ਸੀਰੀਅਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ - ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕੀ ਅਨਾਜ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਸ਼ੂਗਰ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਅਨੇਕਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਥੈਰੇਪੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਤੋਂ ਲੰਘ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੀਰੀਅਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਰਗੇ ਖਾਤੇ ਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕੀ ਹੈ?

ਬਿਮਾਰੀ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮੇਂ.

ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਦਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਅਗਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਟੇਬਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. 0 ਤੋਂ 100 ਤੱਕ ਦੇ ਵਿਭਾਜਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੈਮਾਨਾ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 100 ਨੰਬਰ ਸ਼ੁੱਧ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂਕ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੇਬਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਇਸ ਸੂਚਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ.

ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

• ਅਨੁਕੂਲ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ;
• ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰੋ;
• ਕੇਸ ਦੀ ਵੱਡੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਭਰਤੀ ਜਾਂ ਕਮੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ.

ਬੁੱਕਵੀਟ ਜਾਂ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦਲੀਆ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਜੀਆਈ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੂਚਕ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇੰਡੈਕਸ ਕਈਂ ਸੂਚਕਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ:

• ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ;
• ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ methodੰਗ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਸਟੀਵਿੰਗ);
• ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ;
• ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ.

ਉਦਾਹਰਣ: ਝੋਨੇ ਦੇ ਚੌਲ ਇੰਡੈਕਸ - 50 ਯੂਨਿਟ, ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ - 70 ਯੂਨਿਟ.

ਇਹ ਮੁੱਲ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਸਧਾਰਣ ਵਾਧਾ;
• ਕਿਸਮ;
• ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ;
• ਪੱਕਾ

ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - ਇੰਡੈਕਸ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲਚਣ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੂਨ ਵਿਚ ਚੜ੍ਹ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੂਚਕ 0-39 ਯੂਨਿਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਜਿਹੇ ਸੀਰੀਅਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਪਾਬੰਦੀਆਂ.

Figureਸਤਨ ਅੰਕੜਾ 40-69 ਇਕਾਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸੰਕੇਤਕ 70 ਅਤੇ ਉੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਸੀਰੀਅਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ aੁਕਵਾਂ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜੀ.ਆਈ. ਟੇਬਲਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ 'ਤੇ, ਬਲਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ' ਤੇ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਖੰਡ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ.

ਉੱਚ ਜੀ

ਇਹ ਸੀਰੀਅਲ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੂਚਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ .ੁਕਵੇਂ ਟੈਸਟਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿਰਫ ਹਾਜ਼ਰ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਉੱਚ ਜੀ.ਆਈ. ਸੰਕੇਤਾਂ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸਾਰਣੀ:

ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ ਰੇਟ (65 ਯੂਨਿਟ) ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਕਸਕੁਸ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਸੀਰੀਅਲ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਤਾਂਬੇ ਦੁਆਰਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. 90% ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਮਸਕੂਲੋਸਕਲੇਟਲ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਸਥਿਰ ਕਾਰਜ ਲਈ ਇਹ ਭਾਗ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਸ ਦਲੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਠੀਏ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਖਰਖਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੂਸਕੁਸ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਚਕਾਂਕ 70 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਆਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ, ਦੁੱਧ ਨਾ ਪਾਓ. ਫਰਕੋਟੋਜ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਭੱਠੀਆਂ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਵੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮੱਕੀ grits ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ:

ਘੱਟ ਜੀ

ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਜਿਹੜੀ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੀਮਾ ਦੇ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:

ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2-3 ਵਾਰ, ਜੌਂ ਦਲੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ, ਸੁਧਾਰ:

• ਦਿਮਾਗੀ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ;
• ਹਾਰਮੋਨਲ ਪਿਛੋਕੜ;
• hematopoiesis.

ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੇਗਾ.

ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਵਾਧੂ ਫਾਇਦੇ:

• ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ;
• ਛੋਟ ਵਧਾਉਣ;
• ਹੱਡੀ ਮਜ਼ਬੂਤ;
• ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਸੁਧਾਰ;
• ਦਰਸ਼ਨ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ.

ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ contraindication ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹਨ:

• ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਗੜਬੜੀ;
• ਅਕਸਰ ਕਬਜ਼;
• ਪੇਟ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ.

ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੀ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ?

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ, ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੂਰੇ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿਚੋਂ ਅਨਾਜ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀ ਇਸ ਸੂਚਕ ਵਿਚ ਕਮੀ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ; ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਣਕ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਜਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗੀ.

.ਸਤਨ, ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ 25-30 ਯੂਨਿਟ ਘੱਟ ਜਾਣਗੇ. ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ - ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ. ਇਹ ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਬਕਵੀਟ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਸੀਰੀਅਲ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ 70% ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਲਈ, ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਵਿਭਾਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸੰਕੇਤਕ ਉੱਚਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੀਆਈ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ 5-10 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਇਲਾਵਾ;
• ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਬੇਲੋੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ.

ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਲਈ ਲੇਖਾ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ 'ਤੇ ਵੀਡੀਓ ਸਮਗਰੀ:

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੂਚਕ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਘਟੀਆ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬੇਅੰਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਾ ਕਰੋ. ਉੱਚ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.