ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਸਥਾਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ ideੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਪਚਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਜੀ.ਆਈ.) ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 30 ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭਾਰ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਲਾਭ

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਲ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਿਨਾਂ ਰੁਝੇਵੇਂ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਯੋਗ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੰਬੇ ਅਰਸੇ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਤੀਬਰ ਬੂੰਦਾਂ ਨਹੀਂ ਭੜਕਾਉਂਦੀ.

ਹੇਠਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ:

• ਕੈਸੀਨ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ;
• ਜਿਗਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਜਮਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪੌਲੀਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਜ਼ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ;
• ਪਾਚਕ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਅੰਤੜੀ ਵਿਚ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ performੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ energyਰਜਾ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਹੈ.

ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਲਕੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਰਿਫਿingਲਿੰਗ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼, ਪਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 60 ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਈਜ਼ - ਲਗਭਗ 80. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਉੱਚ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੋਟਾਪਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੰਮਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 72 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪਨੀਰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਓਟਮੀਲ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਰਚਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਖਰੀਦੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਸੂਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 5 ਚਿਕਨ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਯੋਲੋ ਨੂੰ 0.5 ਕਿਲੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਗਰਮੀ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਸੂਰ ਨੂੰ 200 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​30 ਮਿੰਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ

ਅੰਡਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਨਾਨ-ਫੈਟ ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੂਚਕ 15-20 ਯੂਨਿਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਲ-ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਵੀ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਸਿਰਫ 15 ਯੂਨਿਟ. ਖਟਾਈ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਾਗ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਾਕਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆੰਤ ਵਿਚ ਪੁਟਰੈਫੈਕਟਿਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ inੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖਟਾਈ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਕੇਵਲ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ. ਇਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਜੀਆਈ 0 ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ (onਸਤਨ, 300 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 g ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ) ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਨਾ ਹੋਏ.

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸਰੋਤ ਹਨ.

ਕੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਤੋਂ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹਾਜ਼ਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੇਲਿਟਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਉਮਰ, ਭਾਰ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਇਕਸਾਰ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਵੀ. .ਸਤਨ, ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 100-200 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਉੱਤੇ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਨਘੜਤ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਗੰਭੀਰ ਪੇਸ਼ਾਬ ਕਮਜ਼ੋਰੀ;
• urolithiasis;
• ਥੈਲੀ ਵਿਚ ਜਲੂਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ;
• ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ (ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ ਕਈ ਵਾਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ);
• ਤੀਬਰ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਭੜਕਾ. ਬਿਮਾਰੀਆਂ.

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਦੋਵਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.