ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਆਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੇਨੂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਇਕ ਸੂਚਕ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਲਦੀ ਇਸ ਵਿਚਲੀ ਖੰਡ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੰਡੀਕੇਟਰ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਭੋਜਨ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਾਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੀ.ਆਈ.
ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਇੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਿਉਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਭੋਜਨ womenਰਤਾਂ, ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸੂਚਕ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਭੋਜਨ ਜੋ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਾਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਪਾਚਕ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ bloodਰਤਾਂ, ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵੱਧਦੀ ਹੈ:
- ਚਰਬੀ ਸਾਸ;
- ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੀਟ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼;
- ਸੁਧਾਰੀ ਚੀਨੀ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਉਤਪਾਦ, ਜੈਮ;
- ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ;
- ਮਿੱਠੇ ਫਲ: ਅੰਗੂਰ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਕੇਲੇ;
- ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ;
- ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ;
- ਟਾਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਦਹੀਂ;
- ਚਰਬੀ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਨੀਰ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਹਰ ਕਿਸਮਾਂ: ਮਾਸ, ਮੱਛੀ;
- ਮੱਛੀ ਕੈਵੀਅਰ;
- ਪਾਸਤਾ
- ਸੂਜੀ;
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਸੂਪ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੂਜੀ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਖੰਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਰਸ ਅਤੇ ਜੂਸ;
- ਦਹੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਛੋਲੇ.
ਮਿਠਾਈਆਂ, ਚੌਕਲੇਟ, ਆਲੂ, ਮੱਕੀ, ਕੋਈ ਵੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸਮੋਕ ਪੀਤੀ ਲੰਗੂਚਾ, ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ - ਇਹ ਸਭ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਿ ,ਜ਼, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਫਿਨ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ:
| ਉਤਪਾਦ | ਜੀ.ਆਈ. |
| ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਟੋਸਟ | 100 |
| ਬਟਰ ਬਨ | 90 |
| ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ | 96 |
| ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ | 90 |
| ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ | 90 |
| ਅਸਵੀਨਿਤ ਪੌਪਕੌਰਨ | 85 |
| ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ | 80 |
| ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ Mueli | 85 |
| ਕੱਦੂ | 70 |
| ਤਰਬੂਜ | 75 |
| ਦੁੱਧ ਚਾਵਲ ਦਲੀਆ | 75 |
| ਬਾਜਰੇ | 70 |
| ਚਾਕਲੇਟ | 75 |
| ਆਲੂ ਦੇ ਚਿੱਪ | 75 |
| ਚੀਨੀ (ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ) | 70 |
| ਸੂਜੀ | 70 |
| ਜੂਸ (averageਸਤ) | 65 |
| ਜੈਮ | 60 |
| ਉਬਾਲੇ beet | 65 |
| ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ | 65 |
| ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ | 65 |
| ਮਕਾਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ | 65 |
| ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਤਾਲੇ | 60 |
| ਕੇਲਾ | 60 |
| ਆਈਸ ਕਰੀਮ | 60 |
| ਮੇਅਨੀਜ਼ | 60 |
| ਤਰਬੂਜ | 60 |
| ਓਟਮੀਲ | 60 |
| ਕੇਚੱਪ ਅਤੇ ਰਾਈ | 55 |
| ਸੁਸ਼ੀ | 55 |
| ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ | 55 |
| ਪਰਸੀਮਨ | 50 |
| ਕਰੈਨਬੇਰੀ | 45 |
| ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ | 45 |
| ਤਾਜ਼ਾ ਸੰਤਰਾ | 45 |
| Buckwheat groats | 40 |
| Prunes, ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ | 40 |
| ਤਾਜ਼ੇ ਸੇਬ | 35 |
| ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ | 35 |
| ਸੰਤਰੀ | 35 |
| ਯੌਗਰਟਸ | 35 |
| ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ | 30 |
| ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ | 30 |
| ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ | 30 |
| ਦੁੱਧ | 30 |
| ਬੇਰੀ ()ਸਤ) | 25 |
| ਬੈਂਗਣ | 20 |
| ਗੋਭੀ | 15 |
| ਖੀਰੇ | 15 |
| ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ | 15 |
| ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਗ | 5 |
ਸੂਚਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਚੋਟੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੇਧ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਉਹ ਕਿਹੜਾ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਇੱਥੇ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਭੋਜਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਨਹੀਂ.
ਸਿਰਨੀਕੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਸੱਤਰ ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਏਸਕਿਮੋ, ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਮੰਨਣਯੋਗ ਨਿਯਮ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੁੱਧ, ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਸੇਵਨ ਕਰੋ - ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪੀਣ ਦਾ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੈ.
ਮਿੱਠੇ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗ ਵਿਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ consumptionੁਕਵੀਂ ਖਪਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੇਕਟਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ.
ਵਾਜਬ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲਿberਬੇਰੀ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਤਰਬੂਜ, ਆੜੂ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਫਲ (ਅੰਗੂਰ, ਸੰਤਰੇ) ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬੋਲਦਿਆਂ, ਕੋਈ ਸਿਰਫ ਟੈਂਜਰਾਈਨ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਹਨ.
ਤਰਬੂਜ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਵੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੰਪੋਟੇਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਰਲ ਕੱ drainੋ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਵਧੇਰੇ ਮਿਠਾਸ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- ਸਟਿ; ਟਮਾਟਰ;
- ਕੱਦੂ;
- ਗਾਜਰ;
- beets.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਫਲ਼ਦਾਰ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਕੈਚੱਪ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
ਸੀਰੀਅਲ ਫਸਲਾਂ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਦਲੀਆ ਘੱਟ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ 'ਤੇ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਛਪਾਕੀ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੀਰੀਅਲ, ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਉਹ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਖ਼ਾਸ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਸੁਜੀਲਾ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦਲੀਆ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਾਜਰੇ, ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਹਨ.
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਬੋਲਦਿਆਂ, ਕੋਈ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟਾ ਰੋਟੀ, ਬੈਗਲਾਂ, ਕਰੌਟਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਕੋਈ ਵੀ ਬੰਨ, ਵੇਫਲ, ਪਟਾਕੇ, ਪਾਸਤਾ, ਕਰੈਕਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੀਆਈ ਸੱਤਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨੱਬੇ ਇਕਾਈ ਤੱਕ ਦਾ ਹੈ.
ਮਿਠਾਈਆਂ
ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ "ਮਿੱਠੀ" ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.ਕੋਈ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਖੰਡ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਚੀਨੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ, ਉੱਚ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਰੋਗੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਪੇਸਟ੍ਰੀ.
ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਫਰੂਕੋਟਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਰਬਿਟੋਲ 'ਤੇ ਬਣੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ:
- ਕਾਰਬਨੇਟਡ ਡਰਿੰਕਸ;
- ਸਟੋਰ ਕੰਪੋਟੇਸ, ਜੂਸ;
- ਮਠਿਆਈ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ;
- ਕਸਟਾਰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ;
- ਹਰ ਤਰਾਂ ਦੇ ਜਾਮ, ਜੈਮਸ;
- ਮਿੱਠੇ ਦਹੀਂ;
- ਦਹੀ ਪੁਡਿੰਗ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਲਦੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਬੰਧਤ ਵੀਡੀਓ
ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਜਵਾਬ:
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਇਸ ਸਮੇਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਕੋਈ ਸਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਮਰੀਜ਼ ਖ਼ਾਸ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਇਕ ਗਰੰਟੀ ਹੈ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਵਾਹ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਇਕ ਜਾਣੂ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਪਾਸਤਾ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੂਜੀ, ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਸੋਡਾ, ਖਰੀਦੇ ਜੂਸ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਚਿੱਟੇ ਖੰਡ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮਿਲਾਵਟ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਦਹੀਂ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼, ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਫਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਾਜਬ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ. ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ.
