ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਰੀਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯੋਗਤਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤਰਕਸੰਗਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਹਲਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ isੰਗ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਪੜਾਅ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਖੂਨ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ, ਬਲਕਿ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕਿਉਂਕਿ ਟਾਈਪ -2 ਸ਼ੂਗਰ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਮਰੀਜ਼ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਗੁਆਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਲਿਪਿਡਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ carryਰਜਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਸਫਲ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੁਝ ਉਪਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਤੇ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਰੂਰ ਲਿਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਇਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ:
- ਮਾਸ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਹਟਾਓ;
- ਚਮੜੀ ਪੰਛੀ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1 ਕਿਲੋ ਤੱਕ) ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਲਗਭਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ) ਪ੍ਰਬਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵੀ ਬੇਕਾਰ ਹੋਣਗੇ ਜੇ ਉਹ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚਟਨੀ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਬਣਾਏ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਮੌਸਮ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਪਕਾਉਣ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੂਚੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਸਮੇਂ ਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ;
- ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
- ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਰਾਤ ਦੇ ਸੌਣ ਤੋਂ 2-3 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ.
ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਇਹ ਪਹਿਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਥਿਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਵੇਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਥੋਕ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ (ਦਲੀਆ, ਸਾਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਪਾਸਤਾ ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ).
ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਹਮਲਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਗਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਨਿਯਮ ਦਾ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਡਾਕਟਰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚੇਗਾ. ਜੇ ਕੋਈ ਵਜ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
- ਦੂਜਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ.
ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਮਰੀਜ਼ ਬਿਨਾਂ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੇਗਾ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ "ਅੱਖ ਦੁਆਰਾ" ਮਾਪਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਆਗਿਆ ਅਤੇ ਵਰਜਿਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਹਿਲੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ, ਸਕਿੱਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਅਨਾਜ, ਅਨਾਜ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ.
ਮੀਨੂੰ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ Toਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀ, ਨਮਕੀਨ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਅਚਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਅਲਕੋਹਲ, ਕਾਰਬਨੇਟਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਸਖ਼ਤ ਕੌਫੀ, ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਡਾਈਟ ਵਿਕਲਪ
ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ 20 g ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਮਨਜ਼ੂਰ ਪੱਧਰ ਤੇ ਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਉਹਨਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ suitedੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜੋ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹਨ.
ਅਕਸਰ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾਚਕ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ, ਡਾਕਟਰ ਪੇਵਜ਼ਨਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖੁਰਾਕ ਸਾਰਣੀ ਨੰਬਰ 8 ਜਾਂ ਨੰਬਰ 9 ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਹਨ: ਦੱਖਣੀ ਬੀਚ, ਮੇਯੋ ਕਲੀਨਿਕ ਖੁਰਾਕ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਖੁਰਾਕ.
ਦੱਖਣੀ ਬੀਚ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ:
- ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿਚ;
- ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ.
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਸਖ਼ਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੁਣ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿਚ ਕਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਲ, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲੱਗੇ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਮੇਯੋ ਕਲੀਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ - ਚਰਬੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੂਪ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਪਿਆਜ਼;
- ਟਮਾਟਰ
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ;
- ਸੈਲਰੀ
ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਇਕ ਫਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸਿਧਾਂਤ - ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਖੁਰਾਕ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨਿਯਮ 20% ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੱਚੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਫਲ, ਰੋਟੀ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾ ਕੇ. ਹੋਰ 50% ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ 30% ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਮਰੀਜ਼ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈਆਂ (ਐਕਸ.ਈ.) ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੇਬਲ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਸੂਚਕ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਾਰਣੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਾਪ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰੈਡ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਪਵੇਗਾ:
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ;
- 12 ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ;
- ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਭਾਰ ਅਨੁਸਾਰ ਨਤੀਜੇ ਨੰਬਰ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇਹ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨਾ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪੋਸ਼ਣ
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਲਈ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਜੰਕ ਫੂਡ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਨਾ ਪਵੇ, ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮੇਨੂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਫੋਟੋ) ਦੇ ਨਾਲ.
ਸੋਮਵਾਰ ਅਤੇ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ
ਨਾਸ਼ਤਾ: ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ (30 g); ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 1 (1 ਪੀਸੀ.); ਮੋਤੀ ਜੌ ਦਲੀਆ (30 g); ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ (120 ਗ੍ਰਾਮ); ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਰੇ ਚਾਹ (250 ਗ੍ਰਾਮ); ਤਾਜ਼ਾ ਪਕਾਇਆ ਸੇਬ (100 g).
ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਕੂਕੀਜ਼ (25 g); ਚੀਨੀ ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ (250 ਮਿ.ਲੀ.); ਅੱਧਾ ਕੇਲਾ (80 g).
ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਰੋਟੀ ਖਾਓ (25 ਗ੍ਰਾਮ), ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤੇ ਬੋਰਸ਼ (200 ਮਿ.ਲੀ.); ਬੀਫ ਭਾਫ਼ ਕਟਲੇਟ (70 g); ਫਲ ਸਲਾਦ (65 ਗ੍ਰਾਮ); ਬੇਰੀ ਦਾ ਰਸ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ (200 ਮਿ.ਲੀ.).
ਸਨੈਕ: ਮੋਟੇ ਆਟੇ (25 g) ਤੋਂ ਬਣੇ ਰੋਟੀ; ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (65 ਗ੍ਰਾਮ); ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ (200 ਮਿ.ਲੀ.)
ਡਿਨਰ: ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ (25 g); ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ (100 g); ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀ (160 g); ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (65 ਗ੍ਰਾਮ); ਸੇਬ (100 g)
ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ:
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਦੁੱਧ (200 ਮਿ.ਲੀ.);
- ਸਵਿਲੀਨਡ ਕੂਕੀਜ਼ (25 g).
ਮੰਗਲਵਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ
ਨਾਸ਼ਤਾ: ਰੋਟੀ (25 ਗ੍ਰਾਮ); ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਓਟਮੀਲ ਦਲੀਆ (45 g); ਖਰਗੋਸ਼ ਸਟੂ (60 ਗ੍ਰਾਮ); ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (60 ਗ੍ਰਾਮ); ਹਰੀ ਚਾਹ (250 ਮਿ.ਲੀ.); ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (30 g)
ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਕੇਲਾ (150 ਗ੍ਰਾਮ).
ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ (50 g); ਮੀਟਬਾਲਾਂ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸੂਪ; ਪੱਕੇ ਆਲੂ (100 ਗ੍ਰਾਮ); ਬੀਫ ਜੀਭ (60 g); ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (60 ਗ੍ਰਾਮ); ਚੀਨੀ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਬਿਨਾ ਕੰਪੋਟੇ.
ਸਨੈਕ: ਬਲੂਬੇਰੀ (150 ਗ੍ਰਾਮ); ਸੰਤਰੇ (120 g).
ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ:
- ਕਾਂ ਦੀ ਰੋਟੀ (25 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਟਮਾਟਰ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਕਿ ;ਜ਼ਡ ਜੂਸ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (60 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਲੀਆ (30 g);
- ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ (40 g).
ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ: ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕੇਫਿਰ (ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵ੍ਹੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) (250 ਮਿ.ਲੀ.); ਖੁਰਾਕ ਬਿਸਕੁਟ (25 g).
ਬੁੱਧਵਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ
ਨਾਸ਼ਤਾ: ਰੋਟੀ (25 ਗ੍ਰਾਮ); ਸਬਜ਼ੀਆਂ (60 g) ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਪੋਲਕ; ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (60 ਗ੍ਰਾਮ); ਚੀਨੀ ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ (150 ਗ੍ਰਾਮ); ਅੱਧਾ ਕੇਲਾ (80 g); ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (40 g).
ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ 2 ਪੈਨਕੇਕ (60 g); ਚੀਨੀ ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ (250 ਮਿ.ਲੀ.).
ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ:
ਛਾਣ (25 g) ਨਾਲ ਰੋਟੀ; ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਸੂਪ (200 ਮਿ.ਲੀ.); ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਲੀਆ (30 g); ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ (30 g); ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੂਸ (200 ਮਿ.ਲੀ.); ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (60 g).
ਸਨੈਕ:
- ਆੜੂ (120 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਟੈਂਜਰਾਈਨਜ਼ (100 g).
ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਰੋਟੀ (15 g); ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਟਲੇਟ (70 g); ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ (10 g); ਨਿੰਬੂ (200 g) ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੀ ਚਾਹ; ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (60 ਗ੍ਰਾਮ); ਓਟਮੀਲ (30 g)
ਐਤਵਾਰ
ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (150 g) ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਪਕਾਉਣਾ; ਚੀਨੀ ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ (150 ਗ੍ਰਾਮ); ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (150 g).
ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਰੋਟੀ (25 ਗ੍ਰਾਮ); ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਮਲੇਟ (50 g); ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (60 ਗ੍ਰਾਮ); ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ (200 ਮਿ.ਲੀ.)
ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ (25 g); ਮਟਰ ਸੂਪ (200 ਮਿ.ਲੀ.); ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ (70 g); ਬੇਕਡ ਸੇਬ ਪਾਈ (50 g); ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (100 g).
ਸਨੈਕ: ਆੜੂ (120 ਗ੍ਰਾਮ); ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ (150 ਗ੍ਰਾਮ).
ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ:
- ਰੋਟੀ (25 g);
- ਮੋਤੀ ਜੌ ਦਲੀਆ (30 g);
- ਭਾਫ਼ ਬੀਫ ਕਟਲੇਟ (70 g);
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ (200 ਮਿ.ਲੀ.);
- ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ (30 g).
ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ: ਰੋਟੀ (25 ਗ੍ਰਾਮ), ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕੇਫਿਰ (200 ਮਿ.ਲੀ.).
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਮੀਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨੁਸਖ਼ੇ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਬੀਨ ਸੂਪ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ 2 ਲੀਟਰ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਆਲੂ, ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਓ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਬੈਂਗਣ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਗੋਭੀ, ਕਈ ਟਮਾਟਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਗਭਗ ਉਹੀ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ.
ਹਰ ਦਿਨ ਦਾ ਮੀਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਾਲੇ ਰੋਗੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਸੰਬੰਧੀ ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
