ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹਨ.
ਇਹ ਬਿਆਨ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਤਰਾਂ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਇਸੇ ਤਰਾਂ ਦੇ ਚੀਨੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣੀ ਨਰਮਾ ਵਿੱਚ ਚੌਕਲੇਟ, ਮਠਿਆਈ, ਕੇਕ, ਜੈਲੀ, ਜੈਮ, ਮਾਰਮੇਲੇ ਅਤੇ ਹਲਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰੇ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ.
ਨਿਯਮ ਦਾ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਸੁਧਾਰੇ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਵਿਚ ਇਸਦਾ ਬਦਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਂ ਫਿਰ ਕੀ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 1 ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਕੀ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਸਿਰਫ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਇਹ ਇਸਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ structureਾਂਚੇ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸਵਾਦ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਪਰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ: ਕੀ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸਧਾਰਣ ਖਾਣਾ, ਭਾਵ, ਖੁਰਾਕ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਨਹੀਂ, ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਖੰਡ
- ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ (ਨਕਲੀ ਮੂਲ ਸਮੇਤ);
- ਰਸਾਇਣ (ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ).
ਇਹ ਨੁਕਤੇ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਤਪਾਦ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਨਸ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸੰਕੇਤਕ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿਚ ਆਈ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਵਰਤਾਰੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਨਜ਼ੂਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੇ ਇਸ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਦਾ ਮਰੀਜ਼ ਕੋਮਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮਿਠਆਈ ਹੈ.ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸਟਿਲਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ ਇਕਸਾਰਤਾ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਅਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੈਲੀ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਜੋ 65 ਹੈ.
ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟਸ ਦਾ ਤਰਕ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਸਰੀਰ ਤੇ ਕੋਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਲਿਆਏਗਾ.
ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨਿਰੰਤਰ ਵਧਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਬਦਲ ਹਨ, ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ, ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਲੀਟੌਲ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ. ਪਰ, ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬੇਕਾਬੂ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਫਰੂਕੋਟਜ਼ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਨਿਰਮਿਤ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਾਹਰ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੇਸਟਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੇਸਟਿਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਹੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਦੇ ਲਾਭ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੋਟ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ, ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਗ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਖੂਨ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਅਗਰ-ਅਗਰ, ਜੋ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਦੇ ਇਕ ਤੱਤ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਰਫ ਖੁਰਾਕ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿਯਮਿਤ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਸਿਰਫ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਜੀਵ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਇਹ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਪਰ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਫਰੂਟੋਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸੁਧਾਈ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਦੇ ਲਾਭ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਭਾਗਾਂ' ਤੇ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੇਡ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਰੰਗ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਰਸਾਇਣਕ ਜੋੜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ
ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਸੁਕਰੋਡਾਈਟ, ਸੈਕਰਿਨ, ਐਸਪਾਰਟਾਮ ਅਤੇ ਸਲਸਟਿਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਉਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸੀਰਮ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਅਣਚਾਹੇ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੈਪਰ ਉੱਤੇ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਘਾਟ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰੇ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਦੇ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਰਸੋਈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੌ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਕੁਦਰਤੀ ਹਨ.
ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ, ਬਲਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲਵੇਗਾ.
ਸੇਬ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ, ਇਹ ਬਾਕੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦੀ ਹੈ.
ਮਠਿਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਰਾਜ਼ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
- ਤਰਜੀਹੀ ਜੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ. ਇਹ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗਾ;
- ਸ਼ੈੱਫ ਐਂਟੋਨੋਵਕਾ ਸੇਬ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਪਹਿਲਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸ ਤੋਂ ਮੁਕਤ.
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਸੇਬ (6 ਟੁਕੜੇ) ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਕੋਰਾਂ ਅਤੇ ਟੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ;
- ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਸੇਬ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਠੰਡੇ ਚੁਮਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਚੁਟਕੀ ਵਿਚ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ;
- ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਐਪਲਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਕਿਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸੇਬ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਿੰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਮੈਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਕ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਿਰਜਣਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਿਰਫ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਪੱਕਾ ਯਕੀਨ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਸੰਬੰਧੀ ਆਪਣੇ ਮਾਹਰ ਦੀ ਰਾਇ ਪੁੱਛਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਬੰਧਤ ਵੀਡੀਓ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ? ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ:
ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਸਿੱਟਾ ਕੱ can ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਸੰਭਵ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ. ਪਰ, ਇਹ ਬਿਆਨ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
