ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਹੌਲੀ (ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - ਅੰਤਰ, ਉਤਪਾਦ

ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਸਮਾਈ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚ ਵੰਡ ਅਧਾਰਤ ਹੈ.

ਮਿਆਰੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਪਾਚਕ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਿਸ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਤਾ ਲੱਗਣ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੇਜ਼ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਸੀਮਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਖਰਚਦੇ ਹਨ.

ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੈਵਿਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. Processਰਜਾ ਜੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਟੁੱਟਣ ਲਗਦੇ ਹਨ. ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੌਰਾਨ Energyਰਜਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਵਿਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਦੌਰ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ

• ਖੰਡ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ -95%
• ਨਾੜੀ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਦਾ ਖਾਤਮਾ - 70%
• ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦਾ ਖਾਤਮਾ -90%
• ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ - 92%
• ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ energyਰਜਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ -97%

ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰਾਂ ਵਿਚੋਂ:

• ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ - ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• ਡਿਸਕਾਚਾਰਾਈਡਸ - ਇਕ ਪੌਲੀਮਰ ਚੇਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਦੋ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੁੱਟਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
• ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਈਬਰ.

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਕਤ ਦਾ ਵਾਧਾ, ਉਸਦੀ ਭੁੱਖ ਜਲਦੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਤੁਰੰਤ ਜੁੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਸਮਾਈ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਰੀਰ ਉਪਲਬਧ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਮੁੜ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਸਰਲ, ਜਾਂ ਤੇਜ਼, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਾਟਕੀ increaseੰਗ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਕੰਮ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਜਾਂ ਹੌਲੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦੇ. ਇਨਸੁਲਿਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਿੱਸਾ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ.

ਸੰਖਿਆਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਅੰਤਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਦੀਆਂ ਟੇਬਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੀਆਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ (ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ) ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਸੂਚਕ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੁੱਰਖਿਆਪੂਰਵਕ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਧਾਰ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਜੀਆਈ 100 ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇ ਅਤੇ ਵਿੱਤ

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੁਲ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 50% ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀ ਅਵੱਸ਼ਕ ਚਰਬੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜਾਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮੇਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਪਾਬੰਦੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੱਟਣਾ ਅਚਾਨਕ ਹੈ. ਲੋੜੀਂਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 g ਸ਼ੁੱਧ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਹੈ.

ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:

1. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ energyਰਜਾ ਦੀ ਸਥਿਰ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ.
2. ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ.
3. ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਲੰਮੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ:

1. ਇਹ ਜਟਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
2. ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
3. ਤੇਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਸ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨਾਲ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਾਰਮੋਨ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲੋੜ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
4. ਸਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
5. ਅਕਸਰ, ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ "ਖਾਲੀ" - ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ.

ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਰੀ ਭਾਰ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤੀਬਰ ਸਿਖਲਾਈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ. ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਚ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਆਮ ਸਪਲਾਈ ਲਈ, ਆਮ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 300 ਤੋਂ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 g ਫਾਈਬਰ - ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ.

ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਸਧਾਰਣ ਸਿਰਫ ਗੰਭੀਰ ਸਰੀਰਕ ਜਾਂ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ, ਅਨਾਜ, ਹਾਰਡ ਪਾਸਟਾ, ਅਨਾਜ ਦੀ ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਗਤੀ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ; ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਿਚ ਅੰਤਰ 20 ਪੁਆਇੰਟ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਸਟਾਰਚ, ਜੀਆਈ = 100 ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਾਸੇਜ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ, ਕੈਚੱਪਸ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਪੇस्ट्री ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣਗੇ.
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਕੱਚੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੀਆਈ = 20 ਹੈ, ਤਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ - 2 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ. ਇਹੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦਾ ਜੀਆਈ 20% ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਅਨਾਜ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
3. ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡਰਾਇੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੱਦੂ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
4. ਭੋਜਨ ਠੰ .ਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਘਟੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ, ਲਹੂ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਇਸ ਤੋਂ ਪਟਾਕੇ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਏਗੀ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
5. ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤਲਣ ਨਾਲੋਂ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
6. ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉੱਨੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੀਨੀ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਪੂਰੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੇ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
7. ਉਤਪਾਦ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੀਆਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ 10% ਵਧੇਰੇ ਹੈ.

ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ

ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ

ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਐਥਲੀਟਾਂ ਨੂੰ carਸਤਨ ਲੋੜ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਭੋਜਨ ਵਿਚਲੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਸੇਵਨ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

>> ਪੜ੍ਹੋ: ਕੀ ਭੋਜਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਮਿੱਥ ਹੈ?

ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਐਥਲੀਟ ਵਧੇਰੇ energyਰਜਾ ਖਰਚਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਧਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਭਾਰ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਭਾਰ 6 ਤੋਂ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਖਲਾਈ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤਰਾਲ ਘੱਟ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ ਨਿਰੰਤਰ ਥਕਾਵਟ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕੰਮ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਲਾਈਕੋਜਨ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਜੋ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਰਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਭੰਡਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੁੜ ਤੋਂ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਮੁੜ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਸਿਖਲਾਈ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਕਲਾਸਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੱਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਪੀਣ, ਕੇਲਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲ. ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ. ਕਸਰਤ ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ “ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੰਡੋ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਖ਼ਾਸਕਰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੰਡੋ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਹੈ ਸਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਸਨੈਕਸ ਲੈਣਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੰਜੋਗਾਂ - ਜੂਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ, ਉੱਚ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਫਲ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧ

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੇ ਸੈੱਲ ਸੰਵੇਦਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਜਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਹਾਰਮੋਨ ਪ੍ਰਤੀ ਟਾਕਰੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ, ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਨਸ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਰਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਕਾਰਦੇ ਹਨ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਹੁਤ ਸੀਮਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਨਜੂਰ ਰਕਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਤੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਅੰਤਰਾਲ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਅਰਥ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਆਪਣੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਸ਼ੂਗਰ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਣਗੇ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਕੋਮਾ ਤੱਕ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਗਣਨਾ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਹੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰੈੱਡ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਟਾਈਪ 1 ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੂਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਹੌਲੀ ਸੇਵਨ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ.