਂ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸੰਘਣੇ ਜੋੜਨਾ ਪਏਗਾ.

ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਨਿਰੋਧ ਹੈ

ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਇੱਕੋ-ਇੱਕ contraindication ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਤਲੀ ਜਾਂ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਐਸਟਰੇਸੀ (ਅਕਸਰ ਅਕਸਰ ਰੈਗਵੀਡ, ਕਵੀਨੋਆ, ਕੀੜਾ) ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ, ਖੁਜਲੀ, ਗੁਲਾਬੀ ਧੱਬੇ ਦੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੇਫਰੋਪੈਥੀ, ਦੀਰਘ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਓਨਕੋਲੋਜੀ, ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ: ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ