ਹਰ ਕੋਈ ਜਿਹੜਾ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਮਲੇਟਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗੁਪਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਪਨਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅਸਲ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਕਾ. ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਕਿਸੇ ਦਿਨ ਇਹ ਵਾਪਰੇਗਾ, ਪਰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਦਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣਾ ਪਏਗਾ.
ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜਦੋਂ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਾਕਾਫ਼ੀ producedੰਗ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਲਟਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਮਿੱਠੇ
ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੰਡ ਬਦਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਨ. ਨਕਲੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨਾ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸਟੀਵੀਆ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਇੰਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਆ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਮਿ .ਨਿਟੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ supportsੰਗ ਨਾਲ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਰਾਸੀਮ ਦੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਲਾਇਕੋਰਿਸ. ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਵਿਚ 5% ਸੁਕਰੋਜ਼, 3% ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਰਾਈਜ਼ਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਲਾਇਕੋਰੀਸ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਚਕ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਲਈ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸੋਰਬਿਟੋਲ. ਰੋਅਨੇਨ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੌਥਨ ਬੇਰੀ ਹਨ. ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 30 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੁਖਦਾਈ ਅਤੇ ਦਸਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ. ਇਹ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਬਿਰਚ ਸੂਪ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਇਨਸੁਲਿਨ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਈਲਾਈਟੋਲ ਦੀ ਸਮਾਈ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਪੀਣਾ ਮੂੰਹ ਤੋਂ ਐਸੀਟੋਨ ਦੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼. ਇਹ ਭਾਗ ਉਗ, ਫਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ.
- ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਰਾਈ, ਮੱਕੀ, ਜਵੀ ਜਾਂ ਬਕਵੀਆਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ?
ਡਾਕਟਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਜੀਵਨ lifeੰਗ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪਰਤਾਵੇ ਹਰ ਮੋੜ ਤੇ ਉਡੀਕਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਖੰਡ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ rateਸਤਨ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਸੁੱਕੇ ਫਲ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਲਈ ਕੈਂਡੀ. ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਖੰਡ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿਚ, ਛੋਟੇ ਵਿਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਥੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਆਪਣਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ. ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਘਰ' ਤੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੀਆਂ.
- ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਜਿਹੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਮਿੱਠੀ
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਿਵ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਤਣਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਚਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਣਜਾਣ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦਾ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਆਮ ਹੈ.
ਡਾਕਟਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ, ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਮਧੂਸਾਰ, ਸੁਕਰੋਜ਼, ਲੈੈਕਟੋਜ਼, ਫਰੂਕੋਟਜ਼) ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣ. ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਲਿਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੋਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਫਲ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਰਹੇਗੀ.
ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਨਾਲ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਮਨਜੂਰਸ਼ੁਦਾ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ-ਪਚਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਡਾਕਟਰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਦੋਂ ਠੰ .ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਜਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਕਿੰਗ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਜੀਓਐਸਟੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿਰਮਿਤ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ, ਮਧੂਮੇਹ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਲਈ ਮਰਮਾਂ, ਪਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਮਠਿਆਈਆਂ
ਮੈਨੂੰ ਚਾਹ ਲਈ ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਰਸਤਾ ਜਾਂ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਜਾਉ?
ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਆਟਾ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ;
- ਖੱਟੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ
- ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ.
ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ:
- ਉੱਚ ਖੰਡ ਫਲ;
- ਜੂਸ
- ਤਰੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸੌਗੀ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਮੁਏਸਲੀ
- ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ
ਜੇ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 ਕੱਪ;
- ਕੋਈ ਵੀ ਉਗ, ਆੜੂ ਜਾਂ ਸੇਬ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ - 4 ਗੋਲੀਆਂ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਗਰ-ਅਗਰ ਜਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਜੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਐਲਗੋਰਿਦਮ:
- ਫਰੂਟ ਸਮੂਦੀ ਦੀ ਇਕ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉ;
- ਗੋਲੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 - 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਤਦ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ;
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਠੰ geਾ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਲ ਪਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਉੱਲੀਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ;
- ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਤਾਜ਼ੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੈਲੀ
ਸਿਰਫ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਹੀ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ. ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ ਜੈਲੀ ਬਣਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 20 ਜੀ;
- ਪਾਣੀ - 700 ਮਿ.ਲੀ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ;
- ਜ਼ੈਸਟ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱqueੋ;
- ਸੁੱਜੀਆਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਭੰਗ ਪਾਓ;
- ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
- ਤਰਲ ਨੂੰ ਖਿਚਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ;
- ਫਰਿੱਜ ਵਿਚਲੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ 4 ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਗੋਰਮੇਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਆਈ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਛੋਟਾ ਕੱਦੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 60 ਜੀ ਤੱਕ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਜੀ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਕੱਦੂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੇ ਛਿਲੋ.
- ਸੇਬ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਰੇਟਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਲਓ.
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝੋ ਜਾਂ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਰੋ.
- ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹ ਵਿਚ ਐਪਲਸੌਸ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਿੱਟੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੀ ਹੋਈ “ਟੋਪੀ” ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਕਰਾਈਡ ਬੈਗਲਜ਼
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋਫਿਰ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉ. ਉਸਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਓਟਮੀਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 g;
- ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- ਯੋਕ - 2 ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 60 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 10 g;
- ਘਿਓ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਆਟੇ ਦੀ ਛਾਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, 1 ਯੋਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਰਲਾਓ;
- ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
- ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ;
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ;
- ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਅਤੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਬੇਗਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ;
- ਗਰੀਸ ਬੈਗਲਾਂ ਨੂੰ 1 ਯੋਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ;
- ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਤੇਜ਼ ਕੇਕ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੇਕ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੇਕ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ -200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ - 1 ਪੈਕ;
- ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ;
- ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੈਨਿਲਿਨ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
- ਭਿੱਜੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ 1 ਪਰਤ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਪਾਓ;
- ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਰੱਖੋ;
- ਫਿਰ - ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ;
- ਕੁਕੀ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰਤਾਂ;
- ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ;
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਸਮਝ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੀਏ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ. ਉਹ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣਗੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਫਿਰ ਵੀ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੈ.
