ਹਰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਗੁਣਾ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਰਜਿਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਖੈਰ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦਰਅਸਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬੋਰਿੰਗ ਖੁਰਾਕ ਹੋਵੇ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦਾ ਮੀਨੂੰ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ areੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ.
ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਪਾਸਤਾ, ਪੇਸਟਰੀ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਕੇਲੇ, ਅੰਗੂਰ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਖਜੂਰ, ਚੀਨੀ, ਸ਼ਰਬਤ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੰਨਣਯੋਗ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100-150 ਗ੍ਰਾਮ): ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਬ੍ਰੈਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਕਣਕ ਜਾਂ ਰਾਈ;
- ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ: ਹਲਕੇ ਪਨੀਰ, ਕੇਫਿਰ, ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ;
- ਅੰਡੇ: ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ-ਉਬਾਲੇ;
- ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ: ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ (ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਕਰੰਟ, ਕਰੌਦਾ, ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ, ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰੇ, ਚੈਰੀ, ਬਲਿberਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ);
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਗੋਭੀ (ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ), ਕੱਦੂ, ਉ c ਚਿਨਿ, beets, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ (dosed);
- ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ (ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ): ਖਰਗੋਸ਼, ਲੇਲੇ, ਬੀਫ, ਚਰਬੀ ਹੈਮ, ਪੋਲਟਰੀ;
- ਚਰਬੀ: ਮੱਖਣ, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 20-35 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ);
- ਪੀਣ: ਲਾਲ, ਹਰੀ ਚਾਹ, ਖੱਟਾ ਜੂਸ, ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਕੰਪੋਟੇਸ, ਖਾਰੀ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਾਫੀ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.
ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ
ਬੋਰਸਕਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਏਗੀ: 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 1/2 ਕੱਪ ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼, 1/2 ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ, 1 ਬੀਟ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ 200 g, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਿਰਕੇ, 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 8-10 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ beets ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਗੋਭੀ ੋਹਰ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਰੀਕ grater ਤੇ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੰਘੋ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ beets ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲ਼ੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਚੁਕੰਦਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾ ਦਿਓ.
ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਉਬਾਲੋ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿ let ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ
ਅਨਾਨਾਸ ਚਿਕਨ
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਏਗੀ: 0.5 ਕਿਲੋ ਚਿਕਨ, 100 g ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ.
ਅਨਾਨਾਸ ਚਿਕਨ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ: ਅੱਧ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੰਘੋ. ਅਗਲਾ - ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਟੂ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਕਿesਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕੇਕ
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੋਵੇਗੀ: 1 ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, 1 ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ, 1 ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ, 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 2 ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਵਰਤੋ!).ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ: ਮੋਟੇ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੱਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੋਨਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ' ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ ਨਾਲ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਮੀਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਦ - ਗਾਜਰ, ਬੀਟਸ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸਮੀਅਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਮੀਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ grated ਸੇਬ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ grated ਅੰਡੇ ਛਿੜਕ.
ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ
ਪ੍ਰੂਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਰੇਫਡ ਬੀਫ
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਏਗੀ: 0.5 ਕਿਲੋ ਬੀਫ, 2 ਪਿਆਜ਼, 150 ਗ੍ਰਾਮ prunes, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਸਾਗ ਜਾਂ ਡਿਲ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ theੰਗ: ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੱਗੇ - ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੂਨ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਉ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ.
ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕਟਲੈਟਸ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇਗਾ: 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, 2 ਫਲੇਟਸ, 1 ਪਿਆਜ਼, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਟਾ, 1 ਅੰਡਾ, ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ: ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਿਲਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫੋਰਸਮੀਟ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਫੋਰਸਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਵ ਕਰੋ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਕਟਲੈਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇਗਾ: ਪੋਲੋਕ ਦਾ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਫਿਲਲੇਟ, 1 ਨਿੰਬੂ, ਮੱਖਣ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ, 1-2 ਵ਼ੱਡਾ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.
ਓਵਨ-ਬੇਕਡ ਪੋਲੌਕ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ: ਓਵਨ 200 ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਧੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਚਾਦਰ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲੀਆਂ ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ, ਪੈਕ ਕਰੋ (ਸੀਮ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸਾਸ
ਐਪਲ ਸਾਸ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: 3 ਹਰੇ ਸੇਬ, 1 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਮਿੱਠਾ, 1/4 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. grated ਘੋੜੇ.
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ :ੰਗ: ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
ਅਗਲਾ - ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਰੋਸਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਸ ਵਿਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕ੍ਰੀਮੀ ਹੋਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਸਾਸ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਵਸਾਬੀ ਪਾ powderਡਰ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਘੋੜੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ :ੰਗ: ਵਸਾਬੀ ਪਾ powderਡਰ 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਪਾਣੀ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਵਸਾਬੀ, ਘੋੜੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਸਲਾਦ
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇਗਾ: 1 ਲਾਲ ਗੋਭੀ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ, ਸਿਰਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 2-3 ਛਿੱਟੇ - ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਮਰੀਨੇਡ ਪਾਓ (ਪਾਣੀ 1: 2 ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਪਾਤ).
ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਪਾੜ ਦਿੱਤੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਚਾਰ ਪਿਆਜ਼, ਸਾਗ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਸਪਰੇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਏਗੀ: 5-7 ਕਿਲੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਮਕ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ, 10 ਕੇਪਰ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. 9% ਸਿਰਕਾ, ਬੇਸਿਲ ਦੇ 2-3 ਛਿੜਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ.
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਕੇ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੁਲਸੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੇਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਅੱਗੇ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਤੂਨ, ਜੈਤੂਨ, ਕੈਪਪਰਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛਿਲਕਾਏ ਗਏ ਸਪਰੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਠੰਡੇ ਸਨੈਕਸ
ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇਗਾ: ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ 5 ਪੱਤੇ, ਗਾਜਰ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਲਸਣ ਦੇ 8 ਲੌਂਗ, 6-8 ਛੋਟੇ ਖੀਰੇ, 3 ਪਿਆਜ਼, ਘੋੜੇ ਦੇ 2 ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ.ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ: ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ, ਬਰੀਕ grater ਤੇ grated, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ (2 ਕਲੀਜ਼) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਅੱਗੇ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ, ਗੋਭੀ ਰੋਲ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਛਿੜਕੋ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੋੜੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ coverੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ (1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਐਲ ਲੂਣ, 1-2 ਪੀਸੀ. ਬੇ ਪੱਤੇ, ਐੱਲਪਾਈਸ ਦੇ 3-4 ਮਟਰ ਅਤੇ 3-4 ਪੀ.ਸੀ. ਕਲੀ). 2 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਰੋਸੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅੰਡੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ
ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਡਾਇਟ ਓਮਲੇਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: 3 ਅੰਡੇ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਥੋੜਾ ਥਰਮ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਸਖਤ ਪਨੀਰ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਮੇਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਦੇ ਬਾਅਦ - ਬੈਗ ਤੋਂ ਆਮੇਲੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ garnish.
ਦਹੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਪੁੰਜ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇਗਾ: 250 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ 1-2 ਲੌਂਗ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਅਤੇ 2-3 ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ: ਸਾਗ, ਡਿਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley ਕੱਟੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ. ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪੁੰਜ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜੀ ਪਾਓ.
ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਪਕਵਾਨ
Ooseਿੱਲੀ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਲੀਆ
1 ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਪਾਣੀ ਦੀ 150 ਮਿ.ਲੀ., 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸੀਰੀਅਲ, 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ: ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੀਰੀਅਲ ਸੁੱਕੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਜਦੋਂ ਸੀਰੀਅਲ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਪਾਓ. Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਲਿਆਓ (ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).
ਕੱਪਕੈਕਸ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਆਟਾ, 1 ਅੰਡਾ, 50-60 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਮਿੱਠੇ, ਸੌਗੀ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਮੋਲਡਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 at C ਤੇ ਬਣਾਉ.
ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਕੇਫਿਰ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ., 2 ਅੰਡੇ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਪਿਆਰਾ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਬੈਗ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਓਟਮੀਲ, 2 ਸੇਬ, 1/2 ਵ਼ੱਡਾ ਦਾਲਚੀਨੀ, 2 ਚੱਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, 50 g ਮੱਖਣ, ਨਾਰਿਅਲ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਪਲੱਮ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ).ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਘਿਓ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸੇਬ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਵੇਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਛਾਲੇ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ, ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਿਓ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਪੀ
ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ, 375 ਗ੍ਰਾਮ ਫਰੂਟੋਜ.
ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਾਉਣ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ odੰਗ: ਉਗ ਨੂੰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪਿਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 3 ਐਲ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਰਕੋਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੰਪੋਟ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਸਬੰਧਤ ਵੀਡੀਓ
ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਖੁਰਾਕ:
ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੈਬ ਉੱਤੇ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
