ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਠੇ

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਉਦੇਸ਼ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਉਹ ਆਦਤ ਹਨ. ਸਵੀਟਨਰ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੂਝਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਇੱਥੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ methodੰਗ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਨਕਲੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ. ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸ਼ੂਗਰ ਐਨਾਲਾਗ ਵਿਚ ਜ਼ੀਰੋ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਰਸਾਇਣਕ obtainedੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਹਰਬਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਅਸਰਦਾਰ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਗੈਰ-ਖਤਰਨਾਕ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ? ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, valueਰਜਾ ਮੁੱਲ, ਨਿਰੋਧ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਉਹ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ replaceੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਲਾਭ ਉੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਹੈ.

ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼

ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਛਾਲਾਂ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਸਧਾਰਣ ਚੀਨੀ - 380 ਕੈਲਕਾਲ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਰੂਟੋਜ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਕੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਰਕੋਟੋਜ਼ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਪਾਚਕਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਭ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.

ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ

ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਇਕ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇਕ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿਚ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਨਿਰੰਤਰ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Xylitol ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਲੱਸ ਇਸਦੀ ਚੰਗੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ inਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧੂ ਜਾਇਦਾਦ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰੋਫਿਆਂ ਨੂੰ ਕੈਰੀਜ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ.

ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਲਗਭਗ 7-8 ਇਕਾਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮਿੱਠੇਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ - ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 7 367 ਕੈਲਕੁਅਲ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਸਟੀਵੀਆ

ਸਟੀਵੀਆ ਇਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਸ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਟੀਵੀਆ ਕੈਲੋਰੀਜ - ਲਗਭਗ 18 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ

ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੱਸ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਹੈ (ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ). 2006 ਤਕ, ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਖੁੱਲਾ ਰਿਹਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ. ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਨੋਟਾਈਪ ਤੇ ਸਟੀਵਿਆ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਬਾਰੇ ਅਫਵਾਹਾਂ ਸਨ. ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਰੀਖਿਆਵਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਿਆਂ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਸਿੱਟੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚੇ ਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੇਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਣਉਚਿਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ bਸ਼ਧ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਅਜੇ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਟੀਵਿਆ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਦਲ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ.

ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ

ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਨਅਤੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ structureਾਂਚੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਪੌਲੀਹਾਈਡ੍ਰਿਕ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ. ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੀਨੀ ਜਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਇਹ ਲਗਭਗ 40% ਘੱਟ ਬੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਫ 20 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਧੂਸਾਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਜੋ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਚੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ ਲਈ ਬਦਲ.

ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਾਚਕ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਗਈ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਪੁਸ਼ਟੀਕਰਣ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ (ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 50 g ਤੋਂ ਵੱਧ) ਦਸਤ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਬਦਲ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ, ਸਟੀਵੀਆ ਜਾਂ ਫਰੂਟੋਜ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਧ ਕੀਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਮਿੱਠੇ

ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ 300 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠੀ ਹਨ. ਮੌਖਿਕ ਪਥਰਾਟ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਜੀਭ ਦੇ ਸੰਵੇਦਕਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸਨਸਨੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ. ਪਰ, ਜ਼ੀਰੋ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਮਿੱਠਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦਾ. ਇਸ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਗੁਆਉਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਨਕਲੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ? ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਕੋਈ ਇਕੋ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਦਰਅਸਲ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਪਰਦੇਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਤਰਜੀਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸ਼ੂਗਰ ਐਨਾਲਾਗ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਤੱਕ) ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕਈ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਈ ਨਕਲੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਜਾਂ ਉਹ ਸਵੀਟੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨ, ਸੰਭਾਵਿਤ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

Aspartame

ਐਸਪਰਟੈਮ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੱਠੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪੈਨਾਈਲੈਲਾਇਨਾਈਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫੇਨੀਲੈਲਾਇਨਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦੀ ਲੜੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਕਾਰਾਤਮਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਹੈ. ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਫਾਰਮੈਲਡੀਹਾਈਡ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ). Aspartame, ਹੋਰ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਰਭਵਤੀ ,ਰਤਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.

ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ - ਅਲਕਲੀਨ ਫਾਸਫੇਟਜ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਅਸ਼ਟਾਮ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ, ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ 200 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਇਸ ਨਾਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਪਾਚਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗੀ (ਬਸ਼ਰਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਏ). ਦੂਜੇ ਡਾਕਟਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਸਪਰਟੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਰ ਦਰਦ, ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਟਿorsਮਰਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਵੀਟਨਰ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ isੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਸਲਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸੈਕਰਿਨ

ਸਾਕਰਿਨ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 450 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 0 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਕੋਝਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਉਪਜਾਣ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੈਕਰਿਨ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਧੱਫੜ, ਪਾਚਨ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ). ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਕਾਰਨ ਖੋਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਖੰਡਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਸੈਕਰਿਨ ਨੇ ਚੂਹੇਦਾਰ ਜੀਵ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕਾਰਸਨੋਜਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਇਆ ਜੇ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪਸ਼ੂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ.

ਅੱਜ ਤਕ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਕੋਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਅਤੇ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਗੋਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਐਂਟਰੋਲੋਜਿਸਟ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੂਰਕ ਭਿਆਨਕ ਸੋਜਸ਼ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੇਕਰਿਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ notੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਨਜਾਈਮਜ਼ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਪਚਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਭਾਰੀ, ਖਿੜ ਅਤੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੈਕਰਿਨ ਛੋਟੀ ਅੰਤੜੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੈਕਰਿਨ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ, ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਸਾਈਕਲਮੇਟ

ਸਾਈਕਲੇਟ ਇਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕੋਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ ਦਸ ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਅਧਿਕਾਰਤ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਂਸਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਈਕਲਾਮੇਟ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਅਤੇ ਮਿ mutਟੇਜੈਨਸ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਠੁਕਰਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਫਲ ਇੰਡੈਕਸ

ਸਾਈਕਲੇਟ ਅਕਸਰ ਕਾਰਬਨੇਟਡ ਠੰ .ੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਰਮ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਰਚਨਾ ਜਾਣਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਿੱਥੋਂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਚੀਨੀ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚੋਣਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਵੇ.

ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਵਾਲਾ ਸੋਡਾ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬੁਝਾਉਂਦਾ. ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੀਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਡੀਮਾ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ 'ਤੇ ਬੋਝ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਈਕਲਮੇਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਭ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਪੂਰਕ ਵੀ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੋਈ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਦਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਸ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਸੁਕਰਲੋਸ

ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਪਰ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਸੁਕ੍ਰਲੋਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ). ਇਸ ਲਈ, ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ, ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਕਲੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸਦਾ 85% ਹਿੱਸਾ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ 15% ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਵੀ ਉਧਾਰ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਲਾਭ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ.

ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੁਕਰਲੋਸ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਟਾਕਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਖੰਡ ਦਾ ਇਹ ਬਦਲ ਕਮੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜ਼ੀਰੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਦੂਜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੁਕਰਲੋਜ਼, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ notਰਜਾ ਨਹੀਂ. ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਰ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਐਨਾਲਾਗਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਇੰਨਾ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੰਬੰਧਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਕ ਗੈਰ-ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਘੱਟ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖੰਡ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.