ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਮੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਆਮ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਵੇ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇਕਾਈ (ਐਕਸ.ਈ.) ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੀਆਈ ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਐਕਸਈ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ.
ਐਕਸ ਈ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਜਰਮਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੇਟ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੋਵੇ, ਥੋੜੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਹਰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿਚ ਵਰਜਿਤ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕੌੜ ਵਰਗੀ ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਆਮ ਰਹੇਗਾ.
ਜੀ.ਆਈ. ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਹੇਠਾਂ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹਨਾਂ ਸੂਚਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੀਲਾਫ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖਾਣੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਜੀ.ਆਈ. ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਸੰਖਿਆ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਵੀ ਇਸ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਜੀਆਈ 50 ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
ਇਹ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ - ਕਿਉਂ? ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸਨੇ ਖੰਡ ਨੂੰ "ਘਟਾਇਆ". ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਜੇ ਖੰਡ ਅਜੇ ਵੀ ਡਿੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪੀਲਾਫ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਤੋਂ.
ਕਿੰਨੇ ਸਧਾਰਣ GI ਸੂਚਕ ਹਨ? ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ:
- ਤਕਰੀਬਨ 50 ਟੁਕੜੇ - ਉਤਪਾਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- 70 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ - ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਨਿਯਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਹਨ.
- 70 ਯੂਨਿਟ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ foodੰਗ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ ਹੈਰਾਨ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਖਰਕਾਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜੀਆਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਪੂਰਨਤਾ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਭੁੰਲਨਆ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਉਬਾਲੋ.
- ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ;
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸਟੀਵਿੰਗ - ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸਟੈਪਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
- ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ esੰਗਾਂ ਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਟੇਬਲ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਕਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ.
ਪੀਲਾਫ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਭੋਜਨ
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲਾ ਪੀਲਾਫ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੂਨ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਇਸ ਤੱਥ ਵਿਚ ਹੈ ਕਿ ਭੂਰੇ (ਭੂਰੇ) ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਸਰੇ ਰੋਗਾਂ - ਦਿਲ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਵਿਚ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਚਾਵਲ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਖਾਣੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਪੀਲਾਫ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਭੂਰੇ (ਭੂਰੇ) ਚੌਲ;
- ਲਸਣ
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ;
- ਤੁਰਕੀ;
- ਬੀਫ;
- ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ;
- ਪਾਰਸਲੇ;
- ਡਿਲ;
- ਤੁਲਸੀ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਪੇਪਰਿਕਾ);
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਪ੍ਰੂਨ
- ਸੁੱਕ ਖੜਮਾਨੀ.
ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਚੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਿਲਫ - ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਫਲ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੀਲਾਫ ਪਕਵਾਨਾ
ਮੀਟ ਪੀਲਾਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੂਰੇ ਖਾਣੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੇ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ - ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਅਤੇ ਇੰਨੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ? ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - ਮੀਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਦਰ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਮਰੀਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਵੇ, ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਮੀਟ ਪਿਲਾਫ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - ਦੋ ਲੌਂਗ;
- ਚਿਕਨ ਭਰਾਈ (ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਇਕ ਟੁਕੜਾ;
- Parsley - ਦੋ ਸ਼ਾਖਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - ਇਕ ਚਮਚ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਕਿ chickenਬਕ ਨੂੰ ਚਾਰ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਿਕਸ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ.
ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਾਰੇ 350 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਤਹ ਲਸਣ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਲਾਫ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਕੱਟ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਦੂਜੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਪਲਾਫ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਇਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - ਇਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਮਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - ਇਕ ਚਮਚ;
- ਡਿਲ ਅਤੇ parsley - ਕਈ ਸ਼ਾਖਾ;
- ਲਸਣ - ਦੋ ਲੌਂਗ;
- ਤੁਲਸੀ - ਕੁਝ ਪੱਤੇ;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੀਲਾਫ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ bothੰਗ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਪਹਿਲਾ methodੰਗ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜਾ.
ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚੌਲਾਂ, ਨਮਕ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ 350 ਮਿ.ਲੀ. ਚੌਲਾਂ ਦੇ modeੰਗ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੀਲਾਫ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੀਲਾਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ lੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੋਰ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਜੋੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਪਲਾਫ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲੇ methodੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਸਾਰਣੀ
ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਮੀਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ, ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਿਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀ.ਆਈ. ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਬਰੁਕੋਲੀ
- ਗੋਭੀ;
- ਟਮਾਟਰ
- ਬੈਂਗਣ
- ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਦਾਲ
- ਹਰਾ ਅਤੇ ਪੀਲਾ ਕੁਚਲਿਆ ਮਟਰ;
- ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੱਚਾ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਜੀਆਈ 35 ਯੂਨਿਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਇਹ 85 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇੱਕ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੈਲਪ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ? ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਟਾਈਪ 2 ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੈਲ ਕਾਫ਼ੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਜਿਹੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਸਬਜ਼ੀ ਪਲਾਫ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ.
