ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਕ ਮਾਡਲ ਅਤੇ ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਮੀਨੂ ਅਪਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਚੇਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੀਨੂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਕੀ ਮਹੱਤਤਾ ਹੈ
ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਸਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਕੁਝ ਬੰਦਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਪਰ ਜੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਿਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਧੇ ਗਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਗੁਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ੋ, ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ energyਰਜਾ ਪਦਾਰਥ - ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਸਪਲਾਇਰ ਹਨ.
ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਤੋਂ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੋਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ energyਰਜਾ ਨੂੰ ਵੰਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੱਡਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਰੋਗੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਹਰ ਦਿਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੁਲ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 55% ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਛੋਟੀ ਅੰਤੜੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਮਾਈ ਦੀ ਦਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਗਲੂਕੋਜ਼
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜਜ਼ਬ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ) ਲਗਭਗ 40-60 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਫਾਈਬਰ, ਪੈਕਟਿਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚੋਂ 80% ਜੋ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਸਲਾਂ ਹਨ - ਰਾਈ, ਮੱਕੀ, ਕਣਕ. ਆਲੂ ਵਿਚ 20% ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 18 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ 7 ਮੱਧਮ ਸੇਬਾਂ, 1 ਹਰੀ ਮਟਰ ਦੀ ਪਰੋਸਣ (ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ) ਜਾਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸਾਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਮੀਨੂੰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਸਰਲ) 5-25 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਲਈ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ੂਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- galactose;
- ਗਲੂਕੋਜ਼ (ਮਧੂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ);
- ਸੁਕਰੋਜ਼ (beets, ਉਗ, ਫਲ, ਮਧੂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ);
- ਫਰਕੋਟੋਜ
- ਲੈਕਟੋਜ਼ (ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ);
- ਮਾਲਟੋਜ (ਮਾਲਟ, ਬੀਅਰ, ਗੁੜ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ).
ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ "ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀ ਇੰਡੈਕਸ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਕੱ drawingਣ ਵੇਲੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਨੁਕਤੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ
ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿਣੋ (ਇਹ ਘੱਟ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਜਾਂ ਉੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਓ, ਇਹ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਹੋਵੇਗੀ.
ਰੋਜ਼ਮਰ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, “ਬ੍ਰੈੱਡ ਯੂਨਿਟ” ਵਰਗੀ ਧਾਰਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਮਾਪ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਕਾਈ ਹੈ ਜੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ (ਐਕਸ.ਈ.) ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਇੱਕ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਹਿਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ, ਪੰਜ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਗਏ ਹਨ:
ਸਟਾਰਚ ਸਮੂਹ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਆਲੂ
- ਪਾਸਤਾ
- ਫਲ਼ੀਦਾਰ
- ਰੋਟੀ
- ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਪੇਸਟਰੀ,
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਨੂ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਬ੍ਰੈਨ ਜਾਂ ਸੀਰੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ 1 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇਕ ਟੁਕੜੀ 1 ਐਕਸ ਈ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ.
ਆਓ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਨੁਕਤੇ ਨੋਟ ਕਰੀਏ:
- ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ, ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚੋਂ, ਬਕਵਹੀਟ, ਹਰਕੂਲਸ ਜਾਂ ਮੋਤੀ ਜੌ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ (ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ).
- ਫਲ ਅਤੇ ਜੂਸ - ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਪਲੱਮ, ਕੇਲੇ, ਸੇਬ, ਅਨਾਰ, ਬੇਰੀਆਂ, ਫੀਜੋਆ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ (ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਾੜਾ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ averageਸਤਨ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ, ਉਹ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ.
ਦੂਜੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਹਨ: ਸੰਤਰੇ, ਟੈਂਜਰਾਈਨ, ਤਰਬੂਜ, ਅੰਗੂਰ, ਅਨਾਨਾਸ, ਆੜੂ, ਅੰਬ, ਖਰਬੂਜ਼ੇ. ਉਹ ਫਾਈਬਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਕੋਈ ਵੀ ਰਸ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦੌਰਾਨ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਖੁਰਾਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ.
- ਤਰਲ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ - 200 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਰੁਝੇ ਹੋਏ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 1 ਐਕਸ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ - 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ 1 ਐਕਸ ਵਿਚ.
- ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
- ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਨਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਵਾਧੂ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਮਿਰਚ, ਖੀਰੇ, ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ, ਬੈਂਗਣ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ.
ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ
ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਹੈ, ਉਹ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਸਮੇਂ, ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈਆਂ (ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ) ਦੀ ਵੰਡ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਪਾਚਕ ਵਿਚ ਦਰਦ ਲਈ ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ (ਜੇ ਬਿਮਾਰੀ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ) ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਹਨ:
- ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਵਿਚ 7-8 ਐਕਸ ਈ (ਪਚਣ ਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ;
- ਤਰਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲੀ ਚੀਨੀ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਬਦਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਹਰੇਕ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਟੀਕੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁ rulesਲੇ ਨਿਯਮ
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਉੱਚ ਮੰਗ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾ ਰਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਗਿਆਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸਿਖਲਾਈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਦਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਸਿੱਖਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ (ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ) ਦੇ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਆਮ modeੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਹੋਟਲ ਜਾਂ ਥੀਏਟਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ, ਲੰਬੇ ਸਫ਼ਰ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ, ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸੋਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਗੋਲੀ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ.
ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਨਸੂਲਿਨ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ "ਭੋਜਨ ਕਿੱਟ", ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- ਖੰਡ ਦੇ 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ, ਪੈਪਸੀ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਜ਼ਬਤ;
- ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੀ ਕੂਕੀਜ਼;
- ਦੋ ਸੇਬ;
- ਭੂਰੇ ਰੋਟੀ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਸੈਂਡਵਿਚ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਇਨਸੁਲਿਨ ਥੈਰੇਪੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਉਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਫਾਈਬਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਉਤਪਾਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿੱਲੋ ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਜਾਂ ਸੈਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਬੋਝ ਜਾਂ ਤੀਬਰ ਖੇਡ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵੀ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੋਵੇਗੀ.
