ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੀਵਣ ਦੇ ਸੈਲੂਲਰ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਜ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਲਗਭਗ 3% ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਇਕ ਸਵੈ-ਇਮਿ .ਨ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਧੂਰਾ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੁਆਰਾ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਜੈਵਿਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - ਸਰੀਰ ਲਈ "ਬਾਲਣ"
ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਂ ਲਈ forਰਜਾ ਦਾ ਅਨਮੋਲ ਸਰੋਤ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ 4 ਕੇਸੀਏਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ 17 ਕੇਜੇ ਦੀ energyਰਜਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਉਹ spendਰਜਾ ਖਰਚਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 400-450 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸਮੂਹ ਵੱਖਰੇ ਹਨ:
- ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼;
- ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼;
- ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼;
- ਡਿਸਕਰਾਇਡਜ਼.
ਹਰੇਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਫਰੂਟੋਜ, ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼, ਲੈੈਕਟੋਜ਼, ਸੁਕਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਲਟੋਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੌਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਦੋ ਸਮੂਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ (ਸਟਾਰਚ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ) ਅਤੇ ਗੈਰ-ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਪੈਕਟਿਨ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼, ਹੇਮਿਸੇਲੂਲੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ). ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਾਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸ਼ੱਕਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਮਰ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ:
- ਗਲੂਕੋਜ਼ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਸਮਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਕਾਰਜ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ energyਰਜਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਹੈ.
- ਲੈੈਕਟੋਜ਼ ਇਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ, ਉਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੀਨੀ ਦਾ ਉਪਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
- ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਜਜ਼ਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੇਟ ਵਿਚ ਟੁੱਟਣ ਨਾਲ ਇਹ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੁਕਰੋਜ਼, ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਚੀਨੀ, ਤੁਰੰਤ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਫਾਈਬਰ ਪੌਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੈ ਜੋ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਅੰਤੜੀ ਵਿਚ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਖੂਨ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਅਚਾਨਕ ਵਧਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੈਵਿਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਇਹ ਵਰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਜ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਕੰਮ
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਸੈਲੂਲਰ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ structuresਾਂਚਿਆਂ ਲਈ energyਰਜਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਹੈ.
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕੀਤੀਆਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ certainਰਜਾ ਦੀ ਇਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦਿਮਾਗ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜ ofਰਜਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਹੈ. ਉਨੇ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ:
- ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਜਿਹੜੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਖੇਡਾਂ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਖਾਣੇ ਕਾਰਨ ਨਵੀਨੀਕਰਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਰੰਤਰ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ energyਰਜਾ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਆਪਣੀ ਪੇਰੀਟਲਸਿਸ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਾਈਬਰ ਆੰਤ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.
- ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਰੀਰ ਦਾ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ uralਾਂਚਾਗਤ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਮਿucਕੋਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਿosaਕੋਸਾ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੇ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਐਡੀਨੋਸਾਈਨ ਟ੍ਰਾਈਫੋਸਫੇਟ, ਰਿਬੋਨੁਕਲਿਕ ਅਤੇ ਡੀਓਕਸਾਈਰੀਬੋਨੁਕਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਣੂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿਚ ਸਿੱਧੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ.
- ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਰਜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਾਰਮੋਨ - ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾਚਕ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰਾਂ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਿਧਾਂਤ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਤੇਜ਼-ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ.
ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀ ਹਨ?
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਦੀ ਗਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼, ਜਿਸ ਵਿਚ ਫਰੂਟੋਜ, ਸੁਕਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਰੰਤ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੌਖਾ ਸਰੂਪ ਭੋਜਨ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਜੋ ਡੈਕਸਟ੍ਰੋਜ਼ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਖੰਡ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੁਰੰਤ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ energyਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ, ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਚਰਬੀ ਸਟੋਰਾਂ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੈਕਰਾਈਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੰਡ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਉਤਪਾਦ
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ “ਲਾਭਦਾਇਕ” ਅਤੇ “ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ” ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਕੀ ਹਨ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਅਧੀਨ (ਜੀ.ਆਈ.) ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚਲੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੀ.ਆਈ. ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਨੀ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ (ਐਕਸ.ਈ.) ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, 1 ਰੋਟੀ ਯੂਨਿਟ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 10-12 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕੰਪਾਇਲ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਸੂਚਕਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਸਪਾਈਕਸ ਨਹੀਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ 3 ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
| ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ | ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ | ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਵੱਧ 10 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਯੋਗ ਹਨ? | ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਗੋਭੀ, ਮੂਲੀ, ਐਸਪੇਰਾਗਸ, ਪਾਲਕ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਡਿਲ, ਚਿਕਰੀ, ਸੋਰੇਲ. | ਪਿਆਜ਼, ਮੂਲੀ, parsley, beets, ਬੀਨਜ਼, ਸੰਤਰੇ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਮੈਂਡਰਿਨ, ਰਸਬੇਰੀ, ਤਰਬੂਜ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ, ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ currants, ਅੰਗੂਰ, ਆੜੂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ quince. | ਹਰੇ ਮਟਰ, ਕੇਲਾ, ਆਲੂ, ਅਨਾਨਾਸ, ਅੰਗੂਰ, ਖਜੂਰ, ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਅੰਜੀਰ. |
| ਮੈਂ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. | ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. | ਇਨ੍ਹਾਂ ਫ਼ਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਨੂੰ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. |
ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ 1 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ 1 ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ beੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਉਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਇਕੱਤਰ ਹੋਣ ਵਿਚ ਜਲਦੀ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਕਿਹੜੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਪੰਜ ਮੁੱਖ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ, ਅਨਾਜ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼.
ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੰਭਾਵਤ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਸ ਸੂਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ:
- ਸ਼ਰਬਤ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬੇ;
- ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ;
- ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ;
- ਆਈਸ ਕਰੀਮ;
- ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ;
- ਮਿੱਠਾ ਪਾਣੀ;
- ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਵਾਈਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਬਾਰੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਲਗਭਗ 55% ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਾਂ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਪਾਸਤਾ, ਕੁਝ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡਾਕਟਰ ਕੱਚੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ' ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਪਾਏਗਾ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਸਹੀ ਗਣਨਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਉਤਪਾਦ ਟੇਬਲ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਈਟਾਂ ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਗੱਲ ਸੁਣਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕਿਹੜਾ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਗੀ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਆਮ ਮਾਤਰਾ ਕੀ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਡਾਈਟ ਥੈਰੇਪੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਕਦਰਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਖੇਡਾਂ ਖੇਡਣ, ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਡਰੱਗ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕਾਬੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
