ਅਜੋਕੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਰਿਫਾਈਂਡ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਮਰਥਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਇਹ ਪਦਾਰਥ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ, ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ energyਰਜਾ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ energyਰਜਾ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ energyਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਲਦੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਗ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਵੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸਦਾ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਮੂਡ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸਦਾ ਸਿਰ ਅਕਸਰ ਦੁਖੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਦਾਸੀਨ ਅਵਸਥਾ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮਠਿਆਈਆਂ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੰਡ ਕਿਸ ਲਈ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਹਰੇਕ ਅਣੂ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ personਰਜਾ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.
ਅੱਜ, ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰੂਟੋਜ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਤਪਾਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ energyਰਜਾ ਭੰਡਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਰਮੋਨ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ, ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਕਤ ਦੀ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋਣ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਮਰੀਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ energyਰਜਾ ਵਧਦੀ ਹੈ.
- ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਯਾਤਰੀਆਂ, ਪੈਰਾਟੂੂਪਰਾਂ ਜਾਂ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਖੰਡ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਉਂ ਲੋੜ ਹੈ. ਸੁਕਰੋਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਡਪਰੇਸੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਾਰਮੋਨ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਮੂਡ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮੂਡ ਨਾਟਕੀ worsੰਗ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਸੱਟ ਲੱਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀਨ ਅਵਸਥਾ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਅਖੌਤੀ ਮਿੱਠੇ ਜ਼ਹਿਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਖਤਰਨਾਕ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਅਕਸਰ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਾਰਮੋਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਉੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਚਕ ਵੱਧ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਵੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸੁਕਰੋਸ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਹਤ ਦੀ ਮਾੜੀ ਸਿਹਤ, ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ, ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ, ਮਿੱਠੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਾਹੇਵੰਦ ਉਤਪਾਦ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਣ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ, ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ energyਰਜਾ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਉਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੈੱਲ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਰਿਫਾਈਂਡ ਸ਼ੂਗਰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਲਤ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਲਈ ਬੱਚਾ ਇਕ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵੱਧਦਾ ਹੈ:
- ਕੈਰੀਅਸ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ;
- ਮੋਟਾਪਾ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ;
- ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ.
ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਖੰਡ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਲੋਕ ਮੈਪਲ ਖੰਡ, ਜਾਪਾਨੀ ਮਾਲਟ, ਚੀਨੀ ਜੌਰਮ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਪਾਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਗੰਨੇ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸੂਕਰੋਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.
ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੋਧ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਨੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਸਫਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਦੇ ਖਾਣਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਧਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਪੁੰਜ ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋਣ. ਜੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਧਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦੇ ਗੁੜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰਿਫਾਇਨਰੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਇੱਥੇ ਪਾਲਣ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਗੰਨੇ ਦੇ ਗੁੜ ਵਿਚ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਨ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਗੁੜ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਖੰਡ ਸਿਹਤ ਲਈ ਘੱਟ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਗੜ੍ਹ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖੰਡ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਗਿਆਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਾਜ਼ਰੀ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਡਾਕਟਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਪਤ ਹੋਈਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਖਤ ਹਿਸਾਬ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਵੱਜੋ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ, ਮਿੱਠਾ ਪੀਣ, ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਨੂੰ ਅਣ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਭੂਰੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮਠਿਆਈਆਂ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉੱਚ-ਕਾਰਬ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ, ਸ਼ਹਿਦ, ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਬਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਰਹਿਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਮਠਿਆਈਆਂ ਕਾਰਨ ਮੌਖਿਕ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ayਹਿਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਲਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਕੋਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ - ਫਰੂਟੋਜ, ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ, ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਕੈਰੀਜ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ, ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਮੋਟਾਪਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.
- ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਅਕਸਰ ਲਚਕੀਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੌਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਉਹੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੀ ਚੀਨੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣੀ ਮਿੱਠੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜੁਲਾਬ ਅਤੇ ਕੋਲੈਰੇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੋਟਾਪੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਮਾਹਰ ਦੁਆਰਾ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
