ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ byਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੋਣਗੇ, ਮਾਰਕੀਟ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਕ ਕਲਪਨਾਤਮਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦੋਵੇਂ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ. ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲਾਇਸੋਰਸ ਜਾਂ ਸਟੀਵੀਆ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਦਲ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਨਕਲੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਪਦਾਰਥ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਐਡਿਟਿਵਜ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਇੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਪਚਣ ਵਾਲੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਧਮਕੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਮਿੱਠੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਠਆਈ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਬਦਲ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਗੁਆ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਸਟੀਵੀਆ ਮੀਰਿੰਗੁ ਪਕਵਾਨਾ
ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਰਿੰਗ ਰੈਸਪੀ ਪਾ powਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ੇਲਾਈਟੌਲ, ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਵੀਟਨਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਮਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਲਓ, ਇਹ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਨਕਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ functioningੁਕਵੇਂ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜੋੜਨਾ ਵਾਧੂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ: 3 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰ .ਾ), 0.5 ਚਮਚੇ ਸਟੇਵੀਆ (ਜਾਂ 4 ਗੋਲੀਆਂ), ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਕਿeਜ਼ ਕੀਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਥਿਰ ਚੋਟੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀਆਂ, ਫਿਰ, ਧੜਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਉਹ ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਵੈਨਿਲਿਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਕੱਟੋ;
- ਸੁਧਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ;
- ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਮੈਰਿੰਗ ਰੱਖੋ.
ਇਹ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੈਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹ ਪੌਲੀਥੀਲੀਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਆਮ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਨਾ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
150 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 1.5-2 ਘੰਟੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਭਠੀ ਨੂੰ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੈਰਿueੰਗ "ਡਿੱਗ" ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਟ ਪਰੇਡ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਤੋਂ ਸਵੀਟਨਰ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ Meringue
ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੇਜੇਸ਼ਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫ਼ਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਜਦੋਂ 70 ਡਿਗਰੀ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ.
ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, 5 ਠੰਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਉਸੇ ਹੀ ਤਰਲ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਲਓ. ਜੇ ਕੋਈ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਓ; ਕਟੋਰਾ ਵੀ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਦੁਖੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਝੱਗ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਝੱਗ ਦੇ ਬੈਠਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਰਿue ਫੈਲਦਾ ਹੈ, 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਠਆਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਚਾਏਗਾ.
ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਹੋਸਟੇਸ ਨੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਲਿਕੋਨ ਮੋਲਡਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਮੈਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਸੌਫਲ, ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਮੀਰਿੰਗ, ਡੁਕੇਨ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਰੂਪ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਸੌਫਲੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਪੇਸਟਰੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ, 20 ਜੀਲੇਟਿਨ, ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਦਾ ਬਦਲ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸ਼ਰਬਤ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ, 20 ਜੀਲੈਟਿਨ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ (ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਜੀਆਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸੂਫੀ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਉਗ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਮੇਰਿੰਗਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਠੰ .ੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ, ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ 50 g ਸਵੀਟਨਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹੈ:
- ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ;
- ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
- ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਚੋਟਾਂ ਤੱਕ ਚੁਬੜਦੇ ਰਹੋ.
ਤਦ ਸਿਲੀਕੋਨ ਚਟਾਈ 'ਤੇ ਜ ਚਰਮ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਗਰੀਸ bezeshki ਰੱਖ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ. ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 100 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਗੁਆਉਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਡੁਕਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਤਹਿਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਇਹ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ;
- 2 ਚਮਚੇ ਅਗਰ-ਅਗਰ;
- 2 ਖੰਭੇ;
- ਖੰਡ ਬਦਲ;
- ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ.
ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਮਿਠਾਸ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਿਲਫੋਰਡ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਹ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਹ ਫਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦਾ. ਅਗਰ-ਅਗਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਠੰ .ਾ ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰ .ੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਲਦੀ ਇਸ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਟਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਸੰਘਣੇ ਹੋਵੋ, ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਰਕਮੈਂਟ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਚਟਾਈ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰਾ ਰੂਪ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਵਾਂਗ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੈਨੀਲਾ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
ਮਿਠਆਈ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ, ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ ਅਤੇ ਮੂਡ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ .ੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਿਡਿਓ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਮੇਰਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
