ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ. ਟਾਈਪ 1 ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੰਸੁਲਿਨ ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਟਾਈਪ 2 ਦੇ ਨਾਲ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਟੀਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਸਹੀ selectedੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਗਏ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਣਾ - ਤੈਰਾਕੀ, ਤੁਰਨਾ, ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਚੱਲਣਾ.
ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਉਹ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਲੀਨਿਕਲ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ - ਪਾਚਕ ਦੀ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ.
ਇਹ ਸੋਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਪੂਰਵ-ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਰੀਜ਼ ਸਦਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਪਨੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ.
ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਕਦੀ ਕਦਾਈਂ ਬੀਫ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਆਖਿਰਕਾਰ, ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਹੇਠਾਂ ਵੇਰਵਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਜਾਜ਼ਤ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਇਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਡਿਸ਼ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ, ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਹ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ;
- ਉਬਾਲੇ
- ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ.
ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹਨ - ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਚੁਕੰਦਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਯੰਗ ਆਲੂ ਵਿਚ ਸਿਆਣੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰੀ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਭੜਕਾਏਗੀ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਸੀਰੀਅਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ - ਮਾਲਮੈਗਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੀ ਕਮੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੈਮਲਾਈਗੂ ਨਾ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਸੜੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਫਾਈਬਰ, ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਸਿਡ ਮੇਥੀਓਨਾਈਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਪਰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 1 ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਜੌਂ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਵੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੀਰੀਅਲ ਜੌਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਲਾਈਸਾਈਨ;
- ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ
- ਵੱਧ 9 ਵਿਟਾਮਿਨ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦਲੀਆ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਨਾਲ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ. ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ ਲਈ, ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕਣਕ ਦੀ ਪਨੀਰੀ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ, ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਲੈਗਿੰਗ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ, ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 60 ਹੈ.
ਪਰ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹਨ:
- ਚਾਵਲ
- ਪਾਸਤਾ
- ਸੂਜੀ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 1, ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਇਸਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ. ਇਹ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡ, ਸੇਲੀਨੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਨੰਬਰ. ਇਹ ਦਾਣਿਆਂ 'ਤੇ ਭੁੱਕੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸਾਂਭ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਮੀਟ ਕੈਸਰੋਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਂ ਦਾ ਜੋੜ. ਇਹ ਭਾਗ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਏਗਾ. ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਿਯਮ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਅਪਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਡਾਈਟਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.
ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਦਲੀਆ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਵੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦਲੀਆ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਖੱਟੇ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪੀਣ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਇੰਡੈਕਸ
ਇਹ ਭਾਗ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ ਮਮਾਲੇਗਾ, ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਇੰਡੈਕਸ ਸਿਰਫ 22 ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘੱਟ ਰੇਟ ਉਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸੀਰੀਅਲ ਨਾਲੋਂ ਫਾਇਦਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਭੱਠੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਣਕ ਦੇ ਚਟਾਨ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 45 ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਦਲੀਆ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੜ੍ਹਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੂਜੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪੋਰਗੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬਕਵਾਇਟ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 50. ਇਹ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਦਲੀਆ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਬਕਵੀਟ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਟਿorsਮਰਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਸਮੂਹ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ
ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੇ ਭੂਰੇ (ਭੂਰੇ) ਚੌਲ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਅਸਾਨ ਹਨ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਆਮ ਚਾਵਲ ਵਾਂਗ ਹੈ, ਪਰ ਮਿਆਦ 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਿਲਾਫ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਉਬਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ 1 ਕੱਪ, ਬਿਨਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਵਰ ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. Modeੰਗ ਚੁਣੋ - 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ.
ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਓਟਮੀਲ, ਧਿਆਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ - ਸੀਰੀਅਲ ਨਹੀਂ. ਇਹ 1 ਤੋਂ 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਤੋਂ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ. ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਅਤੇ ਉਥੇ 15 ਬਲੂਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਆਪਣੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਦੇਵੇ.
ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਲੂਣੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3 - 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਫੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਵੱਡੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਇਕ ਗਾਜਰ ਮੋਟੇ ਛਾਲੇ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਭੁੰਨੋ, 1 ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਕਲੀਨਿਕਲ ਤਸਵੀਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਵਾਧੂ ਪਕਵਾਨਾ ਦਿਖਾਏਗੀ.
