ਪਹਿਲੀ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ, ਨਮਕੀਨ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਰੀਰ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਫਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ? ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜ ਕੇ.
ਕੰਪੋਨੈਂਟਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, 51 ਯੂਨਿਟ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਟਾ (ਜੀ.ਆਈ. 50) ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲਾ ਕੋਲਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਮੁਕਤ ਵੇਫਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸਧਾਰਣ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚੀਨੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੁਰਾਕ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਨੁਸਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵੇਫਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 200 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, 65-80 ਇਕਾਈ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੇਲਿਟਸ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਠਆਈ, ਚਾਹੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਆਮ ਰਹੇ.
ਇੱਕ ਦਿਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਵਫਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਤਲੇ ਵਫਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵੈਫਲ ਲੋਹੇ ਲਈ ਸੋਧੀ ਹੋਈ ਨੁਸਖਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਕੇਫਿਰ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਟਾ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥਾਂ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਚਮਚ ਮਿੱਠੇ ਉਥੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਫਟ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੋਵੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਫਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਵਾਫਲ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੇਫਲ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਪਕਰਣ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮਿਠਆਈ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਦੂਜੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1.5 ਕੱਪ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਇਕ ਪਿਆਲਾ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਟਾ, ਇਕ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਡੇ half ਗਲਾਸ ਸਾਫ਼ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵੇਫਲ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਗਰਮ ਸਤਹ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਵੇਫਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੀ ਕਰੰਚੀ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਵੇਫਲ ਨੂੰ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਟਾਕੇ.
- ਚਰਬੀ ਵੇਫਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਉਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਟਾ, 0.5 ਚਮਚਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਦੋ ਯੋਕ.
- ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕੋ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਵੇਫਲ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਸਤਹ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਕੜਾਹੀ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਇਕ ਕਰਿਸਪ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਵਫਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੈਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਹੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਦਹੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 30 ਯੂਨਿਟ ਹੈ).
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵਾਲੇ ਵੈਫਲਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਹ ਜਵੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਣ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਜਵੀ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਟ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੀ ਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਅਕਸਰ ਡਾਈਟ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਸਿਰਫ 25 ਯੂਨਿਟ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਓਟਮੀਲ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਇੱਕ ਅੰਡਾ, ਘੱਟ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਅੰਡਾ ਉਥੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 0.5 ਕੱਪ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ, ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ. ਤੇਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਤੱਤ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱ forੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੀ ਸੂਜੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਪੁੰਜ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵਫਲ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਛਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਅਨਲੌਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਉਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ (ਜੀ.ਆਈ. - 20 ਯੂਨਿਟ), ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ, ਓਟਮੀਲ (ਜੀ.ਆਈ. - 40 ਯੂਨਿਟ) 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ.
- ਕੱਚੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਿਰੀ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਮੂੰਗਫਲੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਦਾ ਪੂਰਾ ਚਮਚ ਵੇਫਲ ਲੋਹੇ ਦੀ ਗਰਮ ਸਤਹ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਰੈਡੀਮੇਟਡ ਵੇਫਲਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡਾਇਟਰੀ ਵੈਫਲਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਹਿਦ, ਬੇਮੌਲੀ ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ ਵੇਫਲਸ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਪ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਇਕੱਲੇ ਬੱਕਰੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ.
ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਵੇਫ਼ਰਾਂ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਓਟਮੀਲ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ, ਬੱਕਰੀ ਦਹੀਂ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਵੇਅ ਦਾ 50 ਮਿ.ਲੀ., ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਗਠੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀਰਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਗੋਲ ਗੰ .ੇ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵਫਲ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਤਹ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵੇਫ਼ਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਇੱਥੇ ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਵੇਫਲ ਆਇਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਵੇਫਲਸ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੇਫਰ ਸੁਝਾਅ
ਪਤਲੇ ਵੇਫਰ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਕਰਿਸਪੀ ਵੇਫਰਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ - 70 ਯੂਨਿਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਡੀਟਿਵ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਕੋਗਨੇਕ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ, ਰਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰੀ ਵੇਫਲਜ਼ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਨ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਵੇਫਲ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਆਟੇ ਦਾ ਲੇਵਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੇਫਲਿੰਗ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵਾਫਲ ਆਇਰਨ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀਡੀਓ ਦੱਸੇਗੀ.
