ਕੀ ਜੌਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜਗ੍ਹਾ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸੇ ਲਈ ਮਰੀਜ਼ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ .ੰਗਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕਿਹੜਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੱਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਅਜਿਹੀ ਸੀਰੀਅਲ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਕਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਏ, ਪੀਪੀ, ਈ, ਡੀ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੁ agingਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਜਵਾਨੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ
- ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ - ਸ਼ਹਿਦ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਸੇਲੀਨੀਅਮ, ਸਿਲੀਕਾਨ;
- ਕੋਲੇਜਨ.
ਰੇਸ਼ੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ structuresਾਂਚੇ ਮੋਤੀ ਜੌ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੌਂ ਦਲੀਆ ਦੇ ਤੱਤ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੋਤੀ ਜੌ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਮਲੀਟਸ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੌ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੈ - ਲਗਭਗ 20-30 ਯੂਨਿਟ ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚ ਸਭਿਆਚਾਰ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 324 ਕੈਲਸੀ ਹੈ.
ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਪਾਲਿਸ਼ ਜੌਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਅਨਾਜ, ਜੋ ਕਿ ਮੋਤੀ ਜੌ ਹੈ.
- ਅਨਾਜ ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਸੁਧਾਰੇ ਅਤੇ ਪੀਸ ਰਹੇ ਹਨ. ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਉਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰਖਰੀ "ਡੱਚ" called ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੌ ਬਾਰੀਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਜੌਂ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰੇਟਸ.
ਅਨਾਜ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀਆਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ?
ਮੋਤੀ ਜੌ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ energyਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ.
ਜੌਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ.
ਇਹ ਸੀਰੀਅਲ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਸ ਜੋ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ
- ਦੰਦਾਂ, ਵਾਲਾਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੌਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ в
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ
- ਫਾਈਬਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ.
- ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ.
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, ਖੂਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੌ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਜੌ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਜੌ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਹੇਮੇਟੋਪੋਇਟਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਉਪਾਅ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੰਕਲਨ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ਡਾਕਟਰੀ ਮਾਹਰ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਕੇਗਾ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਲੈਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਜੌਂ ਦੀ ਪਰਜਾ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡੀਕੋਹਿਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਜੋ ਪੇਟ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪੱਧਰ, ਪੇਟ ਫੁੱਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕਬਜ਼ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਜੌ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜੌ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੋਤੀ ਜੌ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਦਲੀਆ, ਚੂਰਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੇ ਉਬਾਲੇ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਸਨ.
ਸੀਰੀਅਲ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਦਲੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਹਨ:
- ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਰਾਤ ਭਰ ਛੱਡਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਇਕ ਗਲਾਸ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਇਕ ਗਲਾਸ ਤਰਲ (ਪਾਣੀ) ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
- ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ - ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੇ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇਕ ਸਮਾਨ methodੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਸ ਦਲੀਆ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਗੁਣਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੁਕਤੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੋਤੀ ਜੌ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਰੇਕ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਾਜ਼ਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸੇ ਗਏ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਖੁਰਾਕ ਟੇਬਲ ਨੰਬਰ ਨੌ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋਤੀ ਜੌ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੂਪਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਜੌ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦਾ ਸੂਪ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਮੋਤੀ ਜੌ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਚੱਲ ਰਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ;
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਜੌਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ;
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ;
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ;
- ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੋਤੀ ਜੌ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਰੋਥ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਮੋਤੀ ਜੌ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੀਰੀਅਲ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਬਰੋਥ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ, ਥੋੜਾ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਰਧ ਪਕਾਏ ਜੌ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ saut sa ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਪਾਓ. ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਜੌਂ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
