ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਵਿਚ ਵੱਖਰੀਆਂ ਡਿਗਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਜੋ ਸੰਖਿਆਤਮਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਕੋਰਸ ਦੀਆਂ ਹਲਕੀਆਂ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਡਿਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ - ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ (ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ) ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ (ਨਾਨ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ). ਇਸ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ "ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ 2 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਖੁਰਾਕ" ਦੇ ਮੁਹਾਵਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ. ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸੋਧ ਹੈ ਜੋ ਇਲਾਜ ਦਾ ਮੁੱਖ .ੰਗ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਕਿਉਂ?

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮਰੀਜ਼ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਰਵ ਰੇਸ਼ੇ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਹੇਠਲੇ ਤੰਦਾਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ, ਰੈਟਿਨਾ ਆਦਿ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ? ਰੋਗੀ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਡਾਕਟਰ ਖੁਰਾਕ # 9 ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ). ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਨਿਰਮਾਣ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਟੀਚੇ:

• ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ;
• ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ;
• ਮਨਜ਼ੂਰ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ;
• ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ;
• ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਰਹਿਤ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ.

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਉਪਾਅ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸਿਸਟਮ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਹ ਇਕੋ ਇਕ ਰਸਤਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵੱਲ ਜਾਣਾ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਡਾਕਟਰ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਰੱਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਪੋਸ਼ਣ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੋਈ ਦਵਾਈ ਸਥਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਾਵੇਗੀ (ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਨਸੂਲਿਨ ਟੀਕੇ).

ਸਿਹਤਮੰਦ, ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਆਮ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਮੰਨੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਫਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸਿਰਫ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ - ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਹੋਰ ਅੰਗਾਂ ਤੇ ਬੋਝ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ.

ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਸਾਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਗਿਆਕਾਰੀ ਮੌਸਮਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ: ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ.

ਮੀਟ

ਮੀਟ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਖੁਰਾਕ ਰਹਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਿਮਾਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਵੇਲ ਸਭ ਤੋਂ suitedੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਫਿਲਮਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵੰਡ ਹਾਜ਼ਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਹਰੇਕ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਚੁਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਭਾਰ, ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ, ਉਮਰ, ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਹਿ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ. ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਸਹੀ selectedੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਅਨੁਪਾਤ energyਰਜਾ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਪਾਬੰਦ ਮੀਟ:

• ਹੰਸ
• ਬਤਖ
• ਸੂਰ
• ਲੇਲਾ;
• ਚਰਬੀ ਦਾ ਮਾਸ

ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਨ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਸਾਸੇਜ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਜਿਗਰ' ਤੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਵੇ. ਫਿਲਲੇਟ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜੋੜਣ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਅਲਸੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਵਾਰ ਮੱਛੀ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਭੁੰਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਟਿਲਪੀਆ, ਹੈਕ, ਪੋਲੌਕ, ਟੁਨਾ, ਕੋਡ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਟ੍ਰਾਉਟ, ਸੈਲਮਨ, ਸੈਮਨ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਓਮੇਗਾ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੰਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀਆਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਐਡੀਮਾ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਧ-ਉਮਰ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ relevantੁਕਵੀਂ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ (ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ) ਖਾਣਾ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਿਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਥਾਂ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਮਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੁਝ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਰਬੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਫਲੇਟ ਸੁੱਕੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵਰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪੈਨਗਸੀਅਸ, ਨੋਟੋਨੀਆ, ਹੈਰਿੰਗ, ਕੈਟਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ). ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਝੀਂਗਾ, ਸਕਿidਡ ਅਤੇ ਆਕਟੋਪਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਪੌਦੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੋਗੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀਮਤੀ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਗੋਭੀ;
• ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ;
• ਕੱਦੂ
• ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਪਿਆਜ਼;
• ਬਰੌਕਲੀ
• ਮੂਲੀ;
• ਜੁਕੀਨੀ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ.

ਚੁਕੰਦਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਅਲ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੈ. ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਮਿunityਨ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੰਪਤੀ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਿਯਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਭਾਰੀਪਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ), ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਭੜਕਾ. ਰੋਗ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਸਿਆਵਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁ heatਲੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਬੇਹੱਦ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਲਾਭ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਣਗੇ. ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਅਕਸਰ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦੇ ਸਮੂਹ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਫਲ

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਮਰੀਜ਼ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਖੱਟਾ, ਹਰਾ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਘੱਟ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਪਿਗਮੈਂਟ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮਰੀਜ਼ ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮੂਨਾ ਮੀਨੂੰ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ

• ਸੇਬ
• ਿਚਟਾ
• ਟੈਂਜਰਾਈਨਜ਼;
• ਸੰਤਰੇ
• ਅੰਗੂਰ;
• ਖੁਰਮਾਨੀ
• ਪਲੱਮ
• ਕਰੰਟ;
• ਚੈਰੀ
• ਕਰੈਨਬੇਰੀ;
• ਰਸਬੇਰੀ.

ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 16:00 ਵਜੇ ਤਕ) ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਚੀਨੀ ਖੁਰਾਕੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲੇ. ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ 'ਤੇ, ਫਲ ਨਾ ਖਾਣਾ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਲੇਸਦਾਰ ਜਲਣ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ ਖਾਣਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.

ਪੀਚ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਨਾ ਖਾਓ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ, Plums, ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਣ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੂਰੇ ਜੀਵਣ ਦੇ ਸਦਭਾਵਨਾਪੂਰਣ, ਪੂਰੇ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਲ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦੀ ਸਲੂਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕਰ ਰਹੇ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਮਰੀਜ਼ ਜੋ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ

ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਮਰੀਜ਼ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਨਜ਼ੂਰ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜਿੱਥੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਰੋਗੀ ਲਈ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ receiveਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਬੁੱਕਵੀਟ;
• ਅਣਪਛਾਤੇ ਚਾਵਲ;
• ਓਟਸ ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਤੁਰੰਤ ਫਲੇਕਸ ਨਹੀਂ);
• ਬੁਲਗਾਰੀ;
• ਮਟਰ
• durum ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ;
• ਕਣਕ ਦੀ ਖਰੀਦੀ;
• ਬਾਜਰੇ.

ਪਰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਸੀਰੀਅਲ ਵੀ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ energyਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਹੀ selectedੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸੀਰੀਅਲ ਸਿਰਫ ਲਾਭ ਲੈਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣਗੀਆਂ.

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ 5-6 ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਮੈਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਗੱਲ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ shouldਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਖੰਡ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਉਤਪਾਦ;
• ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਚਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੀਟ;
• ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ;
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼;
• ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਾਰਡ ਚੀਜ;
• ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਟੇ ਦੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ.

ਦਿਨ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਮੇਨੂ

ਦਿਨ ਲਈ ਮੇਨੂ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ. ਟੇਬਲ 1 ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਨੰਬਰ 9 ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.ਇਹਨਾਂ ਡੇਟਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ, ਹਾਜ਼ਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਤੇ ਦਰਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਟੇਬਲ 1. ਖੁਰਾਕ ਨੰਬਰ 9 ਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾ

ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਮੇਨੂ ਇਸ ਤਰਾਂ ਦਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਨਾਸ਼ਤਾ - ਓਟਮੀਲ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ;
• ਸਨੈਕ - ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਸੇਬ;
• ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਟਰਕੀ, ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ, ਬੇਰੀ ਦਾ ਰਸ;
• ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ - ਇਜਾਜ਼ਤ ਫਲ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਕਾੜ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
• ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਮੱਛੀ, ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਸਟੀਵ ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
• ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨੈਕ - ਘੱਟ ਫੈਟ ਕੇਫਿਰ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ.

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵੱਖਰੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੀਨੂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਲੱਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿਚਲੀ ਪਾਬੰਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਮ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਤ ਹੈ.