ਰੋਮਨ ਫ਼ਿਲਾਸਫ਼ਰ ਕੋਲੂਮੇਲਾ ਦੇ ਹਲਕੇ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਸਦੀ ਈ. ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ "ਸਵਾਗਤ" ਪਕਵਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਪਾਬੰਦੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ. ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਫਿਰ ਲਈ, ਇਕ ਚੰਗਾ ਪੀਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਕੀ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਨੋ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੀਏ?
ਕੀਮਤੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦ ਕੀ ਹੈ?
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਗਭਗ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ. ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲਿਪਿਡ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਚ, 0.6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ, ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਚ - ਕ੍ਰਮਵਾਰ, 18 ,ਰਜਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ energyਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 86 ਕੇਸੀਏਲ ਅਤੇ 226 ਕੈਲਿਕ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ:
- energyਰਜਾ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਲਾਭਕਾਰੀ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭਾਰ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
| №№ ਪੀ / ਪੀ | ਦਹੀਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਨਾਮ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ |
| 1. | ਸੋਡੀਅਮ | 44 |
| 2. | ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ | 115 |
| 3. | ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 178 |
| 4. | ਕੈਰੋਟੀਨ | 0 |
| 5. | ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ | 0 |
| 6. | ਬੀ 1 | 0,04 |
| 7. | ਬੀ 2 | 0,25 |
| 8. | ਪੀ.ਪੀ. | 0,64 |
| 9. | ਨਾਲ | 0,5 |
| 10. | ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0,04 |
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 18% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਿਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਟਾਈਪ ਕਰੋ 2 ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੁਕੀ ਪਕਵਾਨਾਦਹੀਂ ਪੇਸਟੂਰਾਇਜਡ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰਮੈਂਟ ਇਕ ਸ਼ੁੱਧ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰੇਨੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ methodੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਗਤਲਾ ਬਣਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.
ਕੇਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਜਰਾਸੀਮਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਿੱਘੇ ਘੋਲ (35-45 ਡਿਗਰੀ) ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰ beਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ - ਇਕ ਉਂਗਲ ਦੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਸ ਵਿਚ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ 'ਤੇ 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. l ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.
ਠੰ timeੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਥਰਮਲ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਪੇਰੋਕਸਾਈਡ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੇਫਿਰ ਫਿਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਿਤ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ - 0.1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 3.2% ਚਰਬੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 2 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ
ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਦਹੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਜੋ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਗੁਆ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ (ਕਸਰੋਲ, ਚੀਸਕੇਕਸ).
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੁਡਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਭਜਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੋਜੀ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੈਸਰੋਲ ਤਲ 'ਤੇ ਨਾ ਟਿਕੇ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰ .ੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 10% ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਅੱਧ ਰੱਖੋ. ਕਸਰੋਲ ਫਿਲਿੰਗ - ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਮੌਸਲਾ ਸੇਬ ਹਲਕੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੀ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ. ਬਿਅੇਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਭਠੀ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗੁਲਾਬੀ ਛਾਲੇ ਬਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
6 ਪਰੋਸੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ, 430 ਕੈਲਸੀ;
- ਅੰਡੇ (2 ਪੀਸੀ.) - 86 ਜੀ, 135 ਕੈਲਸੀ;
- ਸੂਜੀ - 75 g, 244 ਕੈਲਸੀ;
- ਮੱਖਣ - 50 g, 374 ਕੈਲਸੀ;
- ਸੇਬ - 300 g, 138 ਕੈਲਸੀ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕੈਸਰੋਲ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ 1.3 ਐਕਸ ਈ ਜਾਂ 220 ਕੇਸੀਏਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਲ੍ਹੇ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਦੂਜਾ, ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਭਰੀਆਂ).
ਇੱਕ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਏਜੰਟ - ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਵੀਟ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬੁੱਕਵੀਆ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. l., ਕੁਰਲੀ. ਇੱਕ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ, ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਭਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਕਰਨਲ ਸਵੇਰੇ ਤੱਕ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਉਪਾਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਗ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਕੇਫਿਰ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਪੇਟ ਦੇ ਵੱਧੇ ਹੋਏ ਸੱਕਣ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਇੱਕ ਗਲਾਸ 'ਤੇ.
ਜੋਸ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਡਰਿੰਕ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਉੱਤਰੀ ਕਾਕੇਸਸ ਹੈ. 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਰੂਸ ਦੇ ਮੈਡੀਕਲ ਰਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਕੇਫਿਰ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਇਆ. ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਝੱਗ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਪੂਰੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਜੇਤੂ ਜਲੂਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਇਹ ਕੇਫਿਰ ਫੰਜਾਈ (ਅਨਿਯਮਿਤ ਦਾਣਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਦੇ ਸਮੂਹ) ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੂਟਮੈਂਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਕਾਕੇਸ਼ੀਅਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁਹੰਮਦ ਦਾ ਬੀਜ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
