ਡਾਇਬੀਟਿਕ ਨੇਫਰੋਪੈਥੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਡਨੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਤਕ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਡਾਇਲਸਿਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਵਿਚ).
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨੇਫਰੋਪੈਥੀ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਹੇਠਾਂ ਵਰਣਨ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਮੀਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਲਈ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਲਾਭ ਵੀ ਦੱਸੇ ਜਾਣਗੇ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨੇਫਰੋਪੈਥੀ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ
ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿਚ ਮੌਤ ਦਰ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮੋਹਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਕਿਡਨੀ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਅਤੇ ਡਾਇਲਸਿਸ ਲਈ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਹਨ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨੇਫਰੋਪੈਥੀ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਧਾਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਲੋਮੇਰੁਲੀ, ਟਿulesਬਿ ,ਲਜ, ਜਾਂ ਨਾੜੀਆਂ ਜੋ ਕਿ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਦੇ ਜਖਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਨੇਫਰੋਪੈਥੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਡਾਇਲੀਸਿਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣ:
- ਸੁਸਤ
- ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਧਾਤੂ ਸੁਆਦ;
- ਥਕਾਵਟ;
- ਲੱਤ ਦੇ ਕੜਵੱਲ, ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ.
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨੇਫਰੋਪੈਥੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਲ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਅਜਿਹੇ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਕਰੀਏਟਾਈਨਾਈਨ, ਐਲਬਿinਮਿਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਬਮਿਨ ਲਈ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਟੈਸਟ;
- ਗੁਰਦੇ ਦਾ ਖਰਕਿਰੀ;
- ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਲਈ ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ.
ਤਸ਼ਖੀਸ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਗੁਰਦਿਆਂ 'ਤੇ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਚੀਨੀ ਦਾ ਵਾਧਾ, ਜਿਸਦਾ ਕਿਡਨੀ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਰੋਗ ਦੇ ਕਾਰਨ - ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਟੀਚੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰਹੇਗੀ.
ਮੀਨੂੰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਇੰਡੈਕਸ
ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਆਮ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਅਲਟਰਾਸ਼ਾਟ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਤੋਂ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਜੀਆਈ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ ਸੰਕੇਤਕ, ਭੋਜਨ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ.
ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗਵਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੱਟ ਇੰਡੈਕਸ 50 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਹੋਵੇਗਾ, averageਸਤਨ 50 ਤੋਂ 70 ਯੂਨਿਟ, ਅਤੇ ਵੱਧ 70 ਯੂਨਿਟ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, indexਸਤਨ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨੇਫਰੋਪੈਥੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਨੈਫਰੋਪੈਥੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ .ੰਗ ਵੀ. ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਪਕਾਉਣ ਯੋਗ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ;
- ਫ਼ੋੜੇ;
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ;
- ਪਕਾਉਣਾ;
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, "ਫਰਾਈ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.
ਹੇਠਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿੱਥੋਂ ਖੁਰਾਕ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ
ਰੋਗੀ ਦਾ ਭੋਜਨ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਖੱਟੇ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਦਰ ਦੋ ਲੀਟਰ ਹੈ.
ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦਾ ਰਸ, ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਵੀ, ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹਨ. ਇਸ ਇਲਾਜ ਨਾਲ, ਉਹ ਫਾਈਬਰ ਗੁਆ ਬੈਠਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਸਵੇਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 150 - 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਤਾਂ ਕਿ ਜੀਆਈ ਨੂੰ ਨਾ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਜੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਰੰਤ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ. ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ:
- ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਰੰਟ;
- ਕਰੌਦਾ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੇਬ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
- ਖੜਮਾਨੀ
- ਬਲੂਬੇਰੀ
- ਰਸਬੇਰੀ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
- ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ.
- ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ, ਮੈਂਡਰਿਨ, ਪੋਮੇਲੋ, ਚੂਨਾ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਫਲ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੋਨਾਂ, ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਚਾਹ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨੇਫਰੋਪੈਥੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ:
- ਸਕਵੈਸ਼
- ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ
- ਬੈਂਗਣ;
- ਟਮਾਟਰ
- ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼;
- ਦਾਲ
- ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ;
- ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਹਰ ਕਿਸਮਾਂ - ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ, ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ.
ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਉੱਚ ਜੀ.ਆਈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਭਾਰ ਹੇਠ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਡਾਕਟਰ ਕਈ ਵਾਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਉੱਚ ਸੀਮਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀ.ਆਈ., ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨੇਫਰੋਪੈਥੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਛਾਲ ਵੀ ਗੁਰਦੇ 'ਤੇ ਤਣਾਅ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਮਨਜ਼ੂਰ ਸੀਰੀਅਲ:
- ਮੋਤੀ ਜੌ;
- ਏਥੇ
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ;
- buckwheat.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੀਆਂ ਡੇਅਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜੀਆਈਆਈ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਅਜਿਹੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ;
- ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਫਲ ਦਹੀਂ;
- ਮੱਖਣ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ;
- ਹਾਰਡ ਚੀਜ (ਛੋਟਾ ਇੰਡੈਕਸ, ਪਰ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ);
- ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ;
- ਚਮਕਦਾਰ ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ;
- ਦਹੀ ਪੁੰਜ (ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਣਾ).
ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੈਫਰੋਪੈਥੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੀਆਈ 0 ਪੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੋਕ ਇੰਡੈਕਸ 50 ਪੀਸ ਹੈ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਚੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ. ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਰਜੀਹੀ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ.
ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਅਤੇ alਫਲ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ;
- ਬਟੇਲ
- ਟਰਕੀ
- ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ;
- ਵੇਲ
- ਬੀਫ;
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ;
- ਬੀਫ ਜੀਭ
ਮੱਛੀ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਹੈਕ
- ਪੋਲਕ;
- ਪਾਈਕ
- ਕੋਡ;
- ਪਰਚ.
ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਗਠਨ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਮ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.
ਨਮੂਨਾ ਮੇਨੂ
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ. ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ therੰਗ ਨਾਲ ਥਰਮਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ toੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ; ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਭੁੱਖਮਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਕਾਰਕ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਦੇ ਹਨ. ਦਿਨ ਵਿਚ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਵਾਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕਸ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.
ਸੋਮਵਾਰ:
- ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਫਲ ਸਲਾਦ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਆਮੇਲੇਟ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਹਰੀ ਚਾਹ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਪੈਟੀ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਜੌ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੀ ਕੌਫੀ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਚਾਹ - ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਚਾਹ;
- ਪਹਿਲਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ;
- ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ - ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦਹੀਂ.
ਮੰਗਲਵਾਰ:
- ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਇੱਕ ਸੇਬ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਂਗਣ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਹਰੀ ਚਾਹ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਬਕਵਹੀਟ ਸੂਪ, ਭਾਫ ਮੀਟ ਦੇ ਕਟਲੇਟ ਨਾਲ ਜੌ ਦਲੀਆ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੀ ਕੌਫੀ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਸਨੈਕ - ਓਟਮੀਲ ਨਾਲ ਜੈਲੀ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਨਰ - ਮੀਟਬਾਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ.
ਬੁੱਧਵਾਰ:
- ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਫਲ ਸਲਾਦ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਭਾਫ ਆਮਟਲ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਜੌਂ ਦਾ ਦਲੀਆ ਸਟੀਵ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਗ੍ਰੈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰੀ ਚਾਹ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਸਨੈਕ - ਦਹੀਂ ਦੀ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਹਿਲਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੀ ਗੋਭੀ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਦੂਜਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਹੈ.
ਵੀਰਵਾਰ:
- ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਓਟਮੀਲ 'ਤੇ ਜੈਲੀ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਹਰੀ ਚਾਹ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਮੋਤੀ ਦਾ ਸੂਪ, ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਂਗਣ ਟਰਕੀ ਬਾਰੀਕ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਚਾਹ ਨਾਲ ਭਰੀ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਸਨੈਕ - 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲ (ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ, prunes, ਅੰਜੀਰ);
- ਪਹਿਲਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜੀਭ, ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਵੀਟ;
- ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ - ਰਿਆਜ਼ੈਂਕਾ ਦੇ 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ:
- ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਫਲ ਸਲਾਦ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਿwedਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੀ ਕੌਫੀ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ - 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਚਾਹ;
- ਪਹਿਲਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਜੌ, ਭਾਫ ਫਿਸ਼ ਪੈਟੀ, ਹਰੀ ਚਾਹ;
- ਦੂਸਰਾ ਡਿਨਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਫੈਟ-ਮੁਕਤ ਕੇਫਿਰ ਹੈ.
ਸ਼ਨੀਵਾਰ:
- ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੀ ਕੌਫੀ, ਫਰੂਕੋਟਜ਼ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਫ ਆਮਟਲ, ਹਰੀ ਚਾਹ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਵੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਿ beਡ ਬੀਨਜ਼, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਚਾਹ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਸਨੈਕ - ਓਟਮੀਲ ਤੇ ਜੈਲੀ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਪਹਿਲਾ ਡਿਨਰ - ਪਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ;
- ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ - ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦਹੀਂ.
ਐਤਵਾਰ:
- ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਚੀਸਕੇਕ ਨਾਲ ਚਾਹ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮਲੇਟ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੱਟੀ ਨਾਲ ਬਕਵੀਟ, ਹਰੀ ਕੌਫੀ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ - ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- ਪਹਿਲਾ ਡਿਨਰ - ਦਾਲ, ਜਿਗਰ ਪੈਟੀ, ਹਰੀ ਚਾਹ;
- ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ ਦਹੀਂ ਦਾ ਗਲਾਸ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
