ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕੇਕ

ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ "ਮਿੱਠੇ" ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਘਾਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਜਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸਵਾਦ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੇਕ ਹੈ? ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਡਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਦ ਪਕਾਉ.

ਸ਼ੂਗਰ 'ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਕੇਕ' ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਕਿਉਂ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ?

ਕਲਾਸੀਕਲ ਅਰਥਾਂ ਵਿਚ, ਕੇਕ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੇਕ ਦਾ valueਰਜਾ ਮੁੱਲ ਆਟੇ ਦੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਬਾਲਗ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ energyਰਜਾ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦਾ 20% ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਇਸ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

ਤੁਰੰਤ ਖੰਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਿਰੰਤਰ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਕੇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜਦੋਂ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਹੂ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਰੋਕੋ. ਬਾਹਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਧੁੰਦਲੀ ਚੇਤਨਾ, ਹੱਥ ਕੰਬਣੇ ਹਨ. ਪਰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਚਾਲਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੇਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ.

ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਦੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਬਾਅਦ. ਚਰਬੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ ਡਾਇਬੈਟਿਕ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਡਾਈਟ ਡਿਵੈਲਪਰਸ ਟੈਸਟਿੰਗ ਵਿਕਲਪ

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਹਾਰਦਿਕ ਦਹੀ ਕੇਕ

ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ 1.5 ਐਕਸਈ ਜਾਂ 217 ਕੈਲਸੀਅਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਟਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕੋ ਇਕ ਜਨਤਕ ਪੁੰਜ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰਤਾ). ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਤੁਲਸੀ, ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ 5 ਸੰਘਣੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਯੋਕ, ਕੁਚਲਿਆ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਪੈਨਕੇਕ ਸਰਕਲ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ. ਤੰਦੂਰ ਪੈਨਕਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ (200 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ) ਬਣਾਉ. ਰੰਗ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.

ਪ੍ਰਤੀ 12 ਸੇਵਾ:

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ ਕੂਕੀਜ਼

• ਆਟਾ - 200 g, 654 ਕੈਲਸੀ;
• ਦੁੱਧ - 500 ਗ੍ਰਾਮ, 290 ਕੈਲਸੀ;
• ਅੰਡੇ (2 ਪੀਸੀ.) - 86 ਜੀ, 135 ਕੈਲਸੀ;
• ਬੋਲਡ ਦਹੀਂ - 600 ਜੀ, 936 ਕੈਲਸੀ;
• ਆਲੂ - 80 g, 66 ਕੇਸੀਐਲ;
• ਯੋਕ (2 ਪੀਸੀ.) - 40 ਜੀ, 32 ਕੇਸੀਐਲ;
• ਪਿਆਜ਼ - 100 g, 43 ਕੇਸੀਐਲ;
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 100 g, 22 ਕੈਲਸੀ;
• 10% ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 50 g, 58 ਕੈਲਸੀ;
• ਪਨੀਰ - 50 g, 185 ਕੈਲਸੀ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 17 g, 153 ਕੈਲਸੀ;
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 100 ਗ੍ਰਾਮ, 27 ਕੈਲਸੀ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕੇਕ, ਵਰਣਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਈ ਕ੍ਰਮਵਾਰ, 26%, 41% ਅਤੇ 33% ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ.

ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ ਫਲ ਦੀਆਂ ਭਰਪੂਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ

ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਿੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. 1 ਪੀਸੀ 0.7 XE ਜਾਂ 74 Kcal ਹੋਵੇਗਾ.

ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (ਗਰਮ ਨਹੀਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਮੁਕਤ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੋਡਾ, ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉ. ਪਹਿਲੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਿਫ੍ਰੈਕਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

30 ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ:

• ਕੇਫਿਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ, 150 ਕੇਸੀਐਲ;
• ਆਟਾ - 320 ਜੀ, 1632 ਕੈਲਸੀ;
• ਅੰਡੇ (2 ਪੀਸੀ.) - 86 ਜੀ, 135 ਕੈਲਸੀ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 34 g, 306 Kcal.

ਫਿਰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ 10% ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾਓ: ਬਰਾਬਰ ਤਲ 'ਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (70 g) ਵੰਡੋ. ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਰਸ ਫੈਲਾਓ (100 g). ਤੀਜੇ ਤੇ - ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਛੇਵੇਂ (ਚੋਟੀ ਦੇ) ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ Coverੱਕੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਛਪਾਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਚਾਲ ਆਵੇਗੀ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਪਹਿਲੀ ਜਮਾਤ ਦਾ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ 6 ਪਰੋਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਗਿਣਨ ਲਈ ਇਕ ਟੁਕੜਾ - 1.3 ਐਕਸ ਈ ਜਾਂ 141 ਕੈਲਸੀ. ਫਲ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਆੜੂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੀਵੀ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੱਟੇ ਸੇਬ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਮਿੱਠੇ ਪੱਲ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਧੀਆ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦਰਅਸਲ, ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਜ਼ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਯੋਕ ਦੇ. ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕਰੀਮ. ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੱਟ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ, ਇਨਸੂਲਿਨ ਸਮੇਤ, ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਗੂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੀਪ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਗੋਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਬਦ "ਕੇਕ" ਲਾਤੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.