ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ: ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ?

ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਮਠਿਆਈਆਂ 'ਤੇ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ' ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Appropriateੁਕਵੀਂ ਉਪਚਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਗਿਆ ਅਤੇ ਵਰਜਿਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਭੋਜਨ, ਉਹਨਾਂ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਅਤਿ ਅਵੱਸ਼ਕ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਫਿਰ ਵੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਤੋਂ ਰਸੋਈ ਅਨੰਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਕੀ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕਿਹੜੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਤੁਰੰਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਇਕ ਗੁਣਵੱਧ, ਸਹੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੱ harvestਣ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ (ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ) ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ methodsੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਵਰਤਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਾ productsੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇਹ imੰਗ ਮੁੱimਲੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਵਿਬਰਨਮ, ਜੰਗਲੀ ਗੁਲਾਬ, ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗ ਦੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਾingੀ ਦੇ ਉਸੇ methodੰਗ ਕਾਰਨ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਥੋੜੇ ਵੱਖਰੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

1. ਘਰ ਵਿਚ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਅੱਗੋਂ, ਜੇ ਇਹ ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਪਲਬਧ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
2. ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ. ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਪੌਦੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੈਕਟਰ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ: ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦਾ 80% ਨਮੀ ਤੋਂ ਨਿਕਾਸ.

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

• ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ (ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰ);
• ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ (ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਖੰਭੇ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਬਣੇ);
• prunes (ਸੁੱਕ plums);
• ਸੇਬ
• ਿਚਟਾ
• ਤਾਰੀਖ;
• ਕੇਲੇ
• ਤਰਬੂਜ;
• ਅਨਾਨਾਸ
• ਵਿਬਰਨਮ.

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:

1. ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਥੋੜੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨਮੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਇਸ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ;
2. ਇਸ ਉਤਪਾਦ, ਅਸਲ ਫਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਿਰਫ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ, ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਘਟਾਓ ਹੈ - ਸੁੱਕਣਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ, ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ;
3. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇਕ ਸਾਂਝੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ;
4. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸੁੱਕੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਜਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ:

• ਸੁੱਕੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲੀਨ, ਕੁਝ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਤਾਰੀਖਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ energyਰਜਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਵੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ;
• ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ, ਜੋ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ;
• ਪ੍ਰੂਨ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਕੀ ਮੈਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਮੋਟਾਪੇ ਲਈ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਗਿਣਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕਿਹੜੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਹੜੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਸੰਭਵ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਹ ਜਾਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. prunes. ਇਹ ਸਭ ਭੋਲੇ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਖੰਡ ਵਧ ਨਾ ਸਕੇ;
2. ਸੌਗੀ. ਇਹ ਸੂਚਕ 65 ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟਸ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ;
3. ਅਨਾਨਾਸ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ. ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਜਿਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ, ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ;
4. ਸੁੱਕ ਸੇਬ. ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਹਰੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੰਪੋਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਕ ਉੱਤਮ ਅੰਗ ਹੋਣਗੇ. ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਫਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 29 ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੈ;
5. ਸੁੱਕ ਖੜਮਾਨੀ. ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 35 ਹੈ. ਬਜਾਏ ਘੱਟ ਇੰਡੈਕਸ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਵਿਕਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
6. ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁੱਕੇ ਫਲ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼, ਗਵਾਜਾ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਅਣਚਾਹੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਤੋਪ, ਦੂਰੀ ਅਤੇ ਪਪੀਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਤਾਂ ਫਿਰ, ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱ canਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਜਿਸ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੰਤਰੇ, ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ, ਕੁਚਲੇ, ਆੜੂ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ, ਵਿਬਰਨਮ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਟੈਂਜਰੀਨ, ਨਿੰਬੂ, ਅਨਾਰ, ਪੱਲੂ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਹਨ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਨੈਕਸਿੰਗ ਲਈ, ਅਤੇ ਕੰਪੋਟਸ ਅਤੇ ਜੈਲੀ (ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚੀਨੀ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ) ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੀਏ?

ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਕੀ ਮੈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਕਿਸਮ 1 ਅਤੇ 2 ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕੰਪੋਟੀ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਕੰਪੋਟੇ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ, ਇਕ ਨਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
2. ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਖਾਣ ਵੇਲੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
3. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੀਣ ਲਈ ਹਰੇ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਥੋੜਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
4. ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:

• ਸੌਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ;
• prunes ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ;
• ਇਕ ਸੁੱਕੀ ਤਾਰੀਖ.

ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਅਸਵੀਕਾਰਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਨੂੰ ਵੀ ਬੇਅੰਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਕੀ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਸੂਚਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਰੀਕਾਂ, ਅੰਜੀਰ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਸੇਬ, prunes ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਸਬੰਧਤ ਵੀਡੀਓ

ਕੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਫਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਅਤੇ ਕੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲਿਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਜਵਾਬ:

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਇੱਕ ਯੋਗ ਸੰਯੋਗ ਹਨ. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਅਨੁਮਤੀ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਾ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖੰਡ ਵਿਚ ਅਣਚਾਹੇ ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਇਕੋ ਇਕ ਰਸਤਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰੇਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਆਗਿਆਯੋਗ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੇਗਾ.