ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੋਰਰੇਲ ਪੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਗ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪੌਦਾ ਲਗਭਗ ਹਰ ਬਾਗ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿਚ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੋਰਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਘਟੀ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ, ਸੋਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਾਭਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸੋਰੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਸੋਰਰੇਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਕ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਐਸੀਡਿਟੀ ਹਰਿਆਵਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ, ਬੋਰਸ਼ਚਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੌਦੇ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਕੁਝ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੋਰੇਲ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮੁੱਲ ਟੈਨਿਨ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਕਸਾਲਿਕ, ਮਲਿਕ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਮੂਹ ਬੀ, ਸੀ, ਕੇ, ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟਿਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਥੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੋਰਰੇਲ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਪੂਰੀ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ theੁਕਵੇਂ ਕੰਮ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸੋਰੇਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੀਮੋਸਟੈਟਿਕ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਉਪਯੋਗ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਿਚ ਅਸਰਦਾਰ ਹੈ:
- ਚੀਰ;
- ਜ਼ਖ਼ਮ
- ਘਬਰਾਹਟ
ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੌਖਿਕ ਪੇਟ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਕੱ removeਣ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ ਸੋਰੇਲ ਤੋਂ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ ਸੂਚਕਾਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, theirਰਤਾਂ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਚਮਕ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਹਰ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਰੇਲ ਲਈ, 2.3 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 0.4 ਚਰਬੀ, 0.8 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ, 91.3 g ਪਾਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Energyਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 21 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੈ.
ਕੀ ਪਾਚਕ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਰਲੇਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਾਚਕ ਸੋਜਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਐਸਿਡ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਿਕ ਸੱਕਣ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੋਕੋੋਗਨੀ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਸੋਰਰੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਥਰੀ ਦੇ ਨੱਕਾਂ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੱਥਰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਉਬਾਲ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪੱਥਰ ਅਕਸਰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੋਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਪਾਚਕ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ, ਅਖੌਤੀ ਸਵੈ-ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਖ਼ਾਸਕਰ ਖਤਰਨਾਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇਤਹਾਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿਚ ਸੋਰਰੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਰਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਕਲੋਰੇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਨਿਰੰਤਰ ਮਾਫੀ ਦੇ ਅਰਸੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਸੋਰਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਵਰਜਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ.
ਐਸਿਡ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਰੰਤ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ:
- ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਦਰਦ ਦਾ ਦੌਰਾ;
- ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਵੱਧਣਾ;
- ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ.
ਇਸ ਲਈ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੂਰੇਲ ਸੂਪ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਗੰਦਾ ਗਠੀਆ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਸੋਰਰੇਲ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਾ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਪੱਧਰ ਇਕ ਹੋਰ contraindication ਹੋਵੇਗਾ. ਆਕਸਾਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪੇਟ, ਗਠੀਏ ਦੇ ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਘੋੜੇ ਦੀ ਪੀੜ: ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਆਮ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਖੱਟਾ ਪਾਚਕ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਬਾਰੇ ਕੀ - ਘੋੜੇ ਦੇ ਖੰਘ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਪੱਕਾ ਯਕੀਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੰਗਲੀ-ਵਧ ਰਹੀ ਇਹ ਕਿਸਮਤ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀ ਗਈ, ਪਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਘੋੜੇ ਦੇ ਸੂਰੀ ਤੋਂ ਬਰਾਬਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਐਸਿਡ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਥੋੜੇ ਕੌੜੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਘੋੜੇ ਦੇ ਸੂਰੇ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਆਟਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਯਮਤ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉੱਚ ਪੇਡਨਕੁਲਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਸੋਰੇਲ ਦੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ.
ਜੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਫਿਰ ਇਲਾਜ ਦੇ ਲਈ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਸੋਰੇਲ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹਣਾ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ-ਪਰਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ.
30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਖੁਰਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ:
- ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ;
- ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਓ;
- ਗਰਮ ਪੀਓ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਰੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਗ੍ਰਸਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘੋੜੇ ਦੇ ਰੱਸੇ ਦੇ ਇੱਕ ocੱਕਣ ਨੂੰ ਜੁਲਾਬ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਤਰਲ ਪੀਓ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਤਿੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਖੱਟੇ sorrel ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ
ਗਾਰਡਨ ਪਾਲਕ ਸੋਰੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਘੱਟ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿੱਚ ਭੜਕਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ .ੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਾਲਕ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਆਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੀ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਿਚ, ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਦੀਆਂ ਹਨ. ਪੁਰਾਣੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵੱਧ ਰਹੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ findੰਗ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤਕ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:
- ਐਸਿਡ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ;
- ਦਰਦ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ.
ਪਾਲਕ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਸੋਰੇਲ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
