ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਭੋਜਨ

ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਉਪਾਵਾਂ ਦਾ ਟੀਚਾ ਹੈ ਖਰਾਬ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨਾ. ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਸਰਬੋਤਮ ਹੈ. ਮੈਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ? ਭੋਜਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੰਬੰਧੀ ਆਮ ਪਹੁੰਚ ਕੀ ਹਨ? ਮਰੀਜ਼ ਅੱਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ?

ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪ

ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗੰਭੀਰ ਵਿਗਾੜਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨਹੀਂ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾੜੀ ਵਰਤੋਂ. ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਅੰਗ ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪਾਚਕ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਪਹਿਲੇ ਵਿਕਲਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ, ਹਾਰਮੋਨ ਟੀਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਾਹਰੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿੰਥੇਸਾਈਜ਼ਡ ਡਰੱਗਜ਼ ਅੰਤਰਾਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਛੋਟੀ-ਅਦਾਕਾਰੀ ਵਾਲੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ" ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹਾਰਮੋਨ ਅਤੇ ਟੇਬਲਡ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਏਜੰਟ - ਦਿਨ ਵਿਚ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਟੋਨ ਵਿਚ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਕੰਕਰੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਵਿਚਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ:

• ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਸਧਾਰਣ ਰੱਖੋ;
• ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਰਹੋ;
• ਨਾੜੀ ਰਹਿਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣ.

ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. Physicalੁਕਵੀਂ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕਰਨਾ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਜਾਂ ਘੱਟ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੰਸੁਲਿਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਹਾਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਖਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਯੋਗ ਹਨ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਚੰਗੀ ਬਿਮਾਰੀ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ ਮਰੀਜ਼, ਅਕਸਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, energyਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ) ਪ੍ਰਬਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ, ਖਜੂਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਮੋਟਾਪਾ ਦੀ 1 ਅਤੇ 2 ਡਿਗਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ, ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਬਾਰੇ ਮੀਨੂ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਇਕ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਵੱਡੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਉਹ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ - ਵਰਜਿਤ ਹੈ; ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਰਕਮ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਲਈ, ਬਰਡ ਇਕਾਈਆਂ (ਐਕਸ ਈ) ਦੇ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹਨ:

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ

• ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ;
• ਖਾਧੇ ਗਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ, ਐਕਸ ਈ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀਜ ਵਿੱਚ ਅੰਦਾਜ਼ਨ;
• ਵਾਈਡ ਅਤੇ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ;
• ਸ਼ਾਇਦ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਦਲ ਵਿਚ ਜ਼ਾਈਲਾਈਟਲ, ਸੋਰਬਿਟੋਲ.

ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਗਾੜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲ ਦੁਖੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗੈਸਟਰਿਕ ਜੂਸ ਦਾ ਪੀਐਚ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਪਾਚਕ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਭੋਜਨ (ਓਟਮੀਲ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੋਇਆ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਮੂਹ, 15 ਤੋਂ ਘੱਟ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਗੋਭੀ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ, ਸਕਵੈਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਖਾਣੇ (ਮਸਾਲੇ, ਅਲਕੋਹਲ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੀਟ) ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ, ਚੈਰੀ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜੀਆਈ 30-39 ਹੈ

ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਉਪਚਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਰਗੀਕਰਣ ਨੰਬਰ 9 ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਨੂ ਵਿਕਲਪ ਕੰਪਾਇਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਪਰੋਸੇ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਐਕਸਈ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਨੁਸਾਰੀ ਆਦਰਸ਼ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੁਆਰਾ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: 100 ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਘਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਸੈ.ਮੀ. ਵਿੱਚ).

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ impossibleਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਕੇਟੋਆਸੀਡੋਸਿਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ (ਚੀਨੀ, ਚਿੱਟਾ, ਆਟਾ, ਸੋਜੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ) ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖਾਸ ਮਨਜ਼ੂਰ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ 125 g ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ.

ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਗਾਲਾ ਡਿਨਰ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਗਿਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਮੂਡ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੋਲੇ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਸੈਮਨ, ਸੈਮਨ, ਘਾਹ ਕਾਰਪ, ਕੈਟਫਿਸ਼ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਛਿਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ

ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• parsley - 100 g;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ. (ਵੱਡਾ);
• ਲਸਣ - 3-4 ਲੌਂਗ;
• ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ - 1 ਗਲਾਸ.

ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾ, ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਹੀ ਚਟਨੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ. ਭਰਨ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹੈ - अजਚਿਆ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸੰਤਰੀ ਗਾਜਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਤੋਂ ਫੁੱਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੱਚੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਰੰਗੀਨ ਭੋਜਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਅਗਲੀ ਡਿਸ਼ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ eatੰਗ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਮ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ - ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਿਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿਚ, ਸਰੀਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਕੈਲੋਰੀ ਉਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਖਰਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਬੀਫ ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸਖਤ ਪਾਸਟ ਨੂੰ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਲਾਦ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰ .ੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

• ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ; 561 ਕੈਲਸੀ;
• ਪਾਸਤਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ; 840 ਕੈਲਸੀ;
• ਸਲਾਦ - 150 g; 21 ਕੇਸੀਏਲ;
• ਟਮਾਟਰ - 150 g; 28 ਕੇਸੀਏਲ;
• ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ; 11 ਕੇਸੀਐਲ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 g; 9 ਕੇਸੀਐਲ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 50 g; 449 ਕੈਲਸੀ.

ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 6 ਪਰੋਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਵਿਚ 2.8 ਐਕਸ ਈ ਜਾਂ 320 ਕੇਸੀਏਲ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਨਰ, ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ, ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੂਜਾ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ

ਤਰਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਚਿਕਨ, ਖਰਗੋਸ਼, ਬੀਫ). ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਚੁਕੰਦਰ, ਬੈਂਗਣ, ਬੀਨਜ਼, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡੇਅਰੀ - ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ (ਬਕਵੀਟ, ਓਟ, ਮੋਤੀ ਜੌਂ) ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ (ਕਰੰਟ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ) ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰਸੀਲੇ ਸਕਿezਜ, ਕੰਪੋਟੇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.

ਰੋਗੀ ਲਈ, ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਭੋਜਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਨਹੀਂ, ਨੂੰ ਮਾਪਦੰਡ 'ਤੇ ਬਾਰਡਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕਿੰਨਾ ਹੈ, ਕਿਸ ਨਾਲ, ਕਦੋਂ. ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ, ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਆਮ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਹੀ selectedੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਕ ਵਿਚ, ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟਾਂ ਦੀ ਰਾਇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ, ਸੁਧਾਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ

ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਆਪਣੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਡਾਇਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਖਾਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਐਕਸ ਈ ਜਾਂ ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣੇ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ (ਗਲੂਕੋਮੀਟਰ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਾਪ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਇਕ ਅਨੁਭਵੀ (ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ) inੰਗ ਨਾਲ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀਆਂ ਬਾਕੀ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ: ਕੀ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ.