ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਇੱਕ ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਗਲਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ. ਆਖਰਕਾਰ, ਪਾਚਕ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਖਾਦਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਉਸ ਨੂੰ ਗੋਲੀਆਂ ਜਾਂ ਟੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਦਵਾਈਆਂ ਲਿਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਪਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਚਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵਹੀਣ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਰ ਵਾਰ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.

ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਿਚ, ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਦਰਦ ਘੱਟ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ. ਸੋਜਸ਼ ਅੰਗ ਤੋਂ ਤਣਾਅ ਦੂਰ ਕਰਨ, ਜਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਉਹ ਭੋਜਨ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਜਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਰਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਰਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਪਰ ਇੱਥੇ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਭੜਕਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ 'ਤੇ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ, ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਫੋੜੇ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਨੈਕਰੋਸਿਸ ਦੇ ਖਰਾਬ ਪਦਾਰਥ, ਅਲਸਰ ਦੇ ਗਠਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੋਣ. ਖੁਰਾਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਟਿਸ਼ੂ ਪੁਨਰਜਨਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਰਸ ਦੇ ਖੜੋਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - 1.5-2 ਲੀਟਰ.

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ, ਵਰਜਿਤ ਅਤੇ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ, ਅਤੇ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਮੀਨੂ ਦੇਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਯਮ ਹੁਣ ਨਿਰੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨੇ ਪੈਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਵੀ ਵਿਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਉਮਰ, ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਆਮ ਨਿਯਮ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਜਿਸ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.

ਵਰਜਿਤ ਅਤੇ ਇਜਾਜ਼ਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡਾਕਟਰ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਕੱ drawਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ

ਕੀ ਨਹੀਂ

ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ. ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਭੋਜਨ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਕ ਜੂਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਜੂਸ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਾਚਕ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਹ ਤੱਥ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਚਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਠੀਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜਲੂਣ ਅਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਚਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਰੋਥ, ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ, ਬੋਰਸ਼, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੈਚੱਪ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੀਸਿੰਗਜ਼ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੂਪ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ, ਰਸਾਇਣਕ additives ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੁਆਦ, ਰੱਖਿਅਕ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਵਾਲਾ ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਹੁਣ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਸੇਜ, ਸੌਸੇਜ, ਦਹੀਂ, ਜੂਸ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਇਹ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਕੰਮਕਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ

ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ

ਜਦੋਂ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਪਲਾਇਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਦੀ ਆਮ ਸਿਹਤਯਾਬੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ, ਮੌਸਮਿੰਗ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਰਜਿਤ ਹਨ.

ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਸਾਸੇਜ, ਸਾਸੇਜ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸਮਾਨ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਤੋਂ ਵਰਜਿਤ ਹੈ: ਸੂਰ, ਲੇਲੇ, ਹੰਸ, ਬਤਖ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਚਰਬੀ, ਪੋਲਟਰੀ ਚਮੜੀ, offਫਲ. ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ ਵੀ ਵਰਜਿਤ ਹੈ: ਸਟਾਰਜਨ, ਹੈਰਿੰਗ, ਮੈਕਰੇਲ, ਕੈਟਫਿਸ਼, ਟਰਾਉਟ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ, ਕੈਵੀਅਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਉਹ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਦਰਦ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਸਾਉਰਕ੍ਰੌਟ, ਸਾਰੇ ਫਲ਼ੀਆਂ, ਬੈਂਗਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਘੋੜਾ, ਮੂਲੀ, ਮੂਲੀ, ਕੜਾਹੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ. ਵਰਜਿਤ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਪਾਲਕ, ਸੋਰੇਲ.

ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਿਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ

ਫਲ

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਉਹ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਲਈ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਰੀਖ, ਅੰਜੀਰ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਹਨ. ਅਕਸਰ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਚੰਗੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਛੋਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਉਹ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੰਬੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਐਡਿਟਿਵ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਦਹੀਂ, ਪੁਡਿੰਗਸ, ਗਲੇਜ਼ਡ ਦਹੀਂ, ਦਹੀ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਹਨ. ਕਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਪਨੀਰ, ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ.

ਸੀਰੀਅਲ

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ, ਪੇਸਟਰੀ, ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੀਰੀਅਲ ਜੋ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਉਹ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਮੋਤੀ ਜੌ, ਮੱਕੀ, ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਕਣਕ ਹਨ.

ਮਿਠਾਈਆਂ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਚਾਕਲੇਟ, ਕੇਕ, ਕੇਕ ਖ਼ਾਸਕਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ, ਜੈਮ, ਹਲਵੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.

ਪਾਚਕ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਲਈ ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈ ਵਰਜਿਤ ਹਨ

ਪੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਛੱਡਣੀ ਪਏਗੀ. ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਰਾਬ ਵੀ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਕਾਰਬਨੇਟਡ ਡਰਿੰਕਸ ਪੀਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਐਡੀਟਿਵ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਫਰਮੀਟੈਂਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਭੜਕਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਕੌਫੀ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਕੋਕੋ, ਕੇਵਾਸ, ਸਾਰੇ ਖਰੀਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਪਹਿਲਾਂ, ਮਰੀਜ਼ ਸੋਚ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਵਰਜਿਤ ਹੈ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਮੁ requirementsਲੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ:

ਪਾਚਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਖੁਰਾਕ

• ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਮਯੂਕੋਸਾ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ;
• ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਲੋਡ ਨਹੀ ਕੀਤਾ;
• ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਿੰਥੇਸਿਸ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ;
• ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
• ਫਰੂਟਨੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ;
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੁਰਾਣੇ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਹਰੇਕ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਲਗਭਗ ਸਾਰਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੀ ਮਾਫ਼ੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਰੋਗੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਖਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

ਤਣਾਅ ਨਾਲ

ਭੜਕਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਤੀਬਰ ਕੋਰਸ ਵਿਚ, ਇਲਾਜ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਠੰ cold, ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ. ਇਸ ਲਈ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਗੈਸਾਂ ਛੱਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਦਿਨ ਵਿਚ 1.5 ਤੋਂ 2 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤਾਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ 7 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਰਿਕਵਰੀ ਪੀਰੀਅਡ ਲੇਸਦਾਰ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਜਵੀ ਬਰੋਥ, ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਵਾਲੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਚਾਹ, ਤਰਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸੀਰੀਅਲ, ਜੰਗਲੀ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਸ ਲਈ ਮੀਨੂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੈਲਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਪਟਾਕੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਓਮਲੇਟ, ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ, ਆਲੂ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਗਾਜਰ, beets ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. ਮੁਆਫੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਰੌਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਹਰੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫਲ ਸਿਰਫ ਮਾਫੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਗੈਰ-ਤੇਜਾਬ ਸੇਬ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਪਰਸੀਮਨ ਨੋਟ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੰਪੋਟਸ, ਜੈਲੀ, ਸੂਫਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਹਰ ਦਿਨ 1 ਫਲ ਤੋਂ ਵੱਧ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਜਾਂ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ 1 ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਛੱਪੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ

ਪਾਚਕ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਪੁਨਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਾਚਕ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸੀਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦਾ ਮਾਸ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਬਿਨਾਂ ਚਮੜੀ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪਾਈਕ ਪਰਚ, ਪਾਈਕ, ਕੋਡ, ਪੋਲੌਕ. ਭਾਫ਼ ਕਟਲੈਟਸ, ਮੀਟਬਾਲ, ਸੌਫਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ 2 ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਓਮਲੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਉਬਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ - ਕੇਫਿਰ, ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ, ਫਰਮੇਂਟ ਪਕਾਇਆ ਦੁੱਧ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਨਰਮ ਪਨੀਰ.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਜਵੀ ਜਾਂ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ;
• ਪਾਸਤਾ
• ਸੁੱਕ ਜ ਬਾਸੀ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ;
• ਬਿਨਾਂ ਸਜਾਏ ਬਿਸਕੁਟ, ਕਰੈਕਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੂਕੀਜ਼;
• ਮਾਰਮੇਲੇਡ, ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼, ਕੈਂਡੀ.

ਪੀ

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੀਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗੈਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਜੰਗਲੀ ਗੁਲਾਬ ਜਾਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਕੜਵੱਲ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਚਾਹ. ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਸਟੀਵ ਫਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਰਿਕਵਰੀ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਤਿਆਗ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਵਧਾਉਣ ਜਾਂ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.