ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਇੱਕ ਪਾਚਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ. ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲ ਹਾਰਮੋਨ ਇੰਸੁਲਿਨ, ਗਲੂਕਾਗਨ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਪੌਲੀਪੈਪਟਾਈਡ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਸੋਮਾਸਟੋਸਟੇਟਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਪਾਚਕ ਖਰਾਬ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਕ ਭੜਕਾ process ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੋਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਗੰਭੀਰ ਜਾਂ ਭਿਆਨਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਵਧਦਿਆਂ, ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਪਾਚਕ theੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਡੀਜ਼ੂਡੇਨਮ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਕੱ .ੇ ਜਾਂਦੇ, ਉਹ ਅੰਗ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਡਾਕਟਰ ਅੰਗ ਦੇ ਸਵੈ-ਪਾਚਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਕ ਵਾਇਰਸ ਦੀ ਲਾਗ, ਜ਼ਹਿਰ, ਸਮੇਤ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੱਟਾਂ ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿਚ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ.
ਕੀ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਸ ਨਾਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਭੜਕਾ process ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਮੁਆਫੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਰਹੇਗੀ.
ਜਦੋਂ ਦਰਦਨਾਕ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਦਰਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭੁੱਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਤਾਂ ਰੋਗੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕੀ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਕੀ ਉਸਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ?
ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਖ਼ਤਰਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਗੜਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਜਿਹੀ ਖਸਤਾ ਛਾਲੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਅਸਲ ਜ਼ਹਿਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਡਾਕਟਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਕਬਾਬ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਿਗੜ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਸਾਸ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਰਾਈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ, ਅਰਥਾਤ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ; ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸੱਜੇ ਅਤੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸਿਓ ਭਾਰੀ ਬੇਚੈਨੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬੇਅਰਾਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ, ਕੋਲੈਸੀਸਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਖੁੱਲੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਬਾਬਾਂ ਨੂੰ ਤਲਦੇ ਹੋਏ, ਬੈਂਜੋਪਾਈਰਨ ਦਾ ਪਦਾਰਥ ਮੀਟ ਵਿਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚਰਬੀ ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਬਾਬ ਤੁਰੰਤ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਉਹ ਅਕਸਰ ਕਬਾਬ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਨ ਸਕੈਵਰਸ
ਇਹ ਹੋਵੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਨਿਯਮ ਦਾ ਅਪਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲਾ ਮਰੀਜ਼ ਕਬਾਬ ਦੇ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਭਿੱਜਿਆ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਇਮਿ .ਨ ਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਉੱਤੇ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਸਕਕਵਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫਿਲਲੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਚਕ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਤਿੱਖੇ ਮਸਾਲੇ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਕਬਾਬ ਲਈ Marinade ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਕੁਝ ਕਮਜ਼ੋਰੀ;
- ਖਾਸ ਸੁਆਦ;
- ਸੁਆਦ.
ਉਹ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਰਸ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰਤਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੇਫਿਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀਕਰਨ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਰਲ ਹੈ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ. ਜੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਵਧੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹੈ:
- 1 ਕਿਲੋ ਚਿਕਨ;
- ਚਮਕਦਾਰ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀ 200 g;
- 4 ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰ;
- 100 g ਸੁਧਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ, ਅੱਧ ਰਿੰਗਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ. ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਕੋਲਾਂ' ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਮੀਟ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਇਕ ਹੋਰ ਕਬਾਬ ਵਿਅੰਜਨ - ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਗ, ਪੇਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਆਗਿਆ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕੀਫਿਰ, ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਰੀਨੇਡ
ਇਹ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਸੁੱਕਣਾ, ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਉਤਪਾਦ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਟੌਤੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਮਾਫ਼ੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੀ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਚਿਕਨ ਕਬਾਬ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਖਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਫਿਲਟ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਲੌਂਗ, ਉਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਥੋੜਾ ਧਨੀਆ, ਨਮਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕੜੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ:
- ਮੈਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ;
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫਿਲਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
- ਮਿਕਸ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਕਿਵਰਸ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅਚਾਰ ਲਈ ਕੱ removedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਬਾਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਆਲਟੀ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਲਾਸ਼ ਗੋਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਉਸਦੇ ਅੰਗ ਅਨੁਪਾਤਕ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਰਗੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਫੀਡ' ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਡੇ get ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਦੰਦਾਂ, ਖੁਰਚਿਆਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਤਾਜ਼ੇ ਲਾਸ਼ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੇ ਅਸਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਕ ਛਾਤੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਬਾਸੀ ਹੈ.
ਮਾੜੇ-ਕੁਆਲਿਟੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਇਕ ਬਾਹਰਲੀ ਪਾ putਡਰਫੈਕਟਿਵ ਸੁਗੰਧ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਮਝਣ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਬੁਰਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਚਮੜੀ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸੁੱਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਲਹੂ ਦੇ ਗਤਲੇ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੁਰਗੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮੌਤ ਮਰ ਗਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
