ਜਦੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮੁੱਖ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਹੀ properlyੰਗ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.
ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਜੀ.ਆਈ. ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਖੂਨ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਸੂਚਕ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਘੱਟ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਸੂਚਕ ਨਹੀਂ ਵੱਧਦਾ.
ਬਾਹਰ ਕੱ ofਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਗਾਜਰ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੂਪ ਵਿਚ 35 ਆਈਯੂ ਦਾ ਜੀਆਈ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਸਾਰੇ 85 ਆਈਯੂ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੱਚਾ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੂਚਕ ਵਧੇਗਾ. ਜੂਸ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵੀ ਇਹੀ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਵੀਕਾਰੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਉੱਚ ਜੀ.ਆਈ.
GI ਸੂਚਕ:
- 50 ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ - ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੋਕ ਦੇ ਆਗਿਆ ਹੈ;
- 70 ਪੀਸ ਤੱਕ - ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਦੇ ਕਦੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
- 70 ਯੂਨਿਟ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੀ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ;
- ਗੋਭੀ;
- ਬਰੁਕੋਲੀ
- ਲੀਕ;
- ਲਸਣ
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਦਾਲ
- ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
- ਬੈਂਗਣ
- ਟਮਾਟਰ
- ਗਾਜਰ (ਸਿਰਫ ਕੱਚਾ)
ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ, ਹੇਠਲੇ ਫਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਸੇਬ
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
- ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ;
- ਰਸਬੇਰੀ;
- ਸੰਤਰੇ
- ਟੈਂਜਰਾਈਨਜ਼;
- ਨਿੰਬੂ
- ਬਲੂਬੇਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ
- ਪਲੱਮ;
- ਚੈਰੀ Plum;
- ਪਰਸੀਮਨ;
- ਕਰੌਦਾ;
- ਨੇਕਟਰਾਈਨ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ. ਮੀਟ ਤੋਂ, alਫਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ;
- ਤੁਰਕੀ;
- ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ;
- ਬੀਫ;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ;
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ;
- ਬੀਫ ਜੀਭ;
- ਪਾਈਕ
- ਫਲਾਉਂਡਰ;
- ਹੇਕ;
- ਪੋਲਕ.
ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਖੱਟੇ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ, ਮਿੱਠੇ ਯੋਗਰਟ ਅਤੇ ਦਹੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣਾ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਈ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਓਟ ਫਲੈਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਪੀਹ ਕੇ ਇੱਕ ਪਾ powderਡਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਅੰਡਾ ਲਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
ਸੇਬ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਇਕ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਗਿੱਲੀਆਂ;
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਸਟੀਵੀਆ (ਜੇ ਫਲ ਮਿੱਠੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਰਾਈ ਜਾਂ ਜਵੀ ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - ਅੱਧਾ ਬੈਗ;
- ਸਵਾਦ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ.
ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਆਟੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਕੁਝ ਘੱਟ ਆਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਲਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਹਰੇ ਝੱਗ ਬਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਕ, ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱiftੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੰਧ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਪੀਲ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਪਾਓ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਸਮਾਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦਾ idੱਕਣ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਬੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਚਸ਼ਮੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਕੇ ਡਿੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਵਿਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਮੀਟ, alਫਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਪਕਵਾਨਾ ਸਟੀਵਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੀਮਿੰਗ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ, ਕੀਮਤ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਟਲੈਟਸ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਭਾਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਪੀਲਾਫ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਹਿਲਾ ਡਿਨਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ - ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਹੇਠ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ (ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ) ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਛੇ ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 700 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ;
- ਭੂਰਾ (ਭੂਰੇ) ਚਾਵਲ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਦੋ ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਸਾਰੇ 800 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ. "ਪਿਲਾਫ" ਮੋਡ ਨੂੰ 120 ਮਿੰਟ ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਫਲਾਉਂਡਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਗੱਲ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਫਲੌਂਡਰ;
- ਦੋ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ;
- ਇਕ ਨਿੰਬੂ;
- ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- Parsley ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਫਲੌਂਡਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸਣ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਵਾਲੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਾਗ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ modeੰਗ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਦੂਜਾ, ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ - ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ "ਸਟੀਮਡ" ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਕਟਲੈਟਸ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ;
- ਇਕ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
- ਇਕ ਅੰਡਾ;
- ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਫਰਸ਼.
ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਰੇਟਰ ਤੇ ਭੁੰਨੋ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੋ, ਫੁੱਲਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱqueੋ ਅਤੇ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਵੀ ਲੰਘੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਟਲੈਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦਿਓ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਡਿਨਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੈਟਾਟੌਇਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਇਕ ਬੈਂਗਣ;
- ਇਕ ਪਿਆਜ਼;
- ਦੋ ਟਮਾਟਰ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ (ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ) - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਲੌਂਗ;
- ਦੋ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ;
- Dill ਅਤੇ parsley ਦਾ ਝੁੰਡ.
ਬੈਂਗਣ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੋਟਾ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਮਿਰਚ. ਮਲਟੀਕਿ oilਕਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ. ਰੈਟਾਟੌਇਲ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Quੰਗ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, 50 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੁਝਾਉਣ" inੰਗ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਕੱਟਿਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਚਿਕਨ ਸਟੀਕ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
