ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਰਾਹ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਡਰੱਗ ਥੈਰੇਪੀ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਹਿਲੀ ਮੁਲਾਕਾਤ ਤੇ, ਡਾਕਟਰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਹੜਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਿਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਫੂਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ

ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਪਾਬੰਦੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗੰਭੀਰਤਾ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਭਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਦੌਰ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ

• ਖੰਡ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ -95%
• ਨਾੜੀ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਦਾ ਖਾਤਮਾ - 70%
• ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦਾ ਖਾਤਮਾ -90%
• ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ - 92%
• ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ energyਰਜਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ -97%

ਟਾਈਪ 1 ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ .ਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਦਲਣ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮਰੀਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਹਾਰਮੋਨ ਨਾਲ ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਡੇਟਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 1 ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਰੀਜ਼ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖੁਰਾਕ ਘੱਟ ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

1. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖੁਰਾਕ, ਖੁਰਾਕ ਵਿਚਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ 55% ਤੱਕ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
2. ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - ਮਠਿਆਈ, ਚੀਨੀ, ਮਫਿਨ, ਆਲੂ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
3. ਉੱਚ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਹਰੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੀਰੀਅਲ) ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ.
4. ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ ਵੱਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅਗਲਾ ਭੋਜਨ ਛੱਡ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ.

ਕਿਸਮ 2 ਲਈ ਖੁਰਾਕ

ਟਾਈਪ 2 ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਇੰਸੁਲਿਨ ਟੀਕਿਆਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਏ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਆਮ ਰੱਖ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਲਾਜ ਦਾ ਅਧਾਰ ਓਰਲ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹਨ:

1. ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਨੂੰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਮੋਟੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਸਾਗ.
3. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਸਬਜ਼ੀ ਮੂਲ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ 7% ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹਨ; ਟ੍ਰਾਂਸ ਚਰਬੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹਨ.
4. ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੀਮਤ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘਾਟਾ 500-1000 ਕੇਸੀਏਲ ਹੈ. ਭੁੱਖਮਰੀ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹਨ, ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1,500 ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, --ਰਤਾਂ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1,200 ਕੈਲਸੀ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਇਲਾਜ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦਾ ਇਕ ਟੀਚਾ ਤਕਰੀਬਨ 7% ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
5. ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੈਰ-ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
6. ਜਾਂ ਤਾਂ ਸ਼ਰਾਬ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ womenਰਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਰਾਬ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ 30 g ਆਦਮੀ.

ਕੇਟਰਿੰਗ ਨਿਯਮ

ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਿਸ ਵਿਚ, ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ:

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅਜਿਹੀ ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ "ਤਰੱਕੀ ਤਕਨੀਕ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਰਜਿਤ ਉਤਪਾਦ (ਕੈਂਡੀ, ਕੇਕ) ਖਾਣ ਲਈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸਾਰੇ ਹਫ਼ਤੇ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਧਾਰਣਾ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਕਾ .ਂਟਿੰਗ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਇਕ ਬਰੈੱਡ ਯੂਨਿਟ ਸਿਸਟਮ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. 1 ਐਕਸ ਈ ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਹਰ ਐਕਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 1 ਐਕਸ ਈ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਰੋਟੀ, ਸੀਰੀਅਲ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 2 ਜੀ ਫਾਈਬਰ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਐਕਸ ਈ ਹੈ ਇਸਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਅੰਕੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ: 100 g ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 12 (ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ 10) ਨਾਲ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਵਿਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਐਕਸ ਈ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸੂਚੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਐਕਸ ਈ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. .ਸਤਨ, 1 ਐਕਸ ਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ 1-2 ਯੂਨਿਟਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਐਕਸ ਈ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. 10 ਐਕਸ ਈ (ਵੱਡੇ ਵਜ਼ਨ, ਘੱਟ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ, ਗੰਦੀ ਸ਼ੂਗਰ) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 30 ਐਕਸਈ (ਭਾਰ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਆਮ, ਨਿਯਮਤ ਕਸਰਤ) ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਖੂਨ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ 'ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਲਟ: ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਾਲ. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਜੀਆਈ ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਏਗਾ.

ਗ੍ਰੇਡ ਜੀ.ਆਈ:

1. ਘੱਟ - ਤਕਰੀਬਨ 35 ਯੂਨਿਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਗ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਮੋਤੀ ਜੌ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੇ ਬੂਟੇ, ਬੇਰੀਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿਚੋਂ ਭੋਜਨ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ.
2. ਦਰਮਿਆਨੇ - 40-50 ਯੂਨਿਟ. ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੀਰੀਅਲ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ, ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ; ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਪਏਗਾ.
3. ਉੱਚਾ - 55 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਪੂਰੇ ਬੰਨ, ਮਿੱਠੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਚੀਨੀ, ਚਾਵਲ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖੀਆਂ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਨਅਤੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਸੂਚੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਖਤ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕੀ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ, ਖੂਨ ਦੇ ਲਿਪਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਆਓ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.

ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ

ਇਸ ਸਮੂਹ ਦਾ ਜੀਆਈ 0 ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕੇਵਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਮਿਤ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਮੱਧਮ ਤੇਲ ਸਮੇਤ. ਸਿਰਫ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਹੀ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ - ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.

ਮਾਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ, ਲਿਪਿਡ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਦਾ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਮੁੱਖ ਲੋੜ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਫਲੇਟ, ਵੀਲ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ

ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਡ, ਖੀਰੇ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਮੂਲੀ, ਸੈਲਰੀ, ਮਿਰਚ, ਜੁਚੀਨੀ, ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਕੋਈ ਵੀ ਸਾਗ, ਬੈਂਗਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੀ.ਆਈ.

ਜੀ.ਆਈ. ਫਲ (ਲੇਖ> ਫਲ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ) ਬਾਰੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ:

ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਜੀ.ਆਈ. ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਤੋਂ ਵਰਜਿਤ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਬੋਰੋਡੀਨੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਨ ਰੋਟੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ.

ਦੁੱਧ

ਕੁਦਰਤੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ 7% ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੀਆਈ 35 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਮਾਸ ਲਈ ਉਹੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ 5% ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਫਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਲੇਗੂਮਜ਼

ਸੀਰੀਅਲ (50-70%) ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਪਿਆ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਸੁੱਕੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪੋਰਗੀਜ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਗੈਰ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਲੇਸਦਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁਰਭੁਰਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹੀ ਭੋਜਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਦਾ ਜੀ.ਆਈ.

ਪੀ

ਤੀਬਰ ਪਿਆਸ ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਨਾਲ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ; ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੜਨ ਨਾਲ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਨਾ ਵਿਗੜਨ ਦੇ ਲਈ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਪੀਣ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਦੀ ਚੋਣ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ (40-45 ਯੂਨਿਟ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੀ.ਆਈ. ਦਾ ਰਸ), ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਪ੍ਰੇਰਕ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਾਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਪੂਰਾ ਬਾਹਰ ਕੱ diਣਾ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੇਲਾਈਟੌਲ ਅਤੇ ਸੋਰਬਿਟੋਲ (30 ਗ੍ਰਾਮ ਤਕ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿਚ - ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਤਕ), ਸਟੀਵੀਆ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ, ਏਰੀਥ੍ਰੋਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੋਟਾਪੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਚੋਂ, ਐਸਪਰਟਾਮ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ).

ਅਣਚਾਹੇ ਉਤਪਾਦ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ contraindication ਹਨ:

1. ਖੰਡ (ਦੋਵੇਂ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰੇ), ਸ਼ਹਿਦ, ਫਲ ਦੇ ਰਸ.
2. ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਠਾਈਆਂ: ਕੇਕ, ਚਾਕਲੇਟ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਪਕਾਉਣਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ.
4. ਆਲੂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ methodੰਗ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ. ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
5. ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
6. ਸਾਸਜ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੁਕਵੇਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਜਿਤ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹਨ.
7. ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਲਾਰਡ, ਲਾਰਡ ਵੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਘੱਟ ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਸਾਸ (ਪੈਕਜਿੰਗ ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਖੂਨ ਦਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਆਮ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ.
8. ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੀਨੀ, ਸੁਆਦ.
9. ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ: 30% ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ.