ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੁੱਖ ਥੈਰੇਪੀ ਹੈ. ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਿਜ ਉਪਾਅ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ ਜੋ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਡਾਈਟ ਥੈਰੇਪੀ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਡਾਕਟਰ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਫੈਸਲੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਉੱਤਰ ਦੇਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭ ਅਤੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਸ਼ਬਦ ਜੋੜ
ਜੀ.ਆਈ. - ਇਹ ਇੱਕ ਸੂਚਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੂਚੀ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਸੰਕਲਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਹਾਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜੀਆਈ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਿਯਮ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 35 ਯੂਨਿਟ ਦਾ ਸੰਕੇਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ 85 ਯੂਨਿਟ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਫਾਈਬਰਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਇਕਸਾਰ ਪ੍ਰਵਾਹ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
ਜੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਤਾਂ ਫਾਈਬਰ ਗੁੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੀ.ਆਈ. 80 ਪੀਸ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਕ੍ਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਪਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਖੂਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਛਾਲ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਰਰੇਡਜ ਵਿੱਚ, ਜੀਆਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦੂਰੀ ਜਿੰਨੀ ਮੋਟਾਈ ਹੋਵੇਗੀ, ਇੰਡੈਕਸ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ, ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਬੁੱਕਵੀਟ;
- ਸਪੈਲਿੰਗ;
- ਏਥੇ
- ਮੋਤੀ ਜੌ;
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ
ਮਿੱਠੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੀ.ਆਈ. ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪੈਮਾਨੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੀਆਈ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:
- 50 ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ - ਇੱਕ ਘੱਟ ਸੂਚਕ, ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ;
- 50 - 69 ਯੂਨਿਟ - ,ਸਤਨ, ਭੋਜਨ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- 70 ਯੂਨਿਟ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਵੱਧ - ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਅਜਿਹੇ ਸੰਕੇਤਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਪੀਣ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ 0 ਪੀ.ਆਈ.ਈ.ਸੀ.ਈ.ਐੱਸ. ਦਾ ਸੰਕੇਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਰਹਿਣ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਸਾਰਾ ਨੁਕਸ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ.
ਦਲੀਆ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਾਰ ਵਾਰ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੀਆਈ ਦੀ ਸਪਿੱਜ 45 ਪੀਸੀਈਸੀਐਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 337 ਕੇਸੀਐਲ ਹੋਵੇਗੀ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸਪੈਲਿੰਗ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦਾ ਪੂਰਵਜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਪੈਲ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਬਿਰਚ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਓਡਨੋਜ਼ਰਨੀਅੰਕਾ, ਟਿਮੋਫੀਵ ਦੀ ਕਣਕ, ਸਪੈਲਿੰਗ, ਆਦਿ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਡੀਵੁਜਰਨੇਕਾ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਕਣਕ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਕੰਨ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲ ਵਿਚ ਬੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਪੈਲਰ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਸੈਲਫਾਂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਇਸਦੀ ਸਖ਼ਤ ਟੂ-ਪੀਲ ਫਿਲਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜੋ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਇਲਾਜ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਅਨਾਜ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ੈੱਲ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਰੇਡੀਓ ਐਕਟਿਵ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਅੱਧ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ - ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ.
ਸਪੈਲਿੰਗ ਵਿਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ;
- ਲੋਹਾ
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
- ਫਲੋਰਾਈਨ;
- ਸੇਲੇਨੀਅਮ
ਦੋ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿਚ, ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਰ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਵਜ਼ਨ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ - ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦਾ ਇਕ ਕਾਰਨ. ਇਹ ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਭਾਵ, ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਪੈਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦਾਣਿਆਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਅੰਤੜੀਆਂ 'ਤੇ ਇਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗੈਰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਹੱਦ ਤਕ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਵ੍ਹਾਈਟਵਾਸ਼ ਵਿਚ ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਰਦ ਸੈਕਸ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਐਡਰੀਨਲ ਗਲੈਂਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡਰੋਸਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਖ਼ਾਸਕਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਪੈਲਡ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਪੈਲਡ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੀਰੀਅਲ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅਨਾਜ ਲਗਭਗ 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ, ਦਲੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਖੰਡ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ. ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤੌਰ ਤੇ ਟੁੱਟੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ (ਚੈਸਟਨਟ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਜਾਂ ਬਸੀਲਾ) ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿਓ ਦਿਓ.
ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- prunes
- ਅੰਜੀਰ;
- ਸੁੱਕ ਖੜਮਾਨੀ;
- ਸੁੱਕੇ ਸੇਬ;
- ਕਾਜੂ:
- ਮੂੰਗਫਲੀ
- ਅਖਰੋਟ;
- ਬਦਾਮ;
- ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ;
- ਪਾਈਨ ਗਿਰੀ
ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਦੇ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 50 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸੂਚਕ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਹੀ ਸਪੈਲਿੰਗ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮੁ isਲਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਲ ਕੀਤੇ ਦਲੀਆ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਸਪੈਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀਸੀ .;
- ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇਕ ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਲੌਂਗ;
- ਹਲਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- Dill ਅਤੇ parsley ਦਾ ਝੁੰਡ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਨਮਕ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਉਬਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਅੱਧ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ.
ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ. ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਿਨਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ, ਜੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪੈਟੀ ਜਾਂ ਚੋਪ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੈਲਿੰਗ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਇਸ ਲਈ ਟਰਕੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਸਿਰਫ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ.
ਸਪੈਲ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਵੀ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ esੰਗਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮਲਟੀਕੋਕਰ ਵੀ ਕਰਨਗੇ.
ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਸਪੈਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀਸੀ .;
- ਇੱਕ ਗਾਜਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਪੈਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਦਲੀਆ ਵਿਚ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਸ਼ਬਦ ਜੋੜ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਦੱਸਦੀ ਹੈ.
