ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਅੰਡੇ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਕੀ ਹੈ? ਅੰਡੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇਗਾ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਈ, ਪੌਲੀਨਸੈਟ੍ਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ' ਤੇ ਹਨ.
ਇਹ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਖਾਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ. ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਫ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣਾ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.
ਜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰਮ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਬਣ ਨਾਲ.
ਕੱਚੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀ, ਸੈਲਮੋਨੇਲੋਸਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੁਗਣਾ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਚਿਕਨ, ਬਟੇਲ, ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ, ਖਿਲਵਾੜ ਅਤੇ ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 48 ਯੂਨਿਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਯੋਕ ਵਿੱਚ 50 ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਭਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 48 ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬਟੇਲ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਉਤਪਾਦ ਇਸਦੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਹੈ. ਬਟੇਲ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਦਾਗ਼ਦਾਰ ਸ਼ੈੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ ਸਿਰਫ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ contraindication ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਸਿਰਫ ਸੀਮਾ ਹੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਕਰੋ;
- ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 5 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ.
ਬਟੇਲ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਇੰਟਰਫੇਰੋਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸੌਖਾ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰਜਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 g 157 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 12.7 g, ਚਰਬੀ 10.9 g, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 0.7 g ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਅੰਤਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਬਸ ਆਪਣੀਆਂ ਸੁਹਜ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ.
ਇੱਕ ਖਾਧਾ ਅੰਡਾ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਡਾਕਟਰ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ 2-3 ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਡਕ, ਹੰਸ, ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ ਅੰਡੇ
ਖਿਲਵਾੜ ਦਾ ਅੰਡਾ ਕੋਈ ਵੀ ਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸ਼ੁੱਧ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ-ਨੀਲੇ ਤੱਕ, ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਧੇਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 90 ਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੱਕ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲਾ ਗੰਧ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਫਿਰ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ. ਇੱਥੇ 100 ਕੈਲੋਰੀ, 13.3 ਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 14.5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 0.1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਹਨ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਲੰਮਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ. ਜੇ ਕੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਵੀ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਘੱਟ ਭਾਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਵੇ.
ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮਰੀਜ਼ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿਚ ਦਰਦ ਅਤੇ ਭਾਰੀਪਨ ਤੋਂ ਜਾਗ ਜਾਵੇਗਾ.
ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਾਹਰੋਂ ਉਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਮੋਟੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਹੰਸ ਅੰਡਾ 4 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਚਿਕਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ;
- ਖੁਸ਼ਬੂ.
ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਜਿਹੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 100 ਜੀ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਜੀ. ਕੈਲਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ 13.9 g, ਚਰਬੀ 13.3 g, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 1.4 g ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ ਅੰਡੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 2 ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ ਹੋਵੇਗਾ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ ਅੰਡਾ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਹ ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏਗਾ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਮਨ੍ਹਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ.
ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਕੀਮਤੀ ਖਣਿਜਾਂ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬੀ, ਏ, ਈ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਿਚੋਂ, ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ ਅੰਡੇ ਲਾਈਸਾਈਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਆਮਲੇਟ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿਚ, ਉਤਪਾਦ ਤਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਇਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਵਰਤੀ ਜਾਏ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬੱਚਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਸੀਮਤ ਵਰਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਸਵੇਰੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਪਾਅ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅੰਡਕੋਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਘੋਲ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ:
- ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੈੱਲ ਲਓ;
- 5% ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
- ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਨ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ੈੱਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਾਕਟੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਘਟਾਉਣ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿਚ, ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਕਿ ਪਾਣੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coversੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਅੰਡੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਿੱਟੇ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ methodੰਗ ਹੈ ਅਚਾਨਕ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ. ਪਹਿਲਾਂ, ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਠੰledਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਪਾਓ:
- ਚਿੱਟਾ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਿਰਕਾ ਦਾ 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੀਨੀ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ;
- ਕੁਝ ਬੀਟ.
ਤਰਲ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲ ਤੀਬਰ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਸਿਰਫ ਇਕ ਗੁਣਕਾਰੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਘੋਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਅੰਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਵਾਲੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
