ਅਕਸਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਕੋਝਾ ਹੈਰਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਹੈ ਜੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਥਾਪਤ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸੱਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਇਸ ਪਲ ਤੋਂ ਹੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਰਾਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵੀ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ 2 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਕਸਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਨਿਯਮ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨੇੜਲੇ ਸੰਬੰਧ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਵਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਗ ਦਿਓ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਚਰਬੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਪਏਗਾ - ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਕਿਸੇ ਮਾਹਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਮਰੱਥਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਿਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਕੀ ਮੈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਬਾਰ ਬਾਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪਰ ਕੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਵਾਲ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ, ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ.
ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਹਾਈਪੋਲੇਰਜੈਨਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਰੇਕ ਜੀਵ ਲਈ ਇੱਕ ਇਮਾਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਜੀਵ ਇਸਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿੱਸਾ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅਕਲਮੰਦੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਪਰ, ਫਿਰ ਵੀ, ਹੋਰ ਵੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਠੋਸ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ, ਜੇ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਹੋਰ ਕੋਝਾ ਪਲ ਹੈ - ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ.
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤਿਕਥਨੀ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੋਟਾਪਾ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਰਗੀਆਂ ਰੋਗ ਸੰਬੰਧੀ ਹਾਲਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ).
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੋ ਕਿ energyਰਜਾ ਦਾ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਡੀਜੀਆ ਪਨੀਰ.
ਅਡੀਗੀ ਪਨੀਰ
ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੀਕੇ ਲਈ ਛੋਟੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰੋ.
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਸੂਚਕ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਜੋ ਲੂਣ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ 4 g ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਲੀਅਮ ਇਕ ਚਮਚਾ ਵਿਚ ਫਿਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਰੂਸੀ, ਡੱਚ, ਚੱਦਰ, ਰੈਡਮੌਰ ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਾਡੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿucਸ਼ੇਟਲ, ਐਡੀਜੀਆ, ਰਿਕੋਟਾ, ਮਾਸਕਰਪੋਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਪਰ ਫੀਟਾ ਜਾਂ ਫੈਟੂ ਪਨੀਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- B₁₂ - ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ;
- B₂ - ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ;
- B₆ - ਪਾਚਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ;
- ਏ - ਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਸੀ - ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਪਾਰਬਿੰਬਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਈ - ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਬਾਰੇ ਕਹਿਣਾ ਅਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.
ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਖਣਿਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ. ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅਜੀਵ ਤੱਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਇਸਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 900 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੰਜਰ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੈੱਲ ਦੀ ਕੰਧ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਾਰਜ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿਚ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ. ਵਧੀ ਹੋਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈਲੂਲਰ structuresਾਂਚਿਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਜੀਬ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਚਕ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਕਾਰਕ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮਨਜੂਰ ਕਿਸਮਾਂ
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਟਾਈਪ 1 ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਨੀਰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ.
- ਐਡੀਗੇ;
- ਨਿucਕੈਟਲ;
- ਰਸ਼ੀਅਨ;
- ਸਵਿਸ
- ਕੈਮਬਰਟ;
- ਛਿੱਤਰ
ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ 35 ਜੀ ਭਾਰ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਇਕ ਸਨੈਕ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਘੱਟ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਅਣਹੋਂਦ.
ਨਿucਕੈਟਲ
ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਐਡੀਗੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਡੀਗੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਜ਼ੀਰੋ ਹੈ.
ਕੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਾਸੇਜ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਨਹੀਂ.
ਯੰਗ ਡੇਅਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਲਾਭ
ਇਸ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਪਨੀਰ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਐਡੀਜੀਆ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ 240 ਕੈਲਸੀ ਹੈ;
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਾਰੀਆਂ ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਾਭ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟੁਕੜੀ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ
ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਅਤਿ ਅਵੱਸ਼ਕ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਰੰਗਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਲੂ, ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕੁਝ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸਦੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਨਿਰੋਧ
ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਗੰਭੀਰ ਰੋਗ ਸੰਬੰਧੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ:
- ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਕੋਰਸ ਦੀ ਡਿਗਰੀ;
- ਤੰਦਰੁਸਤੀ;
- ਚੁਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ.
ਸਬੰਧਤ ਵੀਡੀਓ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਨੀਰ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਜਵਾਬ:
ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਯਮ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਕਮ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਹੈ.
