ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਇਕ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਮਾਪਦੰਡ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1981 ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਅਤੇ ਪੀਐਚ.ਡੀ. ਡੇਵਿਡ ਜੇਨਕਿਨਸਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸਨੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਕਿ ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਉਤਪਾਦ
ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦਾ ਮੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੈੈਕਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱ devote ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਜੇ ਇਹ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਹੈ.
ਜੀ ਆਈ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਕੇਤਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ methodੰਗ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੀਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੰਕੇਤਕ ਦੇ ਉੱਚ ਮੁੱਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਨੂੰ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ evenਣ ਲਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਦੋਹਰਾਪਣ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ:
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 85;
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ - 95;
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ - 83;
- ਮਿਠਾਈਆਂ - 75;
- ਸ਼ਹਿਦ - 90;
- ਕੇਕ - 88.
ਘੱਟ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਭੋਜਨ
ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸੰਕੇਤਕ 55 ਜਾਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਘੱਟ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ, ਪਾਚਕ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਅਧੀਨ, ਕਾਫ਼ੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਹਨ.
ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘੱਟ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਭੋਜਨ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ - 10 ਤੋਂ 40 ਤੱਕ;
- ਮੋਤੀ ਜੌ - 22;
- ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ - 26;
- ਫਲ - 20 ਤੋਂ 40 ਤੱਕ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 20;
- ਸਾਸੇਜ - 28.
ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਡਾਕਟਰ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਡੇਵਿਡ ਲੂਡਵਿਗ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱ .ਿਆ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਉੱਚ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ 80% ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਘੱਟ-ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਨੋਰੇਪਾਈਨਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਖਾਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਲਟ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਡਾਈਟਿੰਗ ਦਾ ਮੁੱਖ ਟੀਚਾ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿਚ ਇਕ ਅਣਚਾਹੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਖੁਰਾਕ ਸੁਝਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਹਰ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 'ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਝਟਕੇ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਗੁਆਉਣਾ ਸੰਭਵ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ averageਸਤਨ, ਹਰ ਹਫਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਤੀਜੇ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ, ਲਗਭਗ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਮੀਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ:
- ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸਕਿੱਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲ.
- ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ - ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਛਾਣ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪਾਸਟਾ, ਦਾਲ-ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸਲਾਦ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ areੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ਼ਦਾਰ (ਸੋਇਆ, ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, ਜੌਂ, ਦਾਲ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸੇਬ, ਪਲੱਮ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਆੜੂ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਪਨੀਰ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਦੁੱਧ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਖਾਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਮੱਕੀ, ਮਟਰ, ਨੂਡਲਜ਼, ਬੁੱਕਵੀਆਟ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਅੰਗੂਰ, ਅੰਬ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੀਆਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਪੜ੍ਹਨੀ ਪਏਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਈਟ ਤੇ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਰੋਟੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਚੀਨੀ, ਤਰਬੂਜ, ਸੌਗੀ, ਖਰਬੂਜ਼ੇ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਚੌਕਲੇਟ, ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ, ਅਲਕੋਹਲ, ਤਤਕਾਲ ਭੋਜਨ ਹਨ.
ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਫਾਈਬਰ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਉਪਰੋਕਤ ਮੀਨੂ ਲਗਭਗ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਭ ਕੁਝ ਆਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮੁੱਲ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤੇ:
- ਜੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੁਆਰਾ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਘੱਟ ਅਤੇ ਉੱਚ, ਵੱਖਰੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਆਮਲੇਟ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਡਣ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ averageਸਤਨ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸਦਾ ਅੰਤਮ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨਾ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾ ਕੱਟੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਸੂਚਕ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਨਾਲੋਂ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਹੈ.
