ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੇਲਿਟਸ ਵਿਚ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੀਨੂ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਜ਼ੀਰੋ ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਕਿਸਮ ਵਿਚ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਸਮ 1 ਦੇ ਮਰੀਜ਼, ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ, ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਡਾਕਟਰਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ - ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਨਮਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਨਿਸ਼ਚਤ ਉੱਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਜੀ.ਆਈ. ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਵੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਚਾਰ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਜੀਆਈ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ ਦਾ ਡਿਜੀਟਲ ਸੂਚਕ ਹੈ. ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਤਪਾਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਸੂਚਕ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਅਚਾਰ ਜੀਆਈ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ). ਇਸ ਲਈ, ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਉਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਜਾਏ 4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ / ਐਲ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੱਚੇ ਗਾਜਰ ਦਾ 35 ਪੀਸੀਆਂ ਦਾ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 85 ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੀਨੂ ਲਈ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਜੀਆਈ ਦੀ ਵੰਡ:
- 50 ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ - ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ;
- 50 - 70 ਟੁਕੜੇ - ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਯੋਗ;
- 70 ਯੂਨਿਟ ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਵੱਧ - ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਤਹਿਤ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਅਚਾਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ 50 ਯੂਨਿਟ ਦਾ ਜੀ.ਆਈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਇਜਾਜ਼ਤ ਅਚਾਰ
ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਜੂਸ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸਰੀਰ ਜੂਸ ਪ੍ਰਤੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਲਓ.
ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ areੁਕਵੀਂ ਹਨ. ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਦਾਈ ਬਾਰੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਕੀ ਸੰਭਵ ਹਨ:
- ਖੀਰੇ
- ਟਮਾਟਰ
- ਜੁਚੀਨੀ;
- ਬੈਂਗਣ (ਜੇ ਬਚਾਅ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾ ਹੋਵੇ);
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- Plums 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਐਡਜਿਕਾ (ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿਚ);
- ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼;
- ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਲਾਦ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਚਾਰ ਦੇ ਲਾਭ
ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ. ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇਸ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਸਟਰਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪੋਲੀਆਂ ਵਿਚ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਛਿਲਕੇ.
ਅਚਾਰ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਹਿਲੇ (ਅਚਾਰ) ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਉਬਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕ. ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਿਣਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੀਆਈ 0 ਆਈਯੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੋਕ 50 ਆਈਯੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ;
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਲੋਹਾ
- pectins;
- ਫਾਈਬਰ
ਪੇਸਟਿਨਸ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ 96% ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਕੈਵੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲੋਂ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਮੋਟਰ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਡੱਬਾਬੰਦ zucchini ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ:
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
- ਸੋਡੀਅਮ
- ਲੋਹਾ
- ਪਿੱਤਲ
- ਜ਼ਿੰਕ
ਪਰ ਜੁਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਮਰੀਜ਼ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਇਹ ਅਚਾਰ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
- ਪਿੱਤਲ
- ਸੇਲੇਨੀਅਮ;
- ਫਲੋਰਾਈਨ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ dailyੁਕਵੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਜਲੂਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦਬਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 10 ਯੂਨਿਟ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ, ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ:
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
- ਆਇਓਡੀਨ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
- ਸੋਡੀਅਮ
- ਐਲਕਾਲਾਇਡ ਕੈਪਸੈਸਿਨ.
ਇਹ ਅਲਕਾਲਾਈਡ ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਹੈ ਜੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਕ ਗੁਣਕਾਰੀ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਵਿਚ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਕਿਸਮ ਵਿਚ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੋਧ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਛੋਟਾ ਜਾਂ ਅਲਟਰਾਸ਼ਾਟ ਇਨਸੁਲਿਨ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਲੀਟਰ ਤਰਲ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ ਖਪਤ ਹੋਈਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੇਟ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਨੂੰ 10% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਜੂਸ ਅਤੇ ਕੰਪੋਟੇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਡੀਕੋਕੇਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਮਰੀਜ ਵਿੱਚ ਟੈਂਜਰੀਨ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੜਵੱਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਹਿਜ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਕਿਸੇ ਮੰਡਰੀਨ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਚੀਰਨਾ ਜਾਂ ਵੱ ;ਣਾ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 150 - 200 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
- ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਟੂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ;
- ਲੋੜੀਂਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਟਨਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਟੈਂਜਰੀਨ ਦੇ ਛਿਲਕੇ' ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਚਾਹ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਕੇ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪਾ powderਡਰ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਅੱਧੇ ਤਕ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਤਾਜ਼ੀ, ਭਰੀ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਪਲੈਕਸ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ - ਕੱਲ੍ਹ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ, ਹੇਠਾਂ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ:
- ਜੁਚੀਨੀ;
- ਟਮਾਟਰ
- ਸਕਵੈਸ਼
- ਬੈਂਗਣ;
- ਲਸਣ
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ;
- ਕੌੜੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ;
- ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਦਾਲ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੈਧ ਸਾਗ ਹਨ:
- parsley;
- ਡਿਲ;
- ਪਾਲਕ
- ਸਲਾਦ;
- ਤੁਲਸੀ
ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ;
- ਅੱਧੇ ਪਕਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਲਾਜ਼ਮੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਭੰਡਾਰਨ ਪੋਸ਼ਣ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਵਾਰ;
- ਦੋ ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਖਪਤ ਹੋਏ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ;
- ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ - ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇਰੀ ਵੀ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਮਰੀਜ਼ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਕੁਦਰਤੀ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ.
