ਅੱਜ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਬਹੁਤ ਚਲਾਕੀ ਨਾਲ ਕੱ contractੇ ਗਏ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਖ਼ਾਸਕਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਛੋਟੇ ਫੋਂਟ ਵਿਚ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਕੀ ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲੇਬਲ ਤੇ ਵੱਡੇ ਖੰਡਾਂ ਨੂੰ "ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ" ਦੇਖੋਗੇ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਵੀ ਅੱਜ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿਚ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਕੋਈ ਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵੀ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਇਸ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਖ ਝੱਲਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਨਿਭਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਖਾਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਕਿੰਨਾ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਲੇਖ ਫਰੂਟੋਜ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰੇਗਾ: ਇਸ ਮੋਨੋਸੈਕਾਰਾਈਡ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਖੌਟਾ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਨੂੰ ਅੱਜ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਯਾਦ ਕਰੋ ਕਿ ਫਰਕੋਟੋਜ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰ੍ਸਿਲੋਨਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੀ ਮਾਰਥਾ ਐਲੇਗਰੇਟ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਸਿੱਟੇ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਰੂਕੋਟਸ ਖਾਣਾ ਪਾਚਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਚੂਹਿਆਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ.
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ maਰਤਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਟੇਲਡ ਟੈਸਟ ਦੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ: 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਠੋਸ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਫਰੂਟੋਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ, ਭਾਰ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ.
ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਅਲੇਗਰੇਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖੂਨ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਾਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਉਹਨਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੀ ਜੋ ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਹੇਪੇਟਿਕ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਧ ਰਹੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ ਦੋਵੇਂ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਫਰਕੋਟੋਜ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਸਾੜਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਮੁੱਖ ਪਾਚਕ ਦਾ ਪੱਧਰ, ਸੀਪੀਟੀ 1 ਏ, ਘੱਟ ਗਿਆ. ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰਕੋਟੋਜ ਚਰਬੀ ਸਾੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਾਂ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸੰਵੇਦਕਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਜਵਾਬਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਨਾੜੀ ਰੋਗ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਧੁਰਾਆਂ ਦੇ ਲਈ ਏਓਰਟਾ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੰਕ੍ਰਮਣ ਅਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਹੋਇਆ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਫਰੂਟੋਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਹਾਂਨਈ ਦੀ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਘੱਟ ਸਪਸ਼ਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ (ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਮੂਹ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ).
ਚੂਹਿਆਂ ਵਿਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰੂਟੋਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਵੀ ਸਨ (ਪੁਰਾਣੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਫੈਟੀ ਹੈਪੇਟੋਸਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਸਿਰਫ maਰਤਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਵੀ ਗੁਣ ਹਨ). ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੇ ਇਕ ਵੱਡਾ ਭਾਰ ਵਧਾਇਆ.
ਸਪੇਨ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱ .ਿਆ ਹੈ ਕਿ ਫਰੂਟੋਜ ਚਰਬੀ ਸਾੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਅੰਗ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਹੇਪੇਟੋਸਿਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਡਿਪੂਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਵਾਉਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ, ਪਰ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਭੜਕਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
