ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਮਾਲ ਉੱਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਈਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਸਲੂਕ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ.
ਘਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਜਾਏਗੀ ਕਿ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁ principlesਲੇ ਸਿਧਾਂਤ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਨਾਹੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁ principlesਲੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਮੋਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੇਲੇ, ਅੰਗੂਰ, ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ;
- ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੇ ਬਦਲ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਰਜਿਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਿਆਂ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਆਟੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਲਈ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਫਰੂਟੋਜ, ਸਟੀਵੀਆ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਭਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਪਚਾਰ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਆਟੇ
ਟੈਸਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਫਿਨਜ਼, ਪ੍ਰੀਟਜ਼ੈਲ, ਰੋਲ ਅਤੇ ਰੋਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਰਵ ਵਿਆਪੀ ਟੈਸਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਖਮੀਰ - 2.5 ਚਮਚੇ;
- ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਮਿਲਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ .ੱਕੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਫਿੱਟ ਬੈਠ ਸਕੇ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਬੰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਨ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਭਰਾਈ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗਿਆਂ ਲਈ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਰਾਈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਅਨੁਕੂਲ ਉਤਪਾਦ ਹਨ:
- ਆਲੂ
- ਭੁੰਨਿਆ ਗੋਭੀ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
- ਖੁਰਮਾਨੀ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੀਫ;
- ਸੰਤਰੇ
- ਆੜੂ
- ਚਿਕਨ
- ਉਬਾਲੇ ਜ stew ਚਿਕਨ;
- ਚੈਰੀ
ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਠਾ
ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਕੁਦਰਤੀ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਉਤਪਾਦ ਸਟੀਵੀਆ ਹੈ.
ਇਹ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ. ਸਟੀਵੀਆ ਕੋਲ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਦੇਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਤਰਲ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਆ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਮਿਠਾਸ ਪਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ notੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਮਾੜੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੈਕਰਿਨ, ਐਸਪਾਰਟ ਜਾਂ ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਘੱਟ ਹਨ. ਉਹ, ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ.ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਅਤੇ ਜ਼ਾਈਲਾਈਟਲ ਮਿੱਠੇ ਅੱਜਕਲ੍ਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦਾਣੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ.
ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਮਿੱਠਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਰਕੋਟੋਜ਼ ਬੰਨ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਗਹਿਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟ੍ਰੀ: ਪਕਵਾਨਾ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਭਰਾਈਆਂ' ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚੋਂ ਕੂਕੀਜ਼, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਰੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਕੱਪਕਕੇਕਸ, ਪਕੌੜੇ, ਮਫਿਨਜ਼, ਕੇਕ, ਰੋਲ, ਪਾਈ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਕਸਰ, ਆਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਪੈਟੀਜ ਜਾਂ ਬਰਗਰਜ਼
ਬਰਗਰ ਜਾਂ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗੀ. ਭਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏ.ਇੱਕ ਜਿੱਤ-ਵਿਕਲਪ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਚਾਹ ਤੇ ਜਾਣਗੇ.
ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼
ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਅਸਾਨ ਕਿਸਮ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕੂਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬੁੱਕਵੀਟ ਆਟਾ;
- ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ;
- ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਛੇ ਫਲ;
- ਸੋਡਾ ਦਾ 0.5 ਚਮਚਾ;
- ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ.
ਆਟਾ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਤੀ ਦੇ ਫਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਡਾ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ. ਕੂਕੀਜ਼ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਭੁਰਭੁਰੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਐਪਲ ਪਾਈ
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਗਲਾਸ ਰਾਈ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ, ਫਰੂਟੋਜ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜ਼ਹਿਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਸੇਬ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਐਪਲ ਪਾਈ
ਅੱਗੇ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਜਾਓ. ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ ਲਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਦੇ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ਦੇ ਹਨ, ਪਾਈ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ.
ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਰਲੋਟ
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਚੀਜ਼ - ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਰਲਾਓ;
- ਇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ;
- ਸੌਂਦੇ ਰਾਈ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ;
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ;
- ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਸੇਬ;
- ਸੇਬ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰੋ;
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ, 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਿਆ.
ਮਫਿੰਸ
ਮਫਿਨ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਮਫਿਨ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ.
ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਉਹ ਦੁੱਧ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਚੁਟਕੀਲਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਾਨ ਲਈ, ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੁਟਕਲਾ
ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ, ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
- ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਲਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ meringues ਬਣਾਉ. ਆਟੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਝ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ;
- ਯਾਰਕ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮੇਰਿueੰਗ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ;
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਤਰਲ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
- ਬੇਕ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ;
- ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਪੈਨਕੈਕਸ ਤੇ ਟਿ .ਬ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
ਪੁਡਿੰਗਜ਼
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਗਾਜਰ ਦਾ ਹਲਵਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ grated ਅਦਰਕ;
- ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ;
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;
- ਇਕ ਅੰਡਾ;
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ;
- ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
- ਧਨੀਆ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਕਾਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਚਮਚਾ.
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਰੇਟਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੱਜੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ. ਗਾਜਰ ਚੀਸਕਲੋਥ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਕਿqueਜ਼ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਗਾਜਰ ਦਾ ਪੁੰਜ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਵਨ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਲਵਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦਾ ਕੇਕ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਕਿਮ ਕਰੀਮ, ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਵੈਨਿਲਿਨ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਮਿੱਠਾ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦਾ ਸੁਆਦ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ 0.5 ਲੀਟਰ ਦਹੀਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਰੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੋਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀਡੀਓ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ? ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾ:
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੁਰਾਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਵਿਕਾਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ. ਪਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਟ੍ਰੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
