ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਸਟੈਨਫੋਰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਭੋਜਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਵਿਚ ਚਟਾਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਪੀਸੋਡਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਖੂਨ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ, ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਉਹ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਸਮੇਂ ਪੇਟ ਵਿਚ ਲਹੂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਹੂ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹ ਗਲਾਈਕੇਟਡ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ amountਸਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਮਾਈਕਲ ਸਨਾਈਡਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਮਾਪਦੰਡ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਮਾਪਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਜੋ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਉਹ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਕੋ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਕੋ ਖਾਧਾ.
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ
ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 50 ਸਾਲ ਦੇ 57 ਬਾਲਗ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਜੋ, ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਸੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਯੋਗ ਲਈ, ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਕਹੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਵੇਂ ਪੋਰਟੇਬਲ ਯੰਤਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਤਾਂ ਕਿ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਆਮ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਰੁਟੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਕੱ. ਸਕਣ. ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਵੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.
ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਰੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਮੂਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿੰਨ ਗਲੂਕੋਟਾਈਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਆਈ.
ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਦਿਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਗਭਗ ਬਦਲਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ, ਨੂੰ "ਘੱਟ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਗਲੂਟਾਈਪ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ "ਮੱਧਮ ਰੂਪ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਗਲੂਟਾਈਪ" ਅਤੇ "ਸਪੱਸ਼ਟ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਗਲੂਟਾਈਪ" ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਉਲੰਘਣਾ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਚੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਅਤੇ ਵਿਪਰੀਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਵਰਤਮਾਨ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਆਮ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੂਰਵ-ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼
ਅੱਗੇ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਗਲੂਕੋਟਾਈਪਸ ਦੇ ਲੋਕ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਕੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਤਿੰਨ ਮਿਆਰੀ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ: ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ.
ਇਕੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਹਰੇਕ ਭਾਗੀਦਾਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿਲੱਖਣ ਸੀ, ਜੋ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸਰੀਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਮੰਨਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਰਨਫਲੇਕਸ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਸਪਾਈਕ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮਾਈਕਲ ਸਨਾਈਡਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਗਏ ਕਿ ਲੋਕ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਪੂਰਵ-ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਛਾਲਾਂ ਕਿਸ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਆਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।"
ਆਪਣੇ ਅਗਲੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਏ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਜੈਨੇਟਿਕਸ, ਮਾਈਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਫਲੋਰਜ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਪਾਚਕ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜ.
ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਟਾਈਪ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਪਾਚਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ.
