ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਲਗ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਸਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਿਰਫ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਕਸਰ ਪ੍ਰਸ਼ਨ - ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ (ਪਹਿਲੀ, ਦੂਜੀ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੀ ਕਿਸਮ) ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ. ਖੰਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ - ਇਹ ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਸੋਰਬਿਟੋਲ, ਅਤੇ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹਨ.
ਹਰੇਕ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਉੱਠਦਾ ਹੈ - ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਿਆ ਜਾਵੇ.
ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਵੇ. ਕੁਦਰਤੀ ਲੋਕਾਂ ਸਮੇਤ ਖੰਡ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵੇਰਵੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੀ.ਆਈ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮਿੱਠੇ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਇਹ ਸੰਕੇਤਕ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਦੇ ਵਾਧੇ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਪੀਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਡਿਜੀਟਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ, ਅਰਥਾਤ, ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੀਆਈ 50 ਯੂਨਿਟ ਸਮੇਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਜੀਆਈ ਖੰਡ 70 ਯੂਨਿਟ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਉੱਚ ਮੁੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹੋਰਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੀਆਈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵੀਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ 5 ਕੇਸੀਏਲ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ. ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਦੋਵਾਂ ਲਈ isੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਮਿੱਠੇ:
- ਸੋਰਬਿਟੋਲ;
- ਫਰਕੋਟੋਜ
- ਸਟੀਵੀਆ;
- ਸੁੱਕੇ ਫਲ;
- ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਉਤਪਾਦ (ਸ਼ਹਿਦ);
- ਲਿਕੋਰਿਸ ਰੂਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ.
ਉਪਰੋਕਤ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ. ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਚੋਣ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦ
ਸ਼ਹਿਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਈਟੀਓਲੋਜੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਅਕਾਰਜੀਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ, ਅਸਥਿਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਇਸ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੂਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ - ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਕਰੋਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਭਾਵ, ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੀ ਸ਼ਹਿਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਲਗਭਗ 327 ਕੈਲਸੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਜੀਆਈ 50 ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸ਼ਹਿਦ ਕਈ ਵਾਰੀ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ. ਉਹ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਉਤਪਾਦ:
- ਬਨਾਵਟੀ ਸ਼ਹਿਦ - 35 ਯੂਨਿਟ;
- ਪਾਈਨ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਤੱਕ ਸ਼ਹਿਦ - 25 ਯੂਨਿਟ;
- ਯੂਕਲਿਪਟਸ ਸ਼ਹਿਦ - 50 ਯੂਨਿਟ;
- Linden ਸ਼ਹਿਦ - 55 ਇਕਾਈ.
ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਿਸਤਿਆ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਮੋਹਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੇ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ:
- ਮਲਿਕ, ਲੈਕਟਿਕ ਅਤੇ ਸਾਇਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
- ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ;
- ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਵਧਣਾ;
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ ਸਮੱਗਰੀ ਬੂੰਦਾਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ;
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਈਟੀਓਲੋਜੀਜ਼ ਦੇ ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਸਾਹ ਦੀ ਲਾਗ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸਾਹ ਵਾਇਰਸ ਦੀ ਲਾਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬੱਚੇ;
- ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਤੁਪਕੇ, ਸਾਹ ਦੇ ਹੱਲ ਅਤੇ ਜਲਣ ਤੋਂ ਕ੍ਰੀਮਜ਼ ਕ੍ਰੀਮਜ਼;
- ਖੂਨ ਨੂੰ dilates ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ.
ਪਾਈਨ ਸ਼ਹਿਦ ਆਪਣੀ ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਆਇਰਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਪਾਈਨ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਅਨੀਮੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋਏਗਾ. ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰੈਡੀਕਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ.
ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਥੋਜੈਨਿਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੀ ਨੀਂਦ ਆਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਯੁਕਲਿਪਟਸ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਇਲਾਜ਼ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਪਰਲੇ ਸਾਹ ਦੇ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਜਰਾਸੀਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦਾ ਵਿਨਾਸ਼ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਯੂਕਲਿਟੀਸ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਾਇਰਸ ਦੀ ਲਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਹੋਵੇਗੀ.
ਵੱਡੇ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਯੂਕਲੈਪਟਸ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਏਗਾ.
ਸ਼ਹਿਦ ਚੀਨੀ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਅਤੇ ਕਾਈਲਾਈਟੋਲ
ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਵਧੀਆ ਸਵੀਟਨਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਹਨ ਜੋ ਹੇਠਾਂ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਪਹਿਲਾਂ, ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਦੂਜਾ, ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਸਰਬਿਟੋਲ, ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 280 ਕੈਲਸੀ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਐਡੀਪੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ isੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਅਤੇ xylitol ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲਗਭਗ 9 ਇਕਾਈਆਂ ਦਾ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਅਤੇ xylitol ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ:
- ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ;
- ਇਸ ਦਾ ਜੁਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਸਿਰਫ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠਾ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਅਤੇ xylitol ਦੇ ਪੇਸ਼ੇ:
- ਵਧੀਆ choleretic ਏਜੰਟ, choleretic ਰੋਗ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ;
- ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਤੇ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਹ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਤੋਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਸਟੀਵੀਆ
ਸਵਾਲ ਕਰਨ ਲਈ - ਖੰਡ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਸਭ ਤਰਕਸ਼ੀਲ, ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹੋਵੇਗਾ - ਸਟੀਵੀਆ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਦ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਦਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ, ਸਿਰਫ 18 ਕੈਲਸੀ, ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 10 ਯੂਨਿਟ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਸਟੀਵੀਆ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਦਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ - ਪਹਿਲੀ, ਦੂਜੀ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਤ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ herਸ਼ਧ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਜਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ (ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ);
- ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ;
- ਟੈਨਿਨ;
- ਪਿੱਤਲ
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
- ਸਿਲੀਕਾਨ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਟੀਵੀਆ ਇਸਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ ਪੀ ਦਾ ਘਬਰਾਹਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਤੋਂ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬੁ slowਾਪਾ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਇਸ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤੋੜੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ herਸ਼ਧ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਸਟੀਵੀਆ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਹਿਲੂ ਹਨ:
- ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
- ਸਟੀਵਿਆ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ;
- ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਟੀਵੀਆ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਗਲੂਕੋਮੀਟਰ ਨਾਲ ਮਾਪਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੰਸੁਲਿਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਟੀਕੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਈਟੀਓਲੋਜੀਜ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਾਰਨ;
- ਪਾਚਕ ਕਾਰਜ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਗ.
ਸਟੀਵੀਆ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿੱਠਾ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਦਾ ਸਾਰ ਦੇਣਾ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ, ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਜੀ.ਆਈ. ਦੇ ਕਾਰਨ, ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸਟੇਵੀਆ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ - ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੱਠੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਸਟੀਵੀਆ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੀ ਹੈ.
