ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus (ਟਾਈਪ 2 ਬਿਮਾਰੀ) ਦਾ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਇਕ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਆਪਣੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ (ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ) ਦੇ ਵਿਕਾਸ. . ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿਚ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਖੁਰਾਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਨਮਾਨ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ:
- ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) ਇਕ ਸੂਚਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਦੀ ਦਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਇਨਸੁਲਿਨ ਇੰਡੈਕਸ (II) ਇੱਕ ਸੂਚਕ ਹੈ ਜੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ (energyਰਜਾ ਮੁੱਲ) - ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਕਿੰਨੀ energyਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ - ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਅਜੀਵ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.
ਪੋਰਰੀਜ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਲਾਭ
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਦਲੀਆ ਖਾਣਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਪੋਰਰੀਜ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼) ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਿਸ ਵਿਚ ਸੀਰੀਅਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ "ਮਿੱਠੀ ਬਿਮਾਰੀ" ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ
ਇੱਕ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਰੁੱਖ ਦੇ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਲਈ ਬੁੱਕਵੀਟ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਹੈ. ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ:
- ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਲੋਹੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ;
- ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਧੁਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ;
- ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਚਾਅ ਦੀ ਬਹਾਲੀ;
- ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ;
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ;
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕਾਰਜ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ.
ਬੁੱਕਵੀਟ - ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਰੁਟੀਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਬੀ-ਸੀਰੀਜ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਹਰੀ ਬਕਵੀਟ ("ਲਾਈਵ") ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਮ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਿਮਾਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ.
ਓਟਮੀਲ
ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ (ਫਾਈਬਰ ਸਮੇਤ) ਦੀ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਓਟਮੀਲ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਮਿਥਿਓਨਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੀ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਓਟਮੀਲ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਤੱਤ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਜੀਆਈ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ - ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਜਿਸਦਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਜੌਂ ਦਲੀਆ
ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - ਦਰਸ਼ਨੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ, ਇਮਿ ;ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਛੂਤ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਬੀ-ਸੀਰੀਜ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ - ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ - ਮਸਕੂਲੋਸਕਲੇਟਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਸੰਚਾਰਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਟੈਕੋਫੇਰੋਲ - ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਮੁੜ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਹਾਲੀ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ;
- ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ - ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਡੀਲੀਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਿਰਦੇ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ - ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ (ਫਲੋਰਾਈਨ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ, ਬੋਰਾਨ, ਸਿਲੀਕਾਨ, ਜ਼ਿੰਕ).
ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ
ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਪੋਰੀਜਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਡਿਸ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇ. ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਬਿਮਾਰੀ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਾਕਤਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੈਂਗਰਹੰਸ-ਸੋਬੋਲੇਵ ਟਾਪੂਆਂ ਦੇ ਸੈੱਲ ਆਪਣੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਹਾਰ ਹਨ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ) ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ
ਕਟੋਰੇ averageਸਤਨ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ (ਇਹ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਦਲਦਾ ਹੈ). ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਮਾਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਕੀ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਦਲੀਆ - ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਿਮਾਰ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਏਗੀ
ਸਿੱਟਾ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਪਾਚਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਮੇਨਕਾ
ਸੂਜੀ ਇਕ ਸੰਭਾਵਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੀਨੂ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਵੀ ਸਟਾਰਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਲਈ ਸੀਮਿਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੋਰਰੀਜ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ "ਮਿੱਠੀ ਬਿਮਾਰੀ" ਨਾਲ ਵੀ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.
ਸੂਜੀ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (65-70) ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਟਰ ਦਲੀਆ
ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (35) ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮਟਰ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ - ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ
ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਅਰਗੀਨਾਈਨ, ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਹੇਠਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ) ਵਾਲਾ ਗੁਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਧੁਨੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ relaxਿੱਲ;
- ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ;
- ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
- ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹਨ. ਅਰਜੀਨਾਈਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਅਟਪਿਕਲ ਖਤਰਨਾਕ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਪਰਲੋਵਕਾ
ਜੌਂ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 22-30 ਯੂਨਿਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਦਲੀਆ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਗਲੂਟਨ - ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਘਾਟ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਨੰਬਰ (ਏ, ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਡੀ, ਟੈਕੋਫੈਰੋਲ);
- ਲਾਈਸਾਈਨ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੋਲੇਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ
ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਇਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ - ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਿਯਮ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- ਦਲੀਆ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਰਿਜੋਰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਜੋੜਨਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੀਰੀਅਲ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲੇਗਾ.
- ਗੈਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸੀਰੀਅਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਰਾਤ ਭਰ ਭੋਜ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਸਥਿਰ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
