ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਮੁਲਾਂਕਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ valueਰਜਾ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਸਖਤ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਸਹੀ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਾਪਦੰਡ ਹਨ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਿਸ ਹਰ ਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬੀ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਖਪਤ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਆਓ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚੋਂ ਕੀ ਕੱ .ਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਲਗਭਗ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕੀ ਹੈ
ਮੈਡੀਕਲ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ "ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ" ਸ਼ਬਦ ਖੂਨ ਦੇ ਤਰਲ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਪਲਾਜ਼ਮਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾੜੀ ਦੇ ਲਹੂ ਜਾਂ ਕੇਸ਼ਿਕਾ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਜਾਂ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ, ਜਾਂ ਜੀ.ਆਈ., ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਦਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਹੂ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਕੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦਾ 0 ਤੋਂ 100 ਤੱਕ ਆਪਣਾ ਗ੍ਰੇਡਿਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ 0 ਇਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 100 ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੀ.ਆਈ. ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੀ ਜਿੰਨੇ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀ ਹਨ?
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉੱਚ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉੱਚ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦੇ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 4 ਕਿੱਲ ਕੈਲੋ energyਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਖਿਕ ਪਥਰ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਚਬਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੋੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚੇਮੋਰਸੈਪਟਰਸ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿਚ ਬੀਟਾ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ સ્ત્રાવ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਨਸੁਲਿਨ ਸਾਰੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਧੱਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਸਾਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਉਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ haveਰਜਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਪਾਚਕ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਲਈ, ਮਨੁੱਖੀ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਧੜਕਦਾ સ્ત્રાવ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਨਸੁਲਿਨ
ਉੱਚ ਜੀਆਈ ਉਤਪਾਦ
ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੂਚੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਵਿਚ ਅਚਾਨਕ ਛਾਲਾਂ ਲੱਗਣ ਨਾਲ ਲੈਂਗੇਰਹੰਸ ਦੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਟਾਪੂਆਂ ਦੇ ਬੀਟਾ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਬਾਅਦ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਿਹੜਾ ਵਿਅਕਤੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ energyਰਜਾ ਭੰਡਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਡੀਪੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਗਠਨ ਅਤੇ ਮੁੜ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਮੁੜ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਵਿਸ਼ਾਲ ਜੀਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ- ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਇਕ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 100 ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੰਨ - ਇਹ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ, ਲਗਭਗ 95 ਤੇ ਜੀ.
- ਪੈਨਕੇਕ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੈਨਕੈਕਸ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 93 ਹੈ.
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ - 95.
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ. ਪਿਛਲੇ 10 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼, ਜੋ 90 ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਜੀ ਆਈ ਹਨ, ਨੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ.
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਆੜੂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਤਤਕਾਲ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਜੀਆਈ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 85 ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ.
- ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਦੀ ਇਕ ਕਿਸਮ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ 80-85 ਜੀ.ਆਈ.
- ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੁਕਰੋਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 75 ਯੂਨਿਟ ਦਾ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸੋਡਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਪਸੀ ਅਤੇ ਕੋਲਾ, ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ, ਜੀ - 70 ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਉੱਚ-ਸੂਚਕਾਂਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਉਦਾਹਰਣਾਂ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ valuesਰਜਾ ਦੀਆਂ ਕਦਰਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਿਚ ਅਸੰਤੁਲਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਮੱਧਮ ਜੀਆਈ ਉਤਪਾਦ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ averageਸਤਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤਣਾਅਪੂਰਨ modeੰਗ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਸ਼ਖੀਸ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਬਿੰਦੂ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Iਸਤਨ ਜੀ.ਆਈ. ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱ shouldਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਹੈ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਸਾਮਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਾਂਗੇ:
- ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਅਜੀਬ ਲੱਗੇ, ਪਰ ਚਾਕਲੇਟ chਸਤਨ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 70 ਹੈ.
- ਸੰਤਰਾ ਰੰਗ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚੋਂ ਮਿਲੇ ਰਸ ਵਿਚ 65 ਯੂਨਿਟ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜੀਆਈ 60 ਹੈ.
- ਖਮੀਰ ਅਧਾਰਤ ਰਾਈ ਰੋਟੀ - 60.
- ਮਾਰਮੇਲੇਡ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਵੀ ਜੀਆਈ ਦੀਆਂ 60 ਇਕਾਈਆਂ ਹਨ.
- ਭੁੰਲਨਆ ਆਲੂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ - 60.
ਇਹ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚੇ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਬਿਹਤਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ, ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਪਾਚਕਤਾ ਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਣਨਾ ਵਾਲੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੇਬਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਘਰ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪੂਰੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਰਚ ਇੰਜਨ ਵਿਚ ਸਰਚ ਸ਼ਬਦ “ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਟੇਬਲ” ਟਾਈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਟੇਬਲ ਜਾਂ ਚਾਰਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
ਮੁ Nutਲੀ ਪੋਸ਼ਣ
ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਜੀਆਈ ਨੰਬਰ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ. 65 ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਕਾਈਆਂ ਦੇ ਜੀਆਈ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਰੀਰ ਅਤੇ abਰਜਾ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ balanceਰਜਾ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਹਾਈਪੋਡਾਈਨਮੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਵਰਤਮਾਨ ਰੁਝਾਨ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾੜੀ ਤੌਹਲੀ ਕੰਮ, ਨਿਰੰਤਰ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਖੋਹਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਧਾਰਣ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
