ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਰਹਿ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੌਲਤ ਅਤੇ ਉੱਚ ਜੀਵਨ-ਪੱਧਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਚਰਬੀ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ (ਬੀ1, 2, 5; ਈ, ਏ, ਡੀ, ਪੀਪੀ);
- ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ;
- ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ;
- ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਤੱਤ.
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨਾਲ "ਨੁਕਸ ਲੱਭਣ" ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ. ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਸਹੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਮਝਾਂਗੇ.
ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
- ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ, ਸਭ ਆਮ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮਗਰੀ ਕਰੀਮ (ਤਾਜ਼ਾ) ਹੈ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਣਿਆ, ਇਸਦਾ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਸ਼ੁਕੀਨ - ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਵੋਲੋਗਦਾ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੇਸਟਰਾਇਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ (97-98 ° C) ਤਾਪਮਾਨ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਤੇਲ. ਸਟੈਂਡਰਡ ਵਿਕਲਪ ਪਲੱਸ ਕੋਕੋ, ਵਨੀਲਾ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਐਡੀਟਿਵਜ਼ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੂਸ).
ਮੱਖਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਧੂ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਜਮਾਤ ਤੱਕ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਿਆਰ ਜਾਂ ਡਰ?
ਬੱਚੇ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ ਬਚੇਗਾ - ਉਸਦੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮਾੜੀ ਹਾਲਤ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦਾ ਗਠਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਇੱਕ tedਰਤ ਰਤ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਪਤਲਾ ਸਰੀਰ, ਬਲਕਿ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੀਆਂ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਹੱਡੀਆਂ, ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ;
- ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰ, ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਿਤੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ;
- ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਕਤ, givesਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
- ਦਰਸ਼ਣ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ.
ਅਤੇ ਠੰਡ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹਾਦਸੇ ਦੇ ਹਾਈਪੋਥਰਮਿਆ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.
ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. 10-12 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਤਾਂ ਉਥੇ ਤੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਓ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਰੋ - ਫਿਰ, ਬੇਸ਼ਕ, ਚਰਬੀ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦਰਸਾਏਗੀ.
ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਮਾਰਜਰੀਨ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਅਸਲ ਮੱਖਣ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ - ਇਹ ਉਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਾਰਜਰੀਨਾਂ ਦੇ ਵਿਗਿਆਪਨ ਵਿਚ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦ, ਇਹ ਅਜਿਹਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ!
ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਕਿਵੇਂ ਠੋਸ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਤਕਨੀਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਹਾਈਡਰੋਜਨਨਇਸ ਦਾ ਨਿਚੋੜ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਬੁਲਬੁਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ. ਤਲ ਲਾਈਨ: ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ. ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਜੋ ਅਸਲ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਹ ਸਭ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੂਜੇ ਖਾਣਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕੀ ਬਣੇਗਾ, ਇਸਦਾ ਫੈਸਲਾ ਹਾਜ਼ਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਦੁਆਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ - ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨਤ ਲਾਭ ਸੰਭਾਵਿਤ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਮਾਰਜਰੀਨ ਲਈ ਵੀ ਇਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਉਸ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੇ ਜਾਣ ਬਾਰੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਅਜੇ ਤਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ. ਪਰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
