ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੀਆਂ ਛਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਆਮ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਉਤਪਾਦ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਦਰਅਸਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਵਿਚ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਸ ਪਾਏ ਹਨ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ wayੰਗ ਨਾਲ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਕੀ ਹੈ?
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਲਾਭਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 70% ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚੀਨੀ, ਰੱਖਿਅਕ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਕ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ - ਸਿਰਫ 23 ਇਕਾਈਆਂ. ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਲੀਫੇਨੌਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਡੀ ਐਨ ਏ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ;
- ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੇਜਿਕਾਵਾਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਪਾਰਬ੍ਰਹਿਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ;
- ਤੇਜ਼ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- ਕੈਟੀਚਿਨ - ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਜੋ ਪਾਚਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਖਣਿਜ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਕਨੈਕਟਿਵ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਜ਼ਿੰਕ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ, ਕੀਟਾਣੂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨਾ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ, ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਇੱਕ ਆਮ ਪੱਧਰ ਦਾ ਦਬਾਅ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮਾਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਗੂੜ੍ਹੇ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਪੂਰਵ-ਪੂਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਦੌਰ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ
- ਖੰਡ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ -95%
- ਨਾੜੀ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਦਾ ਖਾਤਮਾ - 70%
- ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦਾ ਖਾਤਮਾ -90%
- ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ - 92%
- ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ energyਰਜਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ -97%
ਇਹ ਮਾਹਰ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇਲਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਨਾ ਕਰਨ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਅਤੇ contraindication ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਦਿਮਾਗ਼ੀ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਟੈਨਿਨ ਦਾ ਇਕ ਵੈਸੋਕਾੱਨਸਟ੍ਰੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਮਾਈਗਰੇਨ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਹਮਲੇ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚੰਗਿਆਈਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਗੁਣਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਨਸ਼ਾ ਦਾ ਵਿਕਾਸ;
- ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵੱਧਣਾ;
- ਵੱਧ ਤਰਲ ਹਟਾਉਣ;
- ਕਬਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ;
- ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ.
ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਸਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਦਿੰਦੀ, ਤਾਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਅਸਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਰੀਡਿੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਤਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ.
Grated ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪੇਚੀਦਗੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ. ਬਾਇਓਫਲਾਵੋਨੋਇਡ ਰੁਟੀਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਨਾੜੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਪਾਰਬ੍ਰਹਿਤਾ ਘਟਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਚ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ("ਚੰਗਾ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ) ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਕਣ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਲੇਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ (ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੱਡੇ) ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਅਤੇ ਖੜੋਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
"ਚੰਗੇ" ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ, ਜੋ ਕਿ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੁਆਰਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਜਮਾਂ ਤੋਂ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਾਈਕਰੋਸਾਈਕਰੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟਰੋਕ, ਈਸ਼ੈਕਮੀਆ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕਲੇਟ
ਕੌੜੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ (ਅਕਸਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ).
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਚਰਬੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਲੂਕ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ (ਇਨੂਲਿਨ).
- ਕੋਕੋ 33 ਤੋਂ 70% ਤੱਕ.
ਇਨੂਲਿਨ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਜਾਂ ਚਿਕਰੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਹੈ ਜੋ, ਜਦੋਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਰੂਟੋਜ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਧਾਰੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ energyਰਜਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਫਰਕੋਟੋਜ਼ ਅਧਾਰਤ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਚੌਕਲੇਟ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਰ ਇਹ ਹਨੇਰੇ ਨਾਲੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਅਜਿਹੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਚਨਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਚੌਕਲੇਟ ਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ 30 g ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਾ excessਂਡ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੰਗਲਿਸ਼ ਟੈਕਨਾਲੋਜਿਸਟਾਂ ਨੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਕਾ almost ਲਗਭਗ ਖੰਡ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਲਟੀਟੋਲ, ਇਨਿeਲਿਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਕੌੜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਚਨ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਸਚਮੁੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਾਕਲੇਟ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ. ਕਈ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ:
- ਇਕ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ;
- ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਖੰਡ 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ;
- ਇਸਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਜੋ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਅਜਿਹੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਅਣਚਾਹੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ;
- ਖੁਰਾਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ valueਰਜਾ ਮੁੱਲ 400 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ;
- ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦਾ ਪੱਧਰ 4.5 ਦੇ ਇੱਕ ਸੂਚਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ: ਕਿਸ਼ਮਿਸ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕੁਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਵਫਲਜ, ਆਦਿ. ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਧੂੜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਛਾਲ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ;
- ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮਿੱਠਾ ਜੈਵਿਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਜਾਂ ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਗੁਡਜ਼ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਟੀਵੀਆ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਸਾਨੂੰ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੇਲ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦਕਾਰੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਮਿਠਾਈ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅਜਿਹੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਸੇਵਨ ਲਈ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿਚ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪੈਥੋਲੋਜੀਜ਼.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਹਨੇਰਾ ਬਲੈਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ, ਮਾਹਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗਾ. ਡੇਅਰੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਕਿਸਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 70 ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਰੋ ਚਾਕਲੇਟ
ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇਲਾਜ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ, ਸਵਾਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਣ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ ਬਦਲ.
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੋਸ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚੌਕਲੇਟ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ;
- 200 g ਨਾਰਿਅਲ ਤੇਲ;
- ਸੁੱਕੇ ਕੋਕੋ ਦੇ 6 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਰ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 6 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਧੁਰ - ਮਿੱਠੇ ਤੁਲਨਾ.
ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ (ਚੀਨੀ ਦਾ ਬਦਲ, ਆਟਾ, ਕੋਕੋ) ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਕੇ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਪਾਸਤਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਹਰ ਰੋਜ਼ 2-3 ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ ਲਈ.
ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੌਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਤੀਜੇ ਤੀਸਰੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
