ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਖੁਰਾਕ: ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ

ਸ਼ੂਗਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨਿਰੰਤਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਵੇ. ਇਲਾਜ ਦਾ ਅਧਾਰ ਪੋਸ਼ਣ ਹੈ, ਜੋ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮਾਹਰ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਉਸ ਦੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਨੂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ' ਤੇ ਤਜਵੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਕੀ ਹੈ

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus - ਸੰਪੂਰਨ ਜਾਂ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹਾਰਮੋਨਲ ਅਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਬਿਮਾਰੀ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਘਾਤਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ.

ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਭਿੰਨਤਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਖ਼ਾਨਦਾਨੀਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਲਗਾਵ ਸਥਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਮਰਦ ਪੱਖ ਤੋਂ 3-7% ਅਤੇ ਜਣੇਪਾ ਪੱਖ ਤੋਂ 8-10% ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿਚ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਪਿਤਾ ਅਤੇ ਮਾਂ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚਾ ਵੀ 70% ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਣੇਪੇ ਤੋਂ ਅਤੇ ਪੁਰਸ਼ ਪਾਸਿਓਂ 80% ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ

ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਹਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਝੱਲ ਸਕਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਵਸਥਾ.

ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਖੰਡ ਨੂੰ 6.0 ਮਿਲੀਮੀਟਰ / ਐਲ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਦਵਾਈ ਲੈਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇਸ ਆਗਿਆ ਲਈ ਇਕ ਵਿਆਖਿਆ ਹੈ:

1. ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਮੀਟਰ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੱਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਖੁਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਪ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਇੰਸੁਲਿਨ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਨਿਯਮ. ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ "ਛੋਟੀ" ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
3. ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਕੱ drawਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਸਿਧਾਂਤ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਪੋਸ਼ਣ ਲੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭਾਰ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਬਣਾਈ ਰਹੇ. ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ.
• ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਲਈ ਇਕ ਤਕਨੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇੰਸੂਲਿਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਰੋਗੀ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਧਾਰਣ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚਰਬੀ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਲਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਕੈਲੋਰੀ ਆਮ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਭਾਰ ਅਤੇ ਉਚਾਈ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ ਨਿਯਮ ਹੈ, ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਗਭਗ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਾਈਬਰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ

ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ "ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ" ਬਾਰੇ ਰੁਝਾਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਵਰਜਿਤ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਜਗ੍ਹਾ ਮਿੱਠੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਰਾਖਵੀਂ ਹੈ.

ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਐਨਾਲਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ, ਸੋਰਬਿਟੋਲ, ਆਈਸੋਮਾਲਟ, ਫਰੂਟੋਜ. ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਬਦਲ ਬਦਲਵੇਂ ਤੌਰ ਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਮੋਟਾਪਾ ਦੀਆਂ ਡਿਗਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਕੈਲੋਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਦਾਰਥ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁਝ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਸੇਚਰਿਨ - ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ;
• Aspartame - ਭਾਰ ਦੇ ਕੇ 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋ ਵੱਧ ਨਾ;
• ਸਾਈਕਲੇਟ - ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ;
• ਐਸੇਸਫੈਲਮ ਕੇ - ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ;
• ਸੁਕਰਲੋਸ - ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ;
• ਪੌਦਾ ਸਟੀਵੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਤੱਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.

ਗਲੂਕੋਜ਼

ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਭਾਵ) ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪੇਕਟਿਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਆਲੂ ਵਿਚ, ਸਟਾਰਚ ਦਾ 1/5 ਹਿੱਸਾ. ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 18 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਤੋਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ 7 ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੱਕੇ ਸੇਬ ਹਨ, 1 ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਟਰ ਦਾ 1 ਹਿੱਸਾ ਜਾਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਸਧਾਰਣ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ, ਖੂਨ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਗੈਲੈਕਟੋਜ਼;
2. ਗਲੂਕੋਜ਼ (ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਧੂ ਮੱਖੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ);
3. ਸੁਕਰੋਸ (ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਵੀ, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਗ);
4. ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼;
5. ਲੈੈਕਟੋਜ਼ (ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮੂਲ);
6. ਮਾਲਟੋਜ (ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਮਾਲਟ)

ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਮਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦਾ ਸਮਾਂ "ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀ ਇੰਡੈਕਸ" ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਸੂਚਕਾਂਕ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ

ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਧੁਨਿਕ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਭਾਗ ਹਨ. ਲੇਖਕ ਪੂਰੇ ਹਫਤੇ ਜਾਂ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਦੁਆਰਾ ਕੰਪਾਇਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਘਰੇਲੂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਡਾਕਟਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ, ਭੋਲੇਪਣ ਕਾਰਨ, ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਨੁਕਤੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਡਾਕਟਰ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਨਿਯੁਕਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕੱਟੜਤਾ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਉਤਸ਼ਾਹ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਆਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, energyਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਭੁੱਖ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਨਿਯਮਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਮਹਿੰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਛਾਲਾਂ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹਰ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਅਕਤੀ' ਤੇ ਬੋਝ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਰਾਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਇਜਾਜ਼ਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 7-8 ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪਕਵਾਨ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਗਲੂਕੋਮੀਟਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਦਿਨ ਲਈ ਮੀਨੂ

ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸੌਣ ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੰਸੁਲਿਨ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੀਨੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਇਕ ਗਲੂਕੋਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੁਲਾਂਕਣ ਇਹ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਅੰਤਰਾਲ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੁਲਾਂਕਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਿਛਲੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਰੰਗੀਏ:

• ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਮਰੀਜ਼ ਸਵੇਰੇ 8 ਵਜੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ 13:00 - 14:00 ਵਜੇ, ਰਾਤ ​​ਦਾ ਖਾਣਾ 18:00 ਵਜੇ, ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਟੀਕਾ 22:00 - 23:00 ਵਜੇ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਮਰੀਜ਼ ਸਵੇਰੇ 9 ਵਜੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ 14:00 - 15:00 ਵਜੇ, ਰਾਤ ​​ਦਾ ਖਾਣਾ 19:00 ਵਜੇ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਟੀਕਾ 23:00 ਵਜੇ ਤੋਂ 00:00 ਵਜੇ ਤੱਕ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਪਹਿਲਾਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇ. ਹਰ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਆਦਤ ਪੈਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਛੇਤੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਆਦਤ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਵੇਰੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਭੁੱਖ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਵਧੇਰੇ ਭੁੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਹਿਰ ਅਲਾਰਮ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸਾਸਜ, ਡੇਲੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜੋ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਕ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਭਾਗ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿਚ recੁਕਵੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਾਸ.

ਅਚਾਰ ਖੀਰੇ, ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮਾੜੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਫਿੰਗੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਡੀਡਾ ਅਲਬਿਕਨਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਿਰਿਆ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ. ਮੈਟਾਬੋਲਿਜਮ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਕੈਂਡੀਡਾਸਿਸ ਦਾ ਫੈਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਾਦਾ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ ਧੱਕਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੈਪੀਡਿਆਸਿਸ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਛਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਆਮ ਬਿਮਾਰੀ, ਸੁਸਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ, ਗੰਭੀਰ ਥਕਾਵਟ, ਇਕਾਗਰਤਾ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ

ਇਹ ਕਿਸਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ relevantੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਮੋਟਾਪਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਰਾਜ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਰੂਪ ਮੁੱਖ ਉਪਚਾਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਪਤ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਐਂਟੀਡਾਇਬੀਟਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਜਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਦਾ ਗਠਨ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿਚ ਬੀਟਾ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਥੈਰੇਪੀ ਇਲਾਜ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ.

"ਬ੍ਰੈੱਡ ਯੂਨਿਟ" ਦਾ ਉਦੇਸ਼

ਹਰ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵੱਖਰਾ ਫਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ. ਆਮ ਘਰੇਲੂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮਾਪਣਾ - ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਵਰਤਣਾ ਜਾਂ ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ - ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਰੇਕ ਮਾਪਦੰਡ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹਨ.

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ; ਇਸਦੇ ਲਈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰਾਂ ਅਤੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼. ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ.

ਇਹ ਧਾਰਨਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਗਣਨਾ ਲਈ ਇੱਕ "ਮਾਪਿਆ ਹੋਇਆ ਭਾਂਡਾ" ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਸੀਰੀਅਲ ਜਾਂ ਫਲ ਹੋਵੇ, ਇਕ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ 12-15 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.

ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਇਕ ਮੁੱਲ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ - 2.8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ / ਐਲ - ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਯੂਨਿਟ ਦੀਆਂ 2 ਯੂਨਿਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇਕਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਰੋਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਟੀਕੇ ਵਾਲੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗਣਨਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਛਾਲ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਹਾਈਪਰ- ਜਾਂ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ.

ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਯੂਨਿਟ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, 1 ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਵਿਚ 25-30 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਟੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸੀਰੀਅਲ, ਜਾਂ averageਸਤ ਆਕਾਰ ਦਾ ਸੇਬ, ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਆਦਿ.

ਰੋਜ਼ਾਨਾ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ 18-25 ਰੋਟੀ ਇਕਾਈਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਾਹਰਾਂ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਰੀਜ਼ ਇਸ ਰਕਮ ਨੂੰ ਛੇ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ: ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਰੋਟੀ ਯੂਨਿਟ, ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਸਮੇਂ 2 ਯੂਨਿਟ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਦਿਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਡਾਕਟਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਕਿਵੇਂ ਹੈ

ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਸਹੀ distribੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

1. ਭੋਜਨ ਵਿਚ energyਰਜਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ requirementਰਜਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਹਰ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
3. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ 5 ਤੋਂ 8 ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਿਗਰ ਦਾ ਕੰਮਕਾਜ ਵੀ ਵਿਗਾੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਅੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਖ ਝੱਲਦਾ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਅਨੁਪਾਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੋਇਆ, ਓਟਮੀਲ, ਆਦਿ), ਚਰਬੀ, ਮਾਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪਾਬੰਦੀ, ਸਿਰਫ ਚਿੱਟਾ ਮਾਸ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀ.

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਹਾਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਾਹਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਟੇਬਲ 9, ਮਰੀਜ਼ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਬੇਰੋਕ ਮੇਨੂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਗੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ - ਤਰਜੀਹ ਭੂਰੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ).
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਬਰੋਥ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਓ.
• ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਚਿੱਟਾ ਮਾਸ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
• ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਉਹੀ ਰਵੱਈਆ, ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ. ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਚੇ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਫਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• ਮਕਾਰੋਨੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
• ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਫਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਜਾਂ ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਕੱਚਾ, ਕੰਪੋਟੇ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮਾਹਰ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਆਟੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
• ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੋ ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ), ਦਹੀਂ ਜੋੜ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ) ਕੱਚੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
• ਸਾਸ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ, ਜੜ੍ਹਾਂ, ਦੁੱਧ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ.
• ਦੁੱਧ, ਕੌਫੀ ਡਰਿੰਕ, ਟਮਾਟਰ, ਕੰਪੋਟਸ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਚਾਹ (ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 5 ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ).
• ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲ (ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ).

  
  

ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ:

1. ਮਿਠਾਈਆਂ: ਮਿਠਾਈਆਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਉਤਪਾਦ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ, ਮਿੱਠਾ ਜੈਮ, ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ;
2. ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ;
3. ਲਾਲ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ;
4. ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ;
5. ਕੇਲੇ, ਉਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹਨ;
6. ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਬੀਨਜ਼

ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮੁੱਖ ਚੋਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚਿੱਟੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਸੀਮਤ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਅਣਚਾਹੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੀਮਤ ਗਿਣਤੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਵਾਦ ਵੀ.

ਪਰ ਆੰਤ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਬਣਨ ਕਾਰਨ, ਲੇਗ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੀਨ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਨੂੰ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਗੈਸ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਬਣਤਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਟ੍ਰਾਈਪਟੋਫਨ, ਵੈਲਾਈਨ, ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ, ਲਾਇਸਾਈਨ, ਥ੍ਰੋਨੀਨ, ਲਿucਸੀਨ, ਫੀਨੀਲਲਾਇਨਾਈਨ, ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧੇ ਤੱਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ (ਸਰੀਰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ).

ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵੀ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ: ਸੀ, ਬੀ, ਪੀਪੀ, ਜ਼ਿੰਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਆਇਰਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦਾ ਕੰਮਕਾਜ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ

ਬਕਵੀਟ ਵੀ ਇੱਕ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਕਵੀਟ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਿਰੰਤਰ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ spasmodic ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਓਟ, ਕਣਕ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਜੌ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗਾਂ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ 1500 ਬੀ.ਸੀ. ਈ. ਏੱਬਰਜ਼ ਦੇ ਖਰੜੇ ਵਿਚ: ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਿਸ਼ਾਬ ਕਰਨ ਵੇਲੇ “ਚਿੱਟੇ ਕਣਕ ਦੇ ਸਪਰੂਟਸ, ਫਲ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਬੀਅਰ” ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, 6 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਇਕ ਸੰਗਠਨ ਭਾਰਤ ਦੇ ਰਾਜ ਵਿਚ ਚਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਚਾਵਲ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਗੰਨੇ ਦੇ ਸਰਪਲਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਰੋਗੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

“ਪ੍ਰੀ-ਇਨਸੁਲਿਨ” ਯੁੱਗ ਵਿਚ, ਮਾਹਰ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਇਕਮੁੱਠ ਫੈਸਲੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਆ ਸਕਦੇ: ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕਾਰਬ ਮੇਨੂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਕੈਲੋਰੀ ਡਾਈਟਸ ਐਲੇਨ ਅਤੇ "ਚਰਬੀ" ਪੈਟਰੇਨ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਖਤ ਜਾਇਜ਼ ਨਹੀਂ ਠਹਿਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.

ਡਾਈਟ ਥੈਰੇਪੀ ਦਾ ਮੋerੀ ਜੇ ਰੋਲੋ ਹੈ, XVIII ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ, ਐਮ. ਡੌਬਸਨ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੌਰਾਨ ਖੰਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਡਿਸਚਾਰਜ ਬਾਰੇ ਦਿੱਤੇ ਬਿਆਨਾਂ ਤੇ, ਉਸਨੇ ਖੁਰਾਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਖਾਣਾ ਕੇਵਲ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕੀ ਹੈ?

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਜਿਹੇ ਸੰਕਲਪ ਨਾਲ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਨਿਦਾਨ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ (ਸ਼ੂਗਰ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦਾ ਇਹ ਨਿਯਮ ਹੈ.

ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਹੋਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਚਰਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੀਟਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਣ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਘੱਟ - ਸੂਚਕ ਦਾ ਪੱਧਰ 10 ਤੋਂ 40 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਹੈ;
2. --ਸਤ - 41 ਤੋਂ 70 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਸੂਚਕ ਪੱਧਰ;
3. ਵਧਿਆ - ਸੂਚਕ ਦਾ ਪੱਧਰ 70 ਯੂਨਿਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਆ.