ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਅੰਡੇ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦੇ 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਐਰੀਥਰਾਇਲ;
- ਲਗਭਗ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ 10 ਡੰਡੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਰਸਬੇਰੀ (ਜੰਮੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ);
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਾਧੂ
ਸਮੱਗਰੀ 4 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਹਨ.
.ਰਜਾ ਮੁੱਲ
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਹਿਸਾਬ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
| ਕੇਸੀਐਲ | ਕੇ.ਜੇ. | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | ਚਰਬੀ | ਗਿੱਠੜੀਆਂ |
| 116 | 485 | 2.9 ਜੀ | 9.7 ਜੀ | 7.7 ਜੀ |
ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
1.
ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਪੈੱਟ ਸੁੱਕੋ. ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤਣੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
2.
ਸਟੋਵ 'ਤੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੈਨ ਰੱਖੋ, ਏਰੀਥ੍ਰੌਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ. ਪੁਦੀਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
3.
ਦੋ ਵੱਡੇ ਕੱਪ ਲਓ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਪੀਲੇ ਮਿੰਟ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦਾ ਚੂਰਨ ਇੰਨਾ ਠੰਡਾ ਹੈ ਕਿ ਯੋਕ ਨਹੀਂ ਘੁੰਮਦਾ.
4.
ਇੱਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵਿਸਕ.
5.
ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
6.
ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਲਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਸਤਹ ਨੂੰ ਨਿਰਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
7.
ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਤੁਸੀਂ ਮੂਸੇ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਰਸਬੇਰੀ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਰਸਬੇਰੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ.
ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਰਸਬੇਰੀ ਵਿਚ ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੈਂਡ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਪਕਾਓ.
8.
ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪਰਫਿਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪਾਰਫਾਈਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਮੂਸੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਤਾਜ਼ੇ ਠੰ .ੇ, ਤੁਰੰਤ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਪਰਫੇਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
